五仁馅的做法(五仁馅的配方比例)

　　

临汾五仁月饼馅料的做法

　　展开全部 　　食材 　　主料 　　中筋面粉 　　g 　　奶粉 　　g 　　转化糖浆 　　g 　　枧水 　　ml 　　花生油 　　ml 　　辅料 　　核桃仁 　　g 　　南瓜子 　　g 　　花生 　　g 　　杏仁 　　g 　　黑芝麻 　　g 　　冰糖 　　g 　　葡萄干 　　g 　　杏脯 　　g 　　白砂糖 　　g 　　白酒 　　ml 　　水 　　ml 　　熟糯米粉 　　g 　　花生油 　　ml 　　步骤 　　.将转化糖浆倒入。 　　加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。 　　.筛入面粉和奶粉。 　　用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。 　　和成面团，将面团放入保鲜袋静置小时。 　　.糯米粉炒熟。 　　.将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱度，烤分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮。 　　.将其装在保鲜袋呢，用擀面杖敲碎，这样敲会剩下大粒。也可以切的。 　　.将葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。 　　.倒入白酒。 　　.放入白砂糖，搅拌均匀。 　　.冰糖稍微敲碎，放入。 　　.倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。 　　.将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。 　　.将馅分成克每个，饼皮分成克每个。我这是用的三七和二八的中间值，克月饼，你们根据模具自己定大小。 　　.取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面。 　　.将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。 　　.在面团上抹一层面粉。 　　.将其放入模具中，按压出花纹即可。 　　.表面喷水，送入预热度的烤箱烤分钟，至花纹定型。 　　.定型后，表面刷蛋液（一个蛋黄，一勺蛋白），轻轻刷，只刷表面即可。 　　.送入烤箱再烤分钟，表面上色即可。 　　

自制五仁馅怎么做好吃又简单，做法图解分

　　五仁馅的做法 　　

　　.只要是生的坚果，用烤箱度烤分钟，烤出香味拿出晾凉，然后放入塑料袋用擀面杖擀碎！ 　　

　　.所有坚果放在一起，猕猴桃果干切碎，葡萄干也一并放入，我家里的芝麻是熟的，所以无需再烤，家里还有一些松子我也一起放入了！ 　　

　　.糯米粉或面粉克，小火在锅里炒熟与果碎放在一起！ 　　

　　.放入白糖，花生油拌均成沙子状！ 　　

　　.再放入蜂蜜拌均！ 　　

　　.一点蜂蜜水泡入干桂花，一点点加入馅料里，软硬适中馅料能成团即可！ 　　

　　.成品图！ 　　

五仁馅料的做法

　　

如果果仁是生的，要用无油无水的干锅炒一下，炒果仁的时候要用中火，并且不停的翻动，以免炒糊，

　　

　　

如果果仁是生的，要用无油无水的干锅炒一下，炒果仁的时候要用中火，并且不停的翻动，以免炒糊，

　　

拿出家里还没来得及吃掉的果仁们

　　

五仁馅的做法：主料：南杏仁 克， 核桃 克 ，芝麻 克 ，葵花子仁 克 ，腰果 克，小麦面粉克 ；调料： 黄油克， 白糖克 ；

　　

自制五仁馅的做法，自制五仁馅怎么做好吃，自制

　　主料 　　中筋面粉 　　g 　　奶粉 　　g 　　转化糖浆 　　g 　　枧水 　　ml 　　花生油 　　ml 　　辅料 　　核桃仁 　　g 　　南瓜子 　　g 　　花生 　　g 　　杏仁 　　g 　　黑芝麻 　　g 　　冰糖 　　g 　　葡萄干 　　g 　　杏脯 　　g 　　白砂糖 　　g 　　白酒 　　ml 　　水 　　ml 　　熟糯米粉 　　g 　　花生油 　　ml 　　步骤 　　.将转化糖浆倒入。 　　加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。 　　.筛入面粉和奶粉。 　　用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。 　　和成面团，将面团放入保鲜袋静置小时。 　　.糯米粉炒熟。 　　.将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱度，烤分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮。 　　.将其装在保鲜袋呢，用擀面杖敲碎，这样敲会剩下大粒。也可以切的。 　　.将葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。 　　.倒入白酒。 　　.放入白砂糖，搅拌均匀。 　　.冰糖稍微敲碎，放入。 　　.倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。 　　.将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。 　　.将馅分成克每个，饼皮分成克每个。我这是用的三七和二八的中间值，克月饼，你们根据模具自己定大小。 　　.取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面。 　　.将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。 　　.在面团上抹一层面粉。 　　.将其放入模具中，按压出花纹即可。 　　.表面喷水，送入预热度的烤箱烤分钟，至花纹定型。 　　.定型后，表面刷蛋液（一个蛋黄，一勺蛋白），轻轻刷，只刷表面即可。 　　.送入烤箱再烤分钟，表面上色即可。 　　

五仁馅料的家常做法大全怎么做好吃视频

　　展开全部 　　.先炒好花生，或者用烤箱度烤分钟。用烤箱时间要按自家烤箱温度来定。 　　五仁馅的做法步骤.把花生擀碎，不能擀太碎或太整哦。 　　五仁馅的做法步骤.擀好了，放盆里晃晃，皮和仁就分开了。 　　五仁馅的做法步骤.无核的蜜枣切碎料。 　　五仁馅的做法步骤.黑芝麻和白芝麻同炒，稍微擀一下。 　　五仁馅的做法步骤.核桃用烤箱度烤分钟。然后切碎。 　　五仁馅的做法步骤.杏仁片烤熟或文火炒熟。 　　五仁馅的做法步骤.备好熟瓜子仁。 　　五仁馅的做法步骤.炒好面粉和糯米粉。 　　五仁馅的做法步骤.盆中加入水和油，糖拌匀。 　　五仁馅的做法步骤.加入备好的五仁，白酒，面粉。拌匀。 　　五仁馅的做法步骤.按月饼大小比例捏好团即可。捏实了才好包哦 　　

五仁馅儿怎么做

　　、先将各种干果仁处理好，所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱，度烤-分钟左右，烤出香味即可(白芝麻要烤到颜色发黄)。烤好的干果冷却后，将核桃仁、腰果切成小碎块。不同的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起放入烤箱。 　　、桔饼和糖冬瓜切成小丁备用。 　　、把所有准备好的干果、桔饼、糖冬瓜全部放入大碗混合均匀。 　　、倒入细砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水 　　、用筷子搅拌均匀。 　　、最后加入糕粉，然后揉成团，即成五仁馅。加入糕粉的时候要注意，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。 　　、做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了。