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意大利粉最好吃的做法(意大利通心粉怎么煮)

admin 美食养生 2021-10-03 17:54:05 255 0
十三岁少年的作品--意大利通心粉的做法步骤

因为玉立姐姐过两天要返校上课了,美食少年帆少特别为姐姐做了一个意大利通心粉。这道菜从食材挑选到美食完成,都由帆少亲手操控,出品超赞!好吧,他妈咪的酸菜鱼和红焖豆腐,自动退为一张组合图,在美妙的通心粉面前,简直没有可比性啊哇卡卡。[调皮]


难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

小弯花通心粉250g 肉末100g
胡萝卜半条 洋葱半个
罗勒风味番茄意面调味酱4勺 酱油(炒肉末时用)1勺
白胡椒粉1茶匙 盐适量
橄榄油适量 生姜1小块
大蒜两瓣


十三岁少年的作品--意大利通心粉的做法步骤

十三岁少年的作品--意大利通心粉的做法步骤

1. 帆少精心选购的小弯花通心粉和罗勒风味番茄意面调味酱。


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2. 番茄意面调味酱特写照。


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3. 胡萝卜、洋葱和炒好的肉末。肉末是之前炒好的,加油、少量酱油小火炒散即可,没有拍图。


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4. 帆少正在把胡萝卜切成比较大的丁,他说这样吃起来才有满足感。姜蒜切细粒。


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5. 切菜的少年,扭头来张特写镜头。^_^


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6. 锅里烧水,水开后倒通心粉下去煮。左边的灶台还熬着他妈咪做的酸菜鱼。


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7. 通心粉煮的时间大约是15分钟,煮透至中间没有白点。帆少在煮的中途加了一小茶匙盐和几滴橄榄油,后来吃起来果真Q弹很多。


十三岁少年的作品--意大利通心粉的做法步骤

8. 等待煮粉的同时,帆少果断用另外的炒锅开始炒酱料。锅里放少量橄榄油,油温六成热时下姜蒜炒香,再下胡萝卜、肉末、洋葱同炒。洋葱易熟,稍晚一点放。


十三岁少年的作品--意大利通心粉的做法步骤

9. 等配料差不多炒熟了,再加罗勒风味番茄意面调味酱同炒,量足一些,帆少差不多加了4勺。


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10. 调味酱加进去后,转中小火翻炒,少量盐和白胡椒粉调味,让酱与各种配料的味道充分融合。


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11. 酱炒好了,这边通心粉也煮熟了。用滤勺捞起通心粉,刚好两盘的量。


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12. 新鲜炒好的肉酱淋在刚煮好的通心粉上,妥妥的,准备上桌啦。


十三岁少年的作品--意大利通心粉的做法步骤

13. 再来一张意大利通心粉特写图。好有诱惑力!一边的姐姐已经感动得热泪盈眶。


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