凉拌面筋(面筋怎么做好吃家常菜)

　　

凉拌面筋的做法步骤图，凉拌面筋怎么做好吃

　　. 豆芽焯水后过凉，沥干水分 　　. 面筋切成小块（可以用优昂的面筋粉自己和面蒸面筋，也可以买干的面筋块） 　　. 将黄瓜切成丝，和豆芽一起放入面筋中 　　. 蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用 　　

凉拌面筋用的面筋怎么做？

　　主料：面粉g 　　辅料：油ml 　　步骤： 　　.把面粉放进盆里面。 　　.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。 　　.用手活成面团。 　　.放水开始洗面。 　　.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。 　　.用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。 　　.洗好的面筋。 　　.剩下的面筋。 　　.上锅蒸分钟。 　　.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。 　　

凉拌面筋做法

　　. 准备原料 　　. 芹菜切段，面筋切小块 　　. 面筋焯水后，控干水分放凉 　　. 芹菜用水烫一下 　　. 蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量 　　. 拌匀即可。 　　

凉菜面筋怎么拌才好吃

　　食材明细 　　黄瓜两根 　　面筋适量 　　蒜适量 　　葱适量 　　食用油适量 　　盐适量 　　鸡精适量 　　辣椒粉适量 　　白糖适量 　　微辣口味 　　拌工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　黄瓜拌面筋的做法步骤 　　准备好原料。面筋就是平时火锅中经常用的，做凉拌菜的时候不必买的很多，大约就是一块钱左右的就可以了。因为这个面筋非常的出菜。 　　面筋洗干净后把最外面那层去掉不用。因为最外面那层感觉比较脏所以我一般不用的。然后切成小细条。 　　在切面筋的同时，炉子上烧开水，把切好的面筋焯水，大约水开后煮一分半钟就可以了。也有人说可以直接用，不必焯水但是我总是不太放心，还是觉得焯水比较好的。 　　在面筋焯水的同时，洗干净黄瓜然后用刀背拍扁并切成小段儿。这就是所谓的拍黄瓜哦。放在盆子里备用。这个时候面筋也焯好了，放在冷水中投一下，然后用手挤出多余的水分和黄瓜一起放在盆子里。 　　接下来要调一个调味汁。把几颗花椒放入锅内，然后倒入适量的食用油，油不必多放。用小火慢慢的煎花椒出味道。 　　在煎花椒的同时，取一个空碗放入蒜泥、葱花、盐、鸡精、辣椒粉、少许的白糖。这个时候花椒也煎好了，用铲子小心的把花椒拨出来不用，这留在锅里的油就是花椒油了。把花椒油泼在放好蒜泥等调料的碗里。这个时候你就会听到刺刺拉拉的声音，并闻到香味。调味汁就是做好了。 　　

凉调面筋家常做法，正宗凉调面筋怎么做

　　用料 　　面筋 个 　　盐 适量 　　耗油 小半勺 　　味精 少许 　　花椒粉 少许 　　小泰椒 个左右 　　蒜 半个 　　酱油 少许 　　花椒 少许 　　干辣椒 个 　　白糖 　　白醋 　　凉调面筋的做法 　　首先把面筋撕成细丝，放入热水里过一下，开后取出，过三遍冷水，凉水空干，也可以用手凉水分挤出 　　把面筋放到容器里，将切好的蒜，盐，味精，花椒粉，耗油，白糖，小泰椒放到面筋上 　　锅里到入适量油，油热后将花椒，干辣椒放入，颜色变深后捞出，泼油 　　倒入白醋，酱油搅拌均匀 　　

凉拌面筋的做法

　　、锅里放橄榄油，烧滚，放入葱花，爆香，倒入调好味的面筋里。拌匀。（油不能在调味前，不然味道吃不进去了。） 　　材料：面筋（生麸），葱，橄榄油，糖，太太乐鲜贝露，鸡精，盐，熟芝麻。 　　材料：面筋（生麸），葱，橄榄油，糖，太太乐鲜贝露，鸡精，盐，熟芝麻。 　　、面筋，撕成条状，洗干净，放滚水里煮一会，取出，沥水。 　　材料：面筋（生麸），葱，橄榄油，糖，太太乐鲜贝露，鸡精，盐，熟芝麻。 　　

凉拌面筋的做法

　　凉拌面筋 　　做法： 　　、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。 　　、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。 　　、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料； 　　、将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。