金针菇怎么做好吃做法大全

干煸金针菇的做法步骤图，干煸金针菇怎么做好吃

主料 金针菇一把 葱适量 辅料 胡椒粉适量 孜然粉适量 油适量 生抽一勺 蚝油适量 鸡精适量 步骤 1.金针菇洗净沥干水分 2.平底锅放入适量的油， 3.放入金针菇煸 4.放入适量的葱把金针菇两面煎到金黄色 5.生抽蚝油鸡精拌匀 6.倒入调好的汁拌匀撒上孜然粉胡椒粉拌匀 7.即可出锅，烧烤的味道

怎么做都好吃的金针菇食谱的做法大全

凉拌金针菇好吃又方便做 做法 主料 金针菇1把 黄瓜(根)1个 辅料 红椒 1个 调料 醋 1勺 葱 适量 蒜 半个 水 1大杯 橄榄油 1勺 白糖 少许 辣椒酱 适量 1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝 2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙 3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些 4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用 5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌 6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱

金针菇怎么做好吃视频 最佳凉菜

食材明细 金针菇 1小把 葱 1棵 辣椒面 适量 花椒面 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 生抽 适量 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拌金针菇的做法步骤 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：1 1金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：2 2水开后，焯熟水。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：3 3将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：4 4小葱切成小末。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：5 5将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：6 6锅里油烧热。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：7 7将油稍微放下，浇到辣椒面上。 麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：8 8拌匀即可。

豆腐和金针菇的怎么做好吃

主料 内酯豆腐一盒 金针菇一小把 辅料 盐 拌饭酱一勺 番茄酱一勺 陈醋一勺 白糖一勺 淀粉水3-4勺 清水半碗 做法步骤 1. 锅内放水，加一勺盐，烧开 准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。 2. 取出豆腐，划开 倒入开水内，煮5分钟 3. 小心捞出豆腐，沥干水分 取一些淀粉用水调成淀粉水 4. 每块豆腐均匀沾上淀粉水 热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面 5. 捞出豆腐，摆好盘 把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看 6. 将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了 把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~ 小贴士1、用盐水煮豆腐，可以让豆腐不容易碎。 2、淀粉水我没有调的很稠，主要是饭店的豆腐外皮是薄薄一层，如果弄的很稠豆腐皮会很厚。 3、淀粉水取3-4勺即可，放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的。 4、因为金针菇量很少，所以最后一起加入煮煮就能熟。 5、不喜欢太酸的醋可以少放点。

金针菇怎么做好吃?炒金针菇的做法

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 主料：金针菇200克辅料：黄瓜35克,竹笋35克调料：盐2克,黄酒15克,味精3克,香油7克,姜5克,色拉油30克 炒金针菇的做法： 1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分. 2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可。

快手酸辣金针菇怎么做

快手酸辣金针菇做法： 1. 食材准备：金针菇半颗、辣椒四颗、大蒜四颗、糖半勺、生抽一勺、醋三勺、盐半勺； 2. 将金针菇切去后半部份，用清水洗干净后撕成小条备用； 3. 把糖半勺、生抽一勺、醋三勺和盐半勺都倒到大碗里，用筷子搅拌均匀备用； 4. 将大蒜拍扁切碎末、辣椒切小段装好备用； 5. 将洗好的金针菇倒进烧开的锅里，2分钟后捞起沥干水分，均匀铺放到盘子里，倒上调好的酱料和大蒜末辣椒，即完成快手算啦金针菇。