凉拌鸡胸肉(凉拌鸡胸肉的做法步骤图)

　　

凉拌鸡的鸡肉怎么做最嫩

　　凉拌鸡的做法 　　. 　　准备好各种原料。 　　. 　　将色拉油烧热后，倒入红辣椒面上，做成熟油辣椒。（g熟油辣椒里红辣椒g） 　　. 　　锅中放水，放入花椒、姜块g（拍碎）、大葱g（掰断）一起煮开。 　　. 　　将剩余的姜葱蒜切细备用。 　　. 　　鸡肉煮好后，晾凉（一定要晾凉哦，不然会宰的“粉身碎骨”）。 　　. 　　宰成.厘米见方的鸡块。 　　. 　　将姜、蒜粒和葱花放入鸡块中，同时加入盐、味精、熟油辣椒（油和辣椒面都有）、花椒油、糖、醋、花椒粉一起拌匀，即可。 　　

凉拌鸡肉可以加醋吗?

　　凉拌鸡肉可以加醋的，凉拌鸡肉的做法： 　　主料 　　鸡胸铺肉 　　g 　　青椒根 　　红椒根 　　辅料 　　大葱半段 　　姜一小块 　　大蒜颗 　　辣椒酱勺 　　醋半勺 　　葱根 　　香油半勺 　　海鲜露酱勺 　　步骤 　　.食材，大葱，鸡胸铺肉，青椒，红椒 　　.锅中放水，水开放入鸡胸铺肉，在放入料酒 　　.青椒，红椒切丝备用 　　.大蒜，姜切丁，大葱切丝，葱切葱花 　　.鸡胸铺肉煮熟捞起，放入青椒，红椒丝 　　.煮熟的鸡胸铺肉用擀面杖敲松，这样好丝 　　.煮熟的青椒，红椒丝过下冷水 　　.鸡胸铺肉用手撕成丝， 　　.把鸡胸铺肉丝和青椒，红椒丝放入碗里 　　.放入一勺辣椒酱 　　.锅中放油，油热放入大蒜，姜，大葱炒香 　　.把炒香的大蒜，姜，葱花，大葱，放在鸡胸铺肉上，在放入半勺香油 　　.在放入海鲜露酱汁，醋一半勺，拌匀即可 　　

凉拌鸡肉片怎样做

　　还可以加蚝油少量 　　

凉拌鸡的做法？

　　你说的可能是"四川口水鸡" 做法如下 　　原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋 　　做法： 　　） 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。 　　）煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。 　　）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。） 　　）将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。 　　）将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行！ 　　鸡洗净，斩成块。葱，姜，料酒。 　　在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。 　　煮好的鸡要立刻放到凉开水里，最好是冰开水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。 　　制作红油的方法： 　　葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀候沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。） 　　将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。 　　将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行！ 　　

凉拌鸡胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃

　　－ 准备食材 － 　　鸡脯肉 　　－ 步骤 － 　　.超市买的鸡脯肉洗净煮熟。 煮的时候可以在水里放点姜片去腥。 　　.另起一个小平底锅煎油。 冷锅冷油置入蒜末、辣椒末、八角等，小火慢慢煎香。 ps. 喜欢蒜放蒜喜欢葱放葱不能吃辣不要放辣椒！都不爱吃的可以省略这一步！直接拌入芝麻油或花椒油！总之看心情随口味！ 　　.煮熟的鸡脯肉放凉或直接放在凉水里降温。 然后徒手顺纹理撕成丝儿。 　　.把刚刚煎香的油倒进撕好的肉丝儿里，再适量调味，拌匀，最后撒点白芝麻。 　　

凉拌鸡的制作方法

　　蒜味凉拌鸡肉的功效分析和做法 　　菜系功效:　　清爽凉菜 　　制作原料:　　主料：鸡肉 公克 大豆苗 公克 香菜 适量 A.蛋白 /个 盐 /小匙 B.盐 适量 C.蒜末 小匙 葱花 适量 辣椒末 适量 素蚝油 小匙 香油 /小匙 柠檬汁 /小匙 糖 小匙　　辅料：　　调料： 　　蒜味凉拌鸡肉的做法：. 鸡肉洗净切片，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后捞起备用。 . 大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后冲冷水放凉备用。 .将 调味料C的所有材料搅拌均匀备用。 . 将大豆苗排入餐盘，放上作法的鸡肉片，淋上作法的调味酱汁，撒上香菜即可。 　　

减肥餐凉拌鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 鸡胸肉 块 油菜 颗 香芹叶 少许 个人喜好 小白菜 三片 个人喜好 香葱 两根 　　大蒜 两瓣不放也好吃 老干妈 一勺 拌菜香 一勺 盐味精或者蒸鱼豉油都可以，糖一点 看个人喜好 　　减肥餐凉拌鸡胸肉的做法 　　准备好一块鸡胸肉，洗干净，用冷水煮，冷水至少要盖过肉。水开以后改成小火煮十分钟。 　　煮熟的鸡胸肉用冷水冲凉，用手撕开成丝。 　　要是感觉没熟，撕开以后再煮一煮没关系， 　　煮完了一定要把水控干净，用水拧干。 　　这样鸡胸肉就准备好了 　　把切好的小白菜和油菜用开水抄一下，一定要快，看着菜变软了，就拿出来。 　　准备好香葱切好，蒜切碎。可以放进鸡胸肉和开水超好的油菜里面了。 　　最后一部是几个芹菜叶，用香菜也可以。个人比较喜欢芹菜叶。 　　放入适量的盐，醋，糖，以及味精。还有不可缺少的香油，拌菜香，以及万能的老干妈。搅拌好就可以了。 　　

凉拌鸡胸肉怎么做

　　主料 　　鸡胸铺肉 　　g 　　青椒 　　根 　　红椒 　　根 　　辅料 　　大葱 　　半段 　　姜 　　一小块 　　大蒜 　　颗 　　辣椒酱 　　勺 　　醋 　　半勺 　　葱 　　根 　　香油 　　半勺 　　海鲜露酱 　　勺 　　步骤 　　.食材，大葱，鸡胸铺肉，青椒，红椒 　　.锅中放水，水开放入鸡胸铺肉，在放入料酒 　　.青椒，红椒切丝备用 　　.大蒜，姜切丁，大葱切丝，葱切葱花 　　.鸡胸铺肉煮熟捞起，放入青椒，红椒丝 　　.煮熟的鸡胸铺肉用擀面杖敲松，这样好丝 　　.煮熟的青椒，红椒丝过下冷水 　　.鸡胸铺肉用手撕成丝， 　　.把鸡胸铺肉丝和青椒，红椒丝放入碗里 　　.放入一勺辣椒酱 　　.锅中放油，油热放入大蒜，姜，大葱炒香 　　.把炒香的大蒜，姜，葱花，大葱，放在鸡胸铺肉上，在放入半勺香油 　　.在放入海鲜露酱汁，醋一半勺，拌匀即可