卤鸭翅的做法(自制卤鸭翅要哪些材料)

　　

卤鸭翅的配方与做法？

　　材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅.kg 　　做法： 　　.鸭翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。 　　.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，加入公斤清水，加热稀释成液，味道浓了可多加点水。 　　.鸭翅入卤水大火煮沸，中小火煨-分钟。 　　温馨提示： 　　.卤汁使用越久味道越香。 　　.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳 　　

卤鸭翅怎么做？？

　　.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法的锅子中，用小火卤约分钟，熄火后再焖分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤分钟即完成。 　　鸭翅只；葱支；姜片片；蒜头瓣；辣椒根；广式卤鸭翅卤包包;酱油cc鸡粉匙 　　广式卤鸭翅 　　

麻辣卤鸭翅的做法步骤图，麻辣卤鸭翅怎么做

　　用料 ? 　　鸭翅 ? ? 　　老姜 ? ? 　　花椒 ? ? 　　山楂干 ? ? 　　八角 ? ? 　　干辣椒 ? ? 　　孜然 ? ? 　　盐 ? ? 　　风味豆豉 ? ? 　　老抽 ? ? 　　生抽 ? ? 　　芝麻油 ? ? 　　白糖 ? ? 　　芝麻 ? ? 　　麻辣卤鸭翅的做法 ? 　　

【准备】 　　

鸭翅整理好，入锅加清水姜片焯水 　　

煮好的鸭翅取出冲洗下去浮沫沥水 　　

调汁：盐、风味豆豉、老抽、生抽、芝麻油、白糖 　　

孜然跟干辣椒磨粉 　　

【制作】 　　

锅中放老姜、花椒、山楂干、八角、干辣椒 　　

加调料汁加清水，煮开中火煮分钟 　　

放入鸭翅 　　

盖上锅盖，大火煮开转中火慢慢炖煮至入味 　　

连卤汁一起盛出，晾凉即可啃了 　　小贴士 　　香辣口味的制作：? 　　、卤好的鸭翅放磨好的孜然辣椒粉。? 　　、放白芝。? 　　、拌匀。? 　　小提醒：? 　　、放鸭翅之前，卤汁先煮上一会儿。? 　　、鸭翅也可以剁成两段卤。? 　　、香料自己看着放，桂皮香叶都可以。? 　　、卤汁可以留着放冰箱，下次卤的时候再用。 　　

秘制卤鸭翅的做法步骤图，秘制卤鸭翅怎么做

　　用料 ? 　　鸭翅 ? ?只 ? ? 　　姜 ? ?三片 ? ? 　　香叶 ? ?两片 ? ? 　　葱 ? ?一根 ? ? 　　干辣椒 ? ?五个 ? ? 　　花椒 ? ?适量 ? ? 　　八角 ? ?六个 ? ? 　　桂皮 ? ?一块 ? ? 　　冰糖 ? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　生抽 ? ?三勺 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　老抽 ? ?一勺 ? ? 　　秘制卤鸭翅的做法 ? 　　

.将鸭翅洗净拔毛，用刀划两刀方便入味。 　　

.锅里放清水，将鸭翅放入，倒入一勺料酒，三片姜片焯水，分钟左右后捞出在冷水里过一遍。 　　

.鸡蛋洗净，锅里放入适量清水煮熟剥好备用。 　　

.锅里放入适量清水，放入鸭翅、花椒、干椒、桂皮、香叶。家里有纱袋的也可以用纱袋装好。 　　

.继续放入大蒜片，生姜片，粒冰糖，倒入两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，盐适量。 　　

.放入剥好的鸡蛋，先用大火烧开，再转中火炖煮，等汤汁收尽，就可以尽情拿着啃啦！ 　　小贴士 　　卤味更入味的办法——在鸭翅和鸡蛋上各划两刀。 　　

卤鸭翅的做法？

　　温馨提示： 　　.卤汁使用越久味道越香。 　　.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。 　　  　　做法： 　　.鸭翅去杂毛，洗干净。 　　.放入开水中煮分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。 　　.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。 　　.鸭翅入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。 　　.关火，让鸭翅在卤水中浸泡小时，充分入味。 　　材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅 　　

卤鸭翅的做法

　　卤鸭翅 "料： 鸭翅 调味料： 花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、麻油（香油）、料酒、葱、老姜 做法： .锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开既将鸭翅捞出，再用水洗净。 .原锅洗净，再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开，调整好口味，改小火浸卤鸭翅。这样大约浸卤个小时左右即可。淋少许麻油装盘。" 　　

绝味卤鸭翅的做法步骤图，绝味卤鸭翅怎么做

　　简介 　　这道卤鸭翅小菜也可以剁成节当正菜上到餐桌上，卤过的鸭翅非常的香咸有味，是地道的四川风味菜，凉吃更有味道。 　　材料 　　鸭翅克，卤料包，姜克，干辣椒棵，盐克 　　做法 　　.新鲜鸭翅洗净，用沸水氽烫一下捞出。 　　.深平底锅加水烧开，放卤料、姜块、干辣椒、盐加入；再加鸭翅中火煮熬分钟，捞出沥干即成。