鲈鱼汤做法大全

鲈鱼汤的作用

鲈鱼头作汤营养对伤口产后有非常好保养作用特别是开刀伤口的复和与妇女产后很好的。

鲈鱼汤怎么做？

鲈鱼的营养价值: 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 菜系及功效：水肿食谱利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 口味：原本味    工艺：煮 鲈鱼汤的制作材料： 主料：鲈鱼500克 辅料：附子15克 调料：姜10克,大葱15克,盐5克   1. 用清水煎煮附片2小时； 2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净； 3. 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。 鲈鱼汤的制作要诀： 鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。 小帖士-健康提示： 1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症； 2. 附片性热，味辛、甘，能散寒除湿； 3. 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素； 4. 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。 小帖士-食物相克： 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。 鲈鱼鲈鱼汤

怎样炖鲈鱼汤

原料： 参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升。 调味料： 米酒30毫升、油2大匙、盐适量。 做法： 1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用； 2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。 以上摘自络

鲈鱼汤的做法 鲈鱼汤怎么做

材料

干百合15公克，鲈鱼500公克，淮山20公克，枸杞10公克，姜片5公克，水1300cc，盐少许，米酒2大匙

做法

1.干百合以冷水浸泡约20分钟；淮山、枸杞略沖洗，备用。

2.鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块，备用。

3.取一砂锅，放入水1300cc煮沸后，放入作法1的淮山、百合，转小火煮约10分钟。

4.将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。

材料

鲈鱼 1只，枸杞小半碗/，党参几根，红枣几颗

做法

1、热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。

2、加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。

3、加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，熬煮20分钟即可。

4、加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里

鲈鱼烧汤怎么做

主料：鲈鱼500g 　　辅料：油1勺，盐1勺，葱半根，姜4片 　　小葱鲈鱼汤步骤： 　　1.洗干净的鲈鱼 　　2.鲈鱼切成块 　　3.姜丝，葱 　　4.锅内放油放入姜丝 　　5.放入鲈鱼 　　6.炒到鱼变白 　　7.加入适量的水 　　8.用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐 　　9.再次煮沸即可起锅了

鲈鱼汤怎么做好吃

韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 产后调理食谱 肾炎食谱 痔疮食谱 术后食谱 口味：清香味 工艺：蒸 韭菜鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲫鱼200克 辅料：韭菜30克 调料：酱油1克,盐1克 教您韭菜鲫鱼汤怎么做，如何做韭菜鲫鱼汤才好吃鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 小帖士-健康提示： 1. 清热，解毒。 2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。 3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。 4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。 小帖士-食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 双菇鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：原本味 工艺：烧 双菇鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲫鱼800克 辅料：香菇（干）15克,蘑菇(鲜蘑)30克,白花蛇舌草30克 调料：色拉油20克,大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐5克,甜面酱5克,白砂糖10克 教您双菇鲫鱼汤怎么做，如何做双菇鲫鱼汤才好吃 1. 白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净。 2. 锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄，再加葱（切段）、姜（切片）、酒，药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓，加入盐、味精、糖调味，再煮片刻即可。 小帖士-健康提示： 本方适用于肺病后到气血亏虚，或肺癌手术后，化学放射治疗后康复期。 小帖士-食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 黄芪鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 通乳食谱 肾炎食谱 口味：原本味 工艺：原炖 黄芪鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲤鱼1000克,莲藕200克 辅料：黄芪20克,胡萝卜100克,枣（干）15克 调料：味精2克,盐4克,黄酒15克,姜5克,植物油100克 教您黄芪鲫鱼汤怎么做，如何做黄芪鲫鱼汤才好吃 1.　将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干； 2.　黄芪、红枣洗净； 3.　莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用； 4.　锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面黄； 5.　再放姜片煸香，烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕，大火烧开，小火慢煲1小时； 6.　放入胡萝卜，用小火煲30分钟，加盐、味精调味即可。 黄芪鲫鱼汤的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

怎样炖鲈鱼汤