五谷杂粮粽(五谷杂粮养生配方表)

　　

蔓越莓杂粮粽子怎么做？

　　 　　原料： 　　糯米克、黄米克、蔓越莓干克、鲜粽叶、干粽绳 　　 　　做法： 　　、将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。 　　糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。 　　 　　 　　、选-片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗形状。将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子 　　

五谷杂粮长发配方

　　要食用五谷杂粮达到乌发长发的效果，比如：黑芝麻核桃黑豆粉，食用后有防止脱发、预防白发、健脾暖胃、健脑益智、补肾强腰等功效。 　　

五谷杂粮粽子热量多少

　　五谷杂粮粽子种以上的热量(以克可食部分计)是大卡(千焦)，单位热量较低。 　　每克杂粮粥种以上的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的%。 　　五谷杂粮粽的做法 　　糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。 　　花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。 　　粽叶用清水浸泡。 　　燕麦片提前半小时淘洗好。 　　将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。 　　将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。 　　卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。 　　放入粽子馅。 　　如图所示，将粽叶折过来。 　　在底部再插一张粽叶。 　　再这样折过去。 　　绕到顶部再盖上一层粽叶。 　　从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。 　　把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。 　　盖上盖压分钟。 　　粽子就熟透了哈。 　　

杂粮大肉棕怎么做？

　　 　　原料：糯米 黑米 小米 苦荞麦 藜麦（杂粮根据个人喜好选择）五花肉粽叶 　　调料:生抽 老抽 盐白酒 　　做法： 　　.粽叶清洗后用水煮分钟左右备用； 　　.糯米和杂粮事先淘洗后滤干水放置两个小时左右让其变干； 　　.放入生抽和老抽来调色调味，再加少许盐，放置个小时左右让其变干； 　　.把五花肉肉皮切掉后切块； 　　.肉里加入生抽和老抽，加点白酒腌制个小时； 　　 　　 　　.拿起一张粽叶，从棕叶头三分之一处向内折出一个锥形； 　　.先放入一点米； 　　.放入一块五花肉； 　　.上面再用米盖好； 　　.把粽叶向上盖住包好再向一边把多出的棕叶折叠； 　　.用棉绳扎好就可以； 　　 　　 　　煮粽子 　　.把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半； 　　.水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子； 　　.上面压个盘子； 　　.盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮分钟后关火； 　　.关火后继续让粽子焖个小时再打开就可以吃了； 　　 　　小贴士： 　　.糯米淘洗滤干水后放置到变干这样放入酱油才可以很好的上色，这个淘好米到米变干的时间要看温度，几小时不等； 　　.糯米里加入酱油拌匀后不能马上包粽子，也要再次等糯米变干，因为这样酱油已经被糯米充分吸收，如果用湿的糯米包，那么一煮酱油就会流失到锅子的水里了； 　　.肉一定要选上等的五花肉，里面除了加生抽和老抽，记得加一点白酒，味道会更加香浓； 　　.粽叶先煮一下才会变软，那么包的时候才不会破，而且粽叶不要买很绿的那种！正常新鲜的粽叶颜色偏暗，有较浓的清香味。如果买到颜色过于鲜绿，没有粽香，口味不正的粽子，可能就是“返青粽”。“返青粽”是指不法商贩在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让粽叶返青，食用这种粽子对人身体伤害很大； 　　.粽子千万不要包的很紧，那样粽子会有线的痕迹，不漂亮！因为粽子在煮的过程中，糯米自然还会膨胀啊，如果包的太紧，粽子会胀裂开来啊，只要一般用力包好粽子即可； 　　.江南乡下煮粽子都是在灶头上煮，下面烧的是老桑树晒干的柴火，先大火煮最后焖到天亮。人们会在粽子上面放一个大的木蒸架，上面压一块大石头或一大盆水，因为粽子用大火煮，由于水的滚动，粽子会容易被煮破，不是怕粽子散，这回你明白了吧！但是现在在高压锅里煮放个盘子压一下即可； 　　.高压锅里的粽子的量只能是放到高压锅的一半，要几乎加满水，因为煮开后也要大火煮分钟，煮的不到位，粽子会夹生，可难吃了，水里可以加少许盐，这样可以弥补粽子流失的一点盐分； 　　.煮好后的粽子一定要先不要打开锅盖，要焖几个小时再吃味道才会更香浓； 　　.粽子是用糯米做的，糯米不容易消化，所以一次不能多吃，最好配上一杯茶，喝点果汁或者吃点水果，或者可以做杂粮粽更加健康。 　　? 　　

五谷杂粮包粽子要不要先泡一会儿再包

　　. 五谷杂粮克（如：荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡小时； 　　. 糯米提前用冷水浸泡-小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且洗净，棉线剪成包扎需要的长度备用； 　　. 包粽子粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧； 　　. 煮粽子水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮小时以上并且关火后要焖一会至熟即可。 　　

北京哪家粽子比较好吃？

　　作为一个十足的吃货告诉你，你算是问对人了，各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，蟹状元针对南北口味的差异做出了不同的味道，有北方爱吃的五谷杂粮粽，蜜枣赤豆粽，还有南方人爱吃的蛋黄蟹黄鲜肉粽，我做为一个北方人，绝得他们家的蟹黄粽也蛮好吃的，另外里面还有枚咸鸭蛋