凉拌土豆片的做法(凉拌酸辣土豆片的做法四川)

　　

凉拌土豆片的家常做法大全怎么做好吃

　　做法 　　、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。 　　、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。 　　、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。 　　、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。 　　

炸串的拌土豆片怎么做的

　　油炸土豆片香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝。油炸土豆片的做法也有很多种，炸出的土豆片也各具不同风味。现将油炸土豆片的各种做法介绍如下，供大家参考。 香辣土豆片：土豆，色拉油，鸡肉粉，辣椒粉，干百里香各适量。洋葱、盐少许。把土豆切成薄片，放入水中到分钟，以免变黑。然后滤干水。待油热了时，把土豆片放入锅内炸。全部炸好后，拌入调料即可。 香脆土豆片：土豆克，植物油克左右，盐、味精、胡椒粉各适量。把去皮的土豆切成.毫米厚的圆片；用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；盐和味精、胡椒粉拌匀备用；炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火炸，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直炸至黄而脆；捞出撒上拌好的盐即可。 酸辣土豆片：土豆克，青椒克，辣椒粉克，醋克，白砂糖克，酱油克，料酒克，盐克，味精克，淀粉(蚕豆)克，大豆油克。土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；将青椒洗净，切成滚刀块；锅内加油克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉克（淀粉克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。 　　

凉拌土豆怎么做更好吃？

　　

切丝！~嘎嘎！~

　　

呛拌土豆片怎么做？

　　 　　【用到的材料】：两人份 　　土豆……个，土豆最好选择椭圆型，且个头不要太大，这里用到的差不多是鹅蛋大小的土豆。 　　葱、蒜、小菜……适量，根据自己的口味可添加一些姜。 　　蚝油、生抽……各一勺 　　香醋……适量，如不喜醋味可不加。 　　盐……适量 　　红油……这个根据个人口味添加吧！喜辣的就狠狠加上几勺！不吃辣的就少加或者不加！ 　　 　　【土豆的处理】： 　　.土豆洗净去皮切mm厚的片。注意哈：薄厚一定要均匀！ 　　２.锅内加水烧开，放入土豆片，水开后煮５分钟左右。注意哈：用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯一点的就适当的延长煮制时间。 　　３.土豆片煮好后捞出，过凉水后控净水分待用。 　　 　　【呛拌过程】： 　　４.准备一个大碗，葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的盐和红油。 　　 　　.将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。注意哈：如果掌握不好各种调料的分量，可先少量添加，尝过味道，根据自己的口味再决定是否继续添加及添加多少。 　　.放入控净水的土豆片，拌匀即可。 　　 　　? 　　

拌豆片的做法，拌豆片怎么做好吃，拌豆片的家常做法

　　主料片适量盐适量味精适量香菜适量 　　步骤 　　拌豆片的做法步骤.准备豆片 　　拌豆片的做法步骤.准备香菜 　　拌豆片的做法步骤.豆片切丝 　　拌豆片的做法步骤.香菜切段 　　拌豆片的做法步骤.加盐、味精、香油搅拌均匀即可 　　

凉拌土豆丝的家常做法大全怎么做好吃

　　材料 　　大土豆个，小米椒个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精 　　做法 　　、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。 　　、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈，装盘。 　　、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。 　　、锅里倒油，等油热成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可