不用烤箱做面包(不用烤箱和黄油做面包)

　　

没有烤箱可以做面包吗？怎么做？

　　微波炉做面包 　　材料：面粉 克 干酵粉克 砂糖克 黄油克 牛奶大勺 奶油香精数滴 　　：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 　　：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 　　：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 　　抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 　　直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 　　：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 　　用微波炉做蛋糕 　　准备的材料： 　　低筋面粉 g 泡打粉 g 鸡蛋 只 牛奶 ml 白糖 g 油 少许 　　首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 　　然后，将蛋黄、牛奶、克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 　　接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入克白糖，也可以分次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 　　然后，将蛋白分到次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，分钟左右。分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热分钟。 　　完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 　　想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 　　另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干 　　--------------------- 　　用微波炉如何烤面包？ 　　用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到度以上，即具有带烧烤性能的。方法是： 　　原料是：取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 　　鸡蛋一个。 　　做法：把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 　　确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 　　把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可 　　---------------- 　　带烧烤功能的也不行 我做过次 次都失败了 而且都焦黑了 你用微波炉还不如用电饭煲呢 　　材料:面粉克,砂糖克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶或克.面粉和砂糖是:,其他的东西估莫着放也可以. 　　、面粉筛三、四次 　　、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 　　、蛋清里放少许盐（有助于打发） 　　、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 　　、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 　　、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅 　　、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 　　、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌 　　、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 　　、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 　　、盖上盖子，按下煮饭 　　、很快（多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 　　方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 如果实在买不到打蛋器 就用、根筷子打发蛋白 　　注： 上面方子是我自己在家经常做的 非常不错哦 记得砂糖和面粉的比一定要是： 否则味道差很多呢 这些方子也都是我在网上下的 我做的时候改良了一点点 有什么想问的再问我吧 　　

没电烤箱时怎么做面包

　　没有面包机可以自己活 面 没有烤箱你怎么烤 别说你用带烧烤的微波炉 ！！！！ 　　一烤箱 才来块 （长帝B） 买个 以后可以和闺女一起做饼干 面包 蛋挞 披萨 等等小点心 多温馨的一幕啊 想想就很幸福了 还有自己做的就是比外面的放心！！ 　　

不用烤箱和微波炉还怎样做面包？怎么做？

　　电饭煲做蛋糕准备： 　　个鸡蛋，克面粉（要筛-次），克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。 　　开做： 　　把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。 　　在蛋黄里加上克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。 　　分次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。 　　在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。 　　现在开始打蛋白，在蛋白里加到滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，），分次把剩下的克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。 　　好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。 　　在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。 　　好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。 　　电饭锅很快会跳的，让它保温分钟左右，再按一次，再跳起后保温-分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦 　　

在家自己做面包，没有烤箱可以用什么代替？？

　　首先用烤箱烤面包温度不是很好控制，再者揉面发酵过程中有好多不确定的因素对于非专业者不是很好把握，也就造成面包制作不太成功也就不足为奇了。所以建议你还是用面包机机吧，现在的面包机一般都是傻瓜型设计，非常适合家庭制作面包，可以做出好多种不同风味的面包，你需要做的就是按面包机附带的面包食谱操作即可。而且用材也是家中常用之物，如高筋粉，鸡蛋，白糖，食盐，水等材料即可做出非常美味面包，而且比超市买的毫不逊色，还不含任何添加剂。希望对你有帮助。 　　

不用烤箱怎样做出好吃的面包？

　　面包不知道，我倒是从网上见过用电饭锅做蛋糕的，我自己也试过，挺不错的。 　　我现在把贴子转给你（贴子出处中吃喝栏中） 　　先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。 　　第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 　　把鸡蛋(三个）清和蛋白分离。 　　要想甜，先加盐。。。 　　在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 　　再加满满一勺子白糖 　　用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 　　打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 　　一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 　　在蛋黄里面加勺糖 　　再加勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉 　　在蛋黄的碗里再加入平勺牛奶！不多不少刚好勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。 　　用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！ 　　用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 　　最后，就成这样样子的糊糊了！ 　　电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。 　　把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。 　　放进电饭锅里，按下煮饭键。不到分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！ 　　把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。） 　　这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。 　　（图片复制不上来，你可以去网上看，估计还能看到） 　　

没有烤箱怎么做面包

　　没有烤箱用电饭煲也可以做，用料：高筋面粉g、纯牛奶g、鸡蛋个、细砂糖g、盐g、无盐黄油g、酵母g、蔓越莓干适量、植物油适量 ，具体做法如下： 　　、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。 　　、加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。 　　、拌至絮状后，开始手揉。一直揉至面团表面光滑为止。 　　、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。 　　、在案板上撒一层面粉防粘，像搓洗衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓。 　　、揉约分钟后，加入室温软化好的黄油。注意是软化不是融化，把黄油从冰箱取出后，放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态，就是软化好了。 　　、继续揉至面团出膜。整成面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵。 　　、发酵至两倍大。把发酵好的面团揉搓排气。 　　、分成等份，盖上保鲜膜，让面团松弛分钟左右，适应新的面筋结构。 　　、接着分别擀成牛舌状。撒上蔓越莓碎等充当内陷。 　　、卷起来，电饭锅的锅胆内壁刷上薄油，方便脱模。面团像上面的图片一样依次摆入。 　　、盖上进行二次发酵。当发酵至倍大左右时，刷上一层蛋液。 　　、启动煮饭模式，煮约分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。 　　、分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。 　　参考资料：搜狗百科-电饭煲面包 　　

面包如果不用烤箱怎么做

　　蒸的，用手捏的！