蒜蓉粉丝娃娃菜的做法做法大全

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法怎么做好吃

1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软 2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出 3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来 4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝 5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内 6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火 7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上 8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右） 菜谱小贴士：

蒜蓉粉丝娃娃菜做法

蒜蓉粉丝娃娃菜 【材料】 娃娃菜2棵，粉丝1小把，大蒜10瓣，蒸鱼豉油2勺，盐少许，鸡精少许 【做法】 1.先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂 2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用 3.10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精 4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去

粉丝娃娃菜怎么做？

1、先将粉丝泡水，大概10分钟， 1、先将粉丝泡水，大概10分钟， 1、先将粉丝泡水，大概10分钟， 材料：娃娃菜一棵，粉丝，盐，蒜蓉，鸡精，调味酱油（推荐用美极酱油） 材料：娃娃菜一棵，粉丝，盐，蒜蓉，鸡精，调味酱油（推荐用美极酱油）

粉丝娃娃菜怎么做好吃，蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液，冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色； 可以多放些油，煸完蒜末泌出油可以另作他用；盛出炒好的金蒜，调入适量盐和鸡粉，拌匀后备用；蒜油很香，可以用来拌凉菜或调蘸料； 将粉丝放入盆中，倒入沸水，大约半分钟粉丝变软即可捞起，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用；顺手扯短一点，吃起来方便； 把娃娃菜冲洗干净沥干，先对半切开，再改切成6～8瓣，切开的娃娃菜根部呈三角形，叶片就不会散开了； 把娃娃菜放入沸水中焯烫，数到十马上捞出，这样不会破坏爽脆感；接着摆盘，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，开水入锅蒸5分钟； 利用这个时间，把所有调料兑入小碗调成碗汁，炒锅倒少许蒜油加热，煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸；取出蒸锅里的娃娃菜，均匀地浇上汁即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

蒜蓉粉丝娃娃菜 材料： 　　娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯) 　　调料： 　　油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙) 1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。 4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。 6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。 蒜蓉娃娃菜 　材料： 　　娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量 　　做法： 　　1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末 　　2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 　　3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用 　　4、锅中放适量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油烧至5成热时将蒜末放入 　　5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 　　6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上 　　7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

蒜蓉娃娃菜的做法

烹饪准备 一、 刀工 1，将娃娃菜竖剖为四 ，洗净沥干。 2. 蒜去皮切末 二、烹制过程 1，焯菜 锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 2，沥水 捞出娃娃菜沥干摆盘待用 3，煸炒 锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入 4，炝蒜 转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 5，码盘 将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上 6，勾芡 锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。