参鸡汤(参鸡汤百度)

　　

怎样做参鸡汤原料和配料都有什么

　　参鸡汤 主料：童子鸡只(去头、爪、内脏后不超过克为佳) 配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参根 调料：盐、味精、鸡粉适量 做法： .将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。 .砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。 .加入精盐、味精、鸡粉调味即可。 小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。 材料:大枣个，大葱个，水杯，盐少量，雏鸡只，粘米/杯，胡椒少量 制作步骤: ．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。 ．把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮 ．雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。 制作要点：把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮。 食用： 雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。 原料：童子鸡、糯米、人参、鹿茸、红枣、大蒜、鸡蛋、白果、栗子、绿尖椒、红尖椒、大葱 调料：盐、味精、胡椒粉 做法：、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。 、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮小时左右。 、鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。 、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。 推荐理由：只滋补不增肥 参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴，它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的最爱！ 　　

人参炖鸡的功效与作用？

　　人参炖鸡的功效作用为大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智；能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。 　　、人参的具体功效作用： 　　人参主要用于治疗重病、久病、失血、脱水，导致气血衰竭、脉搏无力；脾气不足之食少倦怠、呕吐、腹泻；气短、气喘、咳嗽无力；失眠、做梦、心悸、健忘、心气出汗；体虚多汗、消渴；血虚眩晕；肾虚、阳萎、尿频、气虚外感。 　　、鸡肉的具体功效作用： 　　鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质比例高，种类多，消化率高。它很容易被人体吸收和利用。它能增强体力，增强身体。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 　　扩展资料： 　　人参的食用禁忌： 　　、有强烈过敏体质的人，若服用人参后出现皮疹，不可服用。有化脓性炎症时不宜服用。 　　、高血压患者属于肝阳上亢者，服用后极易引起脑血管意外，但虚寒型高血压病患者可服用人参，但用量应小。当收缩压大于mmHg时，任何患者都不应服用人参。 　　、很多人都知道，吃人参时喝茶吃萝卜是不合适的，因为这两种食物都有行气的作用，人参是一种很好的补品，进补后又把它的作用排除，等于白吃。 　　、感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。 　　参考资料来源：百度百科-人参炖鸡 　　参考资料来源：百度百科-鸡肉 　　参考资料来源：百度百科-注意：这几类人不宜服用人参 　　

参鸡汤怎么做？？

　　乌鸡汤、偏方/配方： 乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪>克，当归克，沙参克，麦冬克，生姜五厚片，大红枣枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖小时， 再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， 禁忌：大小茴香。 若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。 、一般煲汤的方法/要决： 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。 　　

人参鸡汤的功效与作用？

　　、加强脾脏的对于人体的免疫能力。 　　人参可促进网状内皮细胞吞噬功能，增加血清特异性抗体浓度，还可促进T及B淋巴细胞分裂，增强脾脏的免疫功能。此外，可促进白细胞介素-的诱生，提高脾脏自然杀伤细胞活性，简单来说就是提高抵抗力。 　　买新鲜人参可以去中华人参网咨询。 　　

人参鸡汤对身体有什么好处?

　　展开全部 　　人参鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 　　口味：原本味 工艺：原炖 　　人参鸡汤的制作材料： 　　主料：童子鸡克 　　辅料：人参克,黄芪克,甘草克,枸杞子克,糯米克,枣（干）克,栗子（鲜）克,白果（干）克,洋葱（红皮）克 　　调料：大蒜（白皮）克,姜克,盐克,胡椒粉克 　　. 糯米洗净，浸泡一夜，备用； 　　. 栗子仁剖半； 　　. 红枣去核； 　　. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用； 　　. 童子鸡的内脏掏空，洗净； 　　. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好； 　　. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出； 　　. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖小时； 　　. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。 　　人参鸡汤的制作要诀： 　　砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将碗水煮成碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。 　　小帖士-健康提示： 　　. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者； 　　. 感冒患者禁食人参。 　　小帖士-食物相克： 　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 　　白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 　　

经常喝当参鸡汤有什么好处

　　当归补血活血，调节机体免疫功能，具有抗癌抗动脉硬化的作用，还能护肤美容，人参大补元气，益气固脱，益气养血，安神，改善心脏功能，降血糖，增强机体免疫力等，鸡汤有补虚的功效，还能缓解感冒症状，提高机体免疫力。 　　

人参炖鸡适合什么人喝

　　以下为不宜喝人参鸡汤的人群（不在下列情况者可以喝）： 　　、胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤; 　　、胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎; 　　、肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情; 　　、高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病; 　　、高血压患者 喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下; 　　糖尿病患者 韩国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。