冬菇炒肉的做法?请详细说明。
材料
香菇150克,瘦肉200克,红椒两个,姜蒜二片.盐,鸡精少量.
做法
1.切片待用.2.热锅下油,姜蒜末,然后肉片八成熟时,放入香菇番炒,接着放红椒.3.加适量调味.
主料:平菇300克,猪肉100克,青椒50克,红椒50克,
配料:盐1茶匙,白糖1/2茶匙,酱油1/2茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,生抽1茶匙,味精1/4茶匙,水淀粉适量
做法
1、猪肉切成片,用酱油、料酒、胡椒粉抓匀,腌制5分钟。
2、青椒、红椒切菱形片。
3、葱姜蒜切片。
4、平菇洗净,斜切成大片。
5、锅烧热,放入肉片。
6、把肉片滑散,炒至变色。
7、加入葱姜蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
10、再放入青红椒片,快速翻炒1分钟,用水淀粉勾芡,加味精调匀即可。
主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,
调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
香菇炒肉片的做法
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱/a>食谱 贫血食谱 工艺:炒香菇炒肉片的制作材料:主料:香菇(鲜)300克 辅料:猪肋条肉(五花肉)150克 调料:盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油(炼制)35克 : 1. 香菇切片; 2. 猪肉切片用盐,胡椒粉,淀粉,酱油码味; 3. 锅内热油放入猪肉片炒变色,盛起; 4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻; 4. 将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
肉炒香菇的家常做法大全怎么做好吃视频
芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
鲜菇炒肉怎么做好吃,鲜菇炒肉的家常做法
展开全部 步骤 1.鲜菇洗干净并在鲜菇上画个十字 2.猪肉切成丝,葱切成段,忘记拍葱了 3.锅里热油放猪肉炒 4.将冬菇放下去翻炒 5.放盐 葱段 和蚝油就完成咯 小贴士 冬菇画十字是为了方便入味
香菇炒肉末的做法步骤图,香菇炒肉末怎么做
香菇炒肉末的做法 ?
香菇炒肉怎么做! 非常着急
香菇炒肉 猪肉(有点肥比较好,梅花肉加五花肉)、香菇、大蒜、油葱酥 制作: (1.)猪肉切丝或切块。(美国的绞肉都太细,完全没咬劲,煮过之后没味道,不好吃) (2.)大蒜切末、爆香 (3.)肉吵到所有水分蒸发,加酒 (4.)加入香菇拌吵 (5.)加酱油、糖、酒、油葱酥,炒香,加水 (6.)慢火炖两小时 (7.)加油葱酥、白胡椒香菇炒肉的做法
用料 鲜香菇 适量 猪肉 适量 香菇炒肉的做法 猪肉切片,放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉,用手抓匀放那入味,记得一定放水淀粉,它可以让肉更嫩,炒出牛肉的口感~ 鲜香菇洗净,去蒂,切片待用。 锅内放油,姜片葱头爆香,油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒,待肉变色马上盛起备用。 锅内放油,把香菇放入炒,加盐、鸡精、白糖、酱油适量,一直炒到香菇出水,然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。待汁水收完,放入葱段起锅。完成! 小贴士 1、肉一定要放淀粉,肉质会更嫩,口感更好。 2、肉腌过了,所以炒时什么都不用加,炒香菇时再放调料。 3、料酒在香菇和肉一起炒时再放,既可去肉的肉味,也可去香菇本身的味道。 4、炒这道菜不要放水,鲜香菇自己会出水,然后真的太干,可以适量再放点料酒炒。
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