可乐鸭舌的做法(可乐鸭舌的做法温州)

admin 美食养生 2021-05-13 05:46:20 255 0

秘制鸭舌的做法步骤图，秘制鸭舌怎么做好吃

主料　　

鸭舌　　g 　　

辅料　　

料酒　　适量　　

冰糖　　适量　　

蚝油　　适量　　

老抽　　适量　　

海鲜酱　　适量　　

步骤　　

　　.准备的材料。　　

　　.锅中水开焯一下鸭舌，剪去白膜洗净。　　

　　.锅中重新换水放入鸭舌。　　

　　.烹入料酒。　　

　　.倒入老抽。　　

　　.倒入蚝油。　　

　　.放入海鲜酱。　　

　　.加入冰糖。　　

　　.大火烧开转小火烧至熟烂，再大火收汁。　　

可乐鸭翅的做法步骤图，可乐鸭翅怎么做好吃

　　主料鸭翅中g 辅料姜块葱少许生抽适量料酒适量盐适量可乐适量　　步骤　　可乐鸭翅的做法步骤.准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝　　可乐鸭翅的做法步骤.准备好姜切丝，葱切粒备用！鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味　　可乐鸭翅的做法步骤.放入料酒、生抽还有姜丝腌制分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味　　可乐鸭翅的做法步骤.烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净　　可乐鸭翅的做法步骤.锅中放油将鸭翅煎制两面金黄　　可乐鸭翅的做法步骤.倒入适量料酒和生抽翻炒　　可乐鸭翅的做法步骤.倒入可乐,可乐刚好没过鸭翅即可　　可乐鸭翅的做法步骤.大火煮开撇去表面的泡沫，在转小火慢煮　　可乐鸭翅的做法步骤.快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅　　可乐鸭翅的做法步骤.出锅撒上香葱粒，顿时清香　　

鸭舌的做法__跪求!!!

　　温州鸭舌的做法：　　配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油，麻油，味精(可用鸡精),白糖,十三香.（如果不用十三香）可以用大蒜，葱，姜，红辣椒干，面粉。盐，冰糖。　　制作：　　. 葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。　　. 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个-分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。　　. 锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。　　. 炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。　　

鸭舌怎么做好吃又简单

　　、菜场散称的鸭舌头，是生的，拿回家放锅里开水先烫一下。　　、鸭舌倒入锅里，再倒入可乐，淹没住鸭舌就可以了，然后加适量的酱油，先大火，烧火后再调小火继续烧，可以加几片生姜和大蒜，还有一滴蚝油。　　、差不多等汁浓稠的时候，开大火，准备开锅盖收汁。　　、一盘超级好看的可乐鸭舌出来了。　　

可乐鸭舌的做法步骤图，可乐鸭舌怎么做好吃

　　用料 ? 　　鸭舌 ? ?适量 ? ? 　　生姜 ? ?丝 ? ? 　　花椒 ? ?几粒 ? ? 　　香叶 ? ?片 ? ? 　　八角 ? ?一个 ? ? 　　生抽 ? ?适量 ? ? 　　老抽 ? ?适量 ? ? 　　干辣椒 ? ?一个 ? ? 　　可乐 ? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　可乐鸭舌的做法 ? 　　

鸭舌洗干净用料酒和姜丝腌一会不腌制也没关系，个人比较怕鸭骚味！拍照的是剩下晚上准备火锅的鸭舌和鸡尖～见谅。　　

油锅热了加点油然后放花椒、辣椒干炒。下然后放鸭舌中火炒几下放剩下的香料，加可乐大概淹没鸭舌的一半，生抽比较咸，老抽上色的，然后就小火一只煮到上色。　　

觉得差不多了，就中火收干料汁，装盘后最后淋在鸭舌上！　　小贴士　　这是用的超市冰鲜鸭舌，用温州鸭舌会别有风味，但是因为事先调味过，酱油要适量减去！　　冰鲜鸭舌也可以在腌的时候加鲜鸡肉粉，随你喜好。　　

可乐鸭的制作方法````

　　用料　　鸭胸肉两块老姜片切末少许可乐一杯柠檬半个橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许黑胡椒碎少许盐适量　　做法　　鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。　　鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。　　火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；　　照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。　　将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上　　

可乐鸭舌怎么做

　　可乐鸭舌,做法跟可乐鸡翅相同! 　　可乐鸡翅做法~ 　　鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是：，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮分钟，再用大火收汁，即可。　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。　　