五香驴肉

　　

卤驴肉放什么香料出味

　　材料 　　驴肋肉克。调料酱油克，甜面酱克，精盐克，白糖克，葱段克，姜片克，鲜汤克。香料包个(内装花椒克，八角克，桂皮克，丁香、砂仁、白芷各克)。 　　做法 　　、将驴肉洗净，切成块，放入水锅中焯透，捞出投凉。 　　、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮分钟即成酱汤。 　　、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。 　　、将熏锅烧热，撒入白糖，熏～分钟取出，刷上香油即成。 　　

五香驴肉可以下到面条锅里面吗

　　我觉得可以. 　　

五香驴肉的热量是多少？

　　五香驴肉的热量(以克可食部分计)是大卡(千焦)。 　　每克五香驴肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的%。 　　

怎样做酱驴肉最好吃

　　原料/做法 　　驴肉 　　g 　　花椒 　　g 　　肉豆蔻 　　g 　　红曲 　　g 　　山楂 　　g 　　冰糖 　　g 　　白芷 　　g 　　草果 　　g 　　姜 　　g 　　酱油 　　g 　　料酒 　　g 　　八角 　　g 　　盐 　　g 　　大葱 　　g 　　将驴肉用清水清洗干净，再浸泡小时。 　　将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。 　　将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。 　　再加入用红曲米煮红的水及山楂片。 　　将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中。 　　再加入葱段、姜片，烧开后煮约 分钟。 　　再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧. 小时，至酥烂为止。 　　然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。 　　

求驴肉的做法

　　五香酱驴肉的制作材料：主料：驴肉克调料：花椒克,肉豆蔻克,红曲克,山楂克,桂皮克,冰糖克,白芷克,草果克,姜克,酱油克,料酒克,八角克,盐克,大葱克五香酱驴肉的特色：此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。五香酱驴肉的做法：. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡 小时；. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片；. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；. 再加入葱段、姜片，烧开后煮约 分钟；. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧. 小时，至酥烂为止；. 然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。五香酱驴肉的制作要诀：. 驴肉必须是浸泡 小时左右，以泡出血水为宜；. 炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；. 红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；. 炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；. 如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以小时为宜. 　　

卤驴肉放什么香料出味

　　萍乡驴肉的做法 　　

五香酱驴肉补血益气 让你不再面色苍白

　　

　　

  中医学中虽没有贫血的名称，但从患者临床所呈现的证候，如面色苍白、身倦无力、心悸、气短、眩晕、精神不振、脉见细象等，则相似于“血虚”、“阴虚”诸疾。一般可将贫血划入“血虚”或“虚劳亡血”的范畴。中医认为，“诸血皆属于心”。血的生成和调节与心、肝、脾、肾等脏腑关系密切，故中医谓“心主血、肝藏血、脾统血。” 　　

　　

  因此，心、肝、脾、肾功能衰弱，均可导致血虚。血由气而生，而气也必须有血为依附，才能发挥其生化、运动的作用。二者互相依赖，又互相促进，保持相对平衡。如果气血失和，就会致病。《内经》说：“是故气之所并为血虚，血之所并为气虚。”因此，血虚患者一般均有气虚。下面介绍的食谱—五香酱驴肉均可补血益气，十分有益于女性朋友们哦。 　　

　　

　　

  五香酱驴肉 　　

  原料：驴肉、花椒、肉豆蔻、红曲、山楂、桂皮、冰糖、白芷、草果、姜、酱油、料酒、八角、盐、大葱。 　　

　　

  烹饪方法： 　　

  .驴肉清洗干净，再浸泡 小时，直至泡出血水； 　　

  .水烧开后放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉； 　　

  .放冰糖入锅，炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫，加入用红曲米煮红的水及山楂片； 　　

  .将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷装入纱布袋内扎好口，同放入锅中，再加入葱段、姜片，烧开后煮约分钟； 　　

酱驴肉的做法？

　　五香酱驴肉的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱
口味：五香味 工艺：酱
五香酱驴肉的制作材料：
主料：驴肉克
调料：花椒克,肉豆蔻克,红曲克,山楂克,桂皮克,冰糖克,白芷克,草果克,姜克,酱油克,料酒克,八角克,盐克,大葱克
五香酱驴肉的特色：
此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。
教您五香酱驴肉怎么做，如何做五香酱驴肉才好吃
. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡 小时；
. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
. 再加入葱段、姜片，烧开后煮约 分钟；
. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧. 小时，至酥烂为止；
. 然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。


五香酱驴肉的制作要诀：
. 驴肉必须是浸泡 小时左右，以泡出血水为宜；
. 炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；
. 红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；
. 炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；
. 如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以小时为宜。