马齿苋的吃法做法大全

马齿笕的吃法

你好！ 

马齿笕的吃法很多啦，，下面说下： 


一： 凉拌马齿笕（这是最最简单的做法啦） 
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主料：马齿苋500克, 
调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克 

做法： 
1. 将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。 




二： 马齿苋炒鸡蛋： 


主料：马齿苋30克,鸡蛋250克 
调料：盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克 

做法： 

1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。 
2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。 
3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。 




三：马齿苋鸡蛋汤： 

主料：马齿苋60克,鸡蛋210克 

做法： 

1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。 
2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。 




谢谢！

干马齿苋的33种吃法


马齿苋是田野中常见的一种野菜，此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。吃法很多，可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等



1、烙饼吃。马生菜洗净过开水后，捞出晾凉，放入盘中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。



2、做汤。马齿苋与肉丝做汤，待出锅前甩上蛋花，味道鲜美耐人回味。



3、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。



4、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。



5、马齿苋炒蛋。马齿苋摘嫩叶去杆，加盐和两个鸡蛋。把蛋液搅拌均匀。在大铁锅里热油，倒入马齿苋，直至两面煎黄即可。



6、干马齿菜馅包子



7、蒜茸马齿苋




8、马齿苋薏苡仁瘦肉粥



9、绿豆马齿苋汤




10、马齿苋菜肉片汤



11、马齿苋田螺粥


马齿苋怎么做才好吃 马齿苋的5种吃法


五种马齿苋的吃法：
1、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
2、烙饼吃。马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。
3、做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回家，用开水炒后，晾晒起来。冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放入肉馅，少许的韭菜（提味儿），盐，香油，包成大蒸包。干菜的味道更为特别，也同样的唯美可口，春节的时候吃，还能取个好兆头，马生菜，马上，生财！我今年就准备了不少的干马生菜，到了春节，送给姐姐妹妹她们，让她们也用这种野菜包个大蒸包吃，吃出好兆头。
4、做汤。马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。
5、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。

马齿苋的吃法


马齿笕的吃法很多啦，，下面说下： 
一： 凉拌马齿笕（这是最最简单的做法啦） 
主料：马齿苋500克, 
调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克 
做法： 
1. 将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。 
二： 马齿苋炒鸡蛋： 
主料：马齿苋30克,鸡蛋250克 
调料：盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克 
做法： 
1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。 
2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。 
3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。 
三：马齿苋鸡蛋汤： 
主料：马齿苋60克,鸡蛋210克 
做法： 
1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。 
2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。 



马齿苋该怎么吃？

凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥
马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。
做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。
炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主
做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。