鱼头豆腐做法大全

鱼头豆腐汤的家常做法大全怎么做好

食材用料 胖鱼头1000g 豆腐200g 油，盐，醋适量 葱，姜，香菜适量 胡椒粉，蒜粒适量 鱼头豆腐汤的做法 1.胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。（卖家处理好的） 2.葱切末，姜切片。 3.起锅倒油，油烧六七成热。 4.放入鱼头煎黄。 5.一面煎好再煎另一面。 6.放入葱姜爆香。 7.加入漫过鱼头的水，煮开。 8.用勺子撇去浮沫。加入盐，醋。盖上锅盖继续中火煮二十分钟。 9.豆腐切块备用。 10.二十分钟后汤变成奶白色。 11.加入豆腐小火煮五分钟。 12.撒上胡椒粉和蒜粒。就可以出锅啦！ 13.加点香菜，鲜美的鱼汤上桌喽！成品图来一张！ 小贴士 油烧六七成热，鱼头下锅煎才不会粘锅；加入醋是为了去除腥味；盐可以适当少加，尽量保持汤的原汁原味。

怎么做鱼头豆腐汤好喝

主料 鱼头1个、南豆腐2块 辅料 香菜1棵、小葱1根、姜3片、食盐1茶匙、香油数滴、水适量、植物油2汤匙 鱼头豆腐汤步骤1 鱼头豆腐汤的做法大全 准备所需材料 步骤2 鱼头豆腐汤的做法 把鱼头洗净，切开两半 步骤3 鱼头豆腐汤的家常做法 锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎 步骤4 鱼头豆腐汤的简单做法 连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可 步骤5 鱼头豆腐汤怎么吃 汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内 步骤6 鱼头豆腐汤怎么做 盖上锅盖煮15分钟左右 步骤7 鱼头豆腐汤怎么炒 把嫩豆腐切成小块 步骤8 鱼头豆腐汤怎么煮 香菜、小葱洗净切成段 步骤9 鱼头豆腐汤怎么炖 汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟 步骤10 鱼头豆腐汤怎么煸 然后加入香菜和葱段 步骤11 鱼头豆腐汤怎样煸 最后加入适量的盐、香油调味即可

鱼头豆腐煲的做法

用料： 鱼头 ………… 1只 盒装南豆腐 …… 2盒 鸡精 …………… 1茶匙 香葱 …………… 5-6根 青蒜 …………… 3根 米酒 …………… 1碗 盐 ……………… 1/2茶匙 油 ……………… 1汤匙 芝麻香油 ……… 1/2汤匙 做法：1、大火将炒锅中的油与芝麻香油一同烧热，爆香姜片，放进鱼头煸炒，淋下米酒和适量的水，加盖以中火与豆腐同炖20分钟。2、待汤汁呈奶白色，改大火滚煮2分钟，放入鸡精、香葱、青蒜丝，即可趁热食用。 一般选用胖头鱼，胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，学名鳙鱼，又叫大头鱼。

鱼头豆腐多少钱 一份呢

38一份

鱼头豆腐吃了会有坏处吗

好处多于坏处,此菜肴补蛋白和钙,只是痛风病人要少食用,两种食材有嘌呤成分,容易增加病人尿酸过高而加重,常人没有问题,希望有帮助!

怎么做鱼头豆腐汤,才会是最美味的?

2。烧铁锅，放油加热。鱼头放进去煎，差不多时，翻面煎另一面，两面都煎好，盛到碟上。铁锅加油，把豆腐也煎一下。煮汤时才不易碎。 3。把煎好的鱼头豆腐放回锅里，放生姜，倒入约五碗水，盖上锅盖，大火煮沸。 2。烧铁锅，放油加热。鱼头放进去煎，差不多时，翻面煎另一面，两面都煎好，盛到碟上。铁锅加油，把豆腐也煎一下。煮汤时才不易碎。 材料：鲩鱼头一个约六两，豆腐3块，生姜3片（供两人用，约有四碗汤） 我的做法是这样的：

鱼头豆腐汤怎么做？

做法： 3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。