口蘑的做法大全(口蘑的做法大全视频)

　　

炒口蘑要怎么做好吃？炒口蘑要哪些材料？如何做炒口蘑

　　炒口蘑详细制作步骤 炒口蘑做法 口蘑洗净,切片. 水烧开,淖一下.捞出控净水. 葱姜爆香,放入口蘑,加盐,少许蚝油,少许水,翻炒均匀.淋入水淀粉,出锅. 　　

求几种口蘑的简单做法

　　口蘑青菜 　　原料: 原 料： 　　水发口蘑克，青菜心克，味精克，精盐克，麻油克，花椒粒，素鲜汤克，湿淀粉克。 　　制法: （）青菜心切成厘米大小的丁，放沸水锅中煮烂，捞出浸凉。 　　（）口蘑洗净，精盐，白菜烧开后，徶去浮沫，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤盅内，再将口蘑摆在青菜上。 　　（）炒锅上火，加麻油烧热，放入花椒炸成金黄色，出香味时去掉花椒，浇在口蘑上即成。 　　特点: 清淡鲜香，爽口开胃，清肺止咳，和中利肠。 　　烧口蘑 　　一、原料： 　　. 主料：口蘑 克，水发玉兰片 克。 　　. 调料：料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。 　　二、制法： 　　. 将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半。玉兰片洗净切片。 　　. 炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白 　　糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾 　　芡，淋入明油出锅即成。 　　按：口蘑为著名的食用菌，具有补中益气、养胃健脾、化痰理气的功效。 　　食之可增进食欲。助消化、补益健身。所含多糖类物质对白血球减少症、传 　　染性肝炎有很好的疗效，并是一种具有抗癌作用的物质。常可治疗脾胃虚弱、 　　气虚以及白血球症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。 　　【菜名】 鸭腰烧口蘑 　　【所属菜系】 东北菜 　　【特点】 鲜嫩不腻，香气扑鼻。 　　【原料】 　　主料 鸭腰个，水发口蘑克。辅料 冬笋克，熟火腿克，豌豆克。酱不同 、水淀粉、味精、绍酒、白糖、猪油、鸡汤。 　　【制作过程】 　　、将口蘑用开水泡十分钟捞出，去净口蘑根上的泥沙，用水洗净，切成厚片。冬笋、火腿切成片。将鸭腰煮熟，捞在凉水内泡二十分钟，用刀将鸭腰外皮划一道口，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出。 、久内放猪油少许，油烧热时，用酱油炸锅，添汤，加精盐、绍酒、白糖少许，再放入鸭腰、口蘑、冬笋、火腿、豌豆。汤烧开后移在小火上煨三分钟，放入味精，用水淀粉勾芡，加点明油翻一个个，出久盛盘即成。 　　东北菜 　　主料 口蘑克。 　　辅料 水发玉兰片克。酱油、湿淀粉、白糖、花椒水、味精、猪油、绍酒。 　　．把口蘑用水水泡开洗净，切成两半。玉米片切成片。 　　．勺内放油，油烧热用酱油炸锅，添鸡汤，加花椒水、绍酒、味精、白糖，接着把口蘑、玉米片倒入勺内。烧开移在小火上煨三分钟，用水淀粉勾芡，淋入明油出勺即成。 　　味道鲜美，别有风味。 　　金钱口蘑汤 　　【特点】 味鲜美，色红青带白黑。（川菜） 　　【原料】 　　发好的口蘑片（片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（克）、鸡蛋白（克）、火腿（片）、鸡汤（碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉 　　【制作过程】 　　一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五 　　分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。 　　

烧口蘑怎么做？

　　原料：口蘑克，花椒水，笋。 　　制作：（）选用口蘑克，用开水泡开洗净，切成两半，笋片切成薄片。 　　（）在锅内放油，待油热后用酱油炸锅，加鸡汤，放入花椒水，酒，味精，白糖，接着把口蘑，笋片倒倒入，烧开后移小火煨三分钟，用水淀粉勾芡，淋入麻油即成。 　　特点：简单方便，入口清新。 ? 　　

烧口蘑要怎么做好吃？烧口蘑要哪些材料？如何做烧口蘑

　　烧口蘑详细制作步骤 .将水发口蘑洗净，批去蒂，用清水漂洗一次，捞出，挤去水，切成片，放入碗内，加清水少量，入笼蒸透取出。 .炒锅置火上，放入熟猪油烧热，放入蒸透的口蘑片炒出香味，倒入澄清后的口蘑原汁适量，放入熟笋片、熟鸡蛋白、精盐烧入味，放入味精，用水淀粉克（淀粉克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀出锅即成。 　　

烧口蘑怎么做？

　　主料： 口蘑 克 　　辅料： 鸡蛋清 克 冬笋 克 　　调料： 盐 克 味精 克 香油 克 猪油（炼制） 克 淀粉(豌豆) 克 各适量 　　烧口蘑的做法： 　　.将水发口蘑洗净，批去蒂，用清水漂洗一次，捞出，挤去水，切成片，放入碗内，加清水少量，入笼蒸透取出。 　　.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，放入蒸透的口蘑片炒出香味，倒入澄清后的口蘑原汁适量，放入熟笋片、熟鸡蛋白、精盐烧入味，放入味精，用水淀粉克（淀粉克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀出锅即成。 　　更多烧口蘑信息见薄荷网食物库