萝卜丸子的做法做法大全

炸萝卜丝丸子的家常做法大全怎么做好吃

炸萝卜丸子的做法 1.青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下 2.用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点 3.加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液 4.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好 5.手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子 6.油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍。

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将萝卜洗净后擦丝； 2.加入盐腌菜出水分； 3.打入鸡蛋，搅拌均匀； 4.加入面粉； 5.搅拌均匀； 6.锅内油烧热； 7.用勺子取一小团面糊放入油锅中； 8.中火将丸子炸至金黄即可。

炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃

炸萝卜丸子步骤1 青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下 步骤2 用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点 步骤3 炸萝卜丸子的做法大全 加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液 步骤4 搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好 步骤5 手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子 步骤6 炸萝卜丸子的做法图解 油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍 炸萝卜丸子成品图

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原材料：新鲜的青萝卜，面粉，盐适量，十三香或五香粉或花椒粉少许， 葱末适量，姜粉适量。可以根据干稀程度加入适量鸡蛋液。 制作步骤： 1、新鲜青萝卜洗净，不要去皮，将萝卜擦丝或者切小碎丁（很小的那种，可以用搅拌机搅打）。切好后加入适量盐杀水，加盐搅拌均匀腌约十分钟，分次用纱布挤干萝卜的水份。喜欢萝卜味淡一些的可以把萝卜丝放入沸水中煮开，捞出过凉后，控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝，挤出多余水分。 2、在挤干水份的萝卜丝或萝卜丁中加入葱末、少许的十三香和姜粉拌匀（为了吃到萝卜的清香味，切记不可加多，因为之前用盐腌过，所以不要再加盐了）。 3、分多次加入面粉，放入盆里拌匀后用手抓成粘糊的面团，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好，太干加入适量鸡蛋液或水，2斤萝卜丝大约用一个鸡蛋。 4、锅中加入油后开始加热，待油升至五成热时，加入捏成团的萝卜丸子（一手蘸水后抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形状，用勺子放入油锅中，如果丸子比较松散难成型就再加点面粉），用中火慢炸，丸子成型后要用勺子搅动一下，防止粘住锅底，炸的过程中也要将丸子上下翻动一下，待丸子定型成熟后捞出控油。 5、将控好油的丸子加入六成热（加入丸子后油锅迅速起泡翻滚）的油锅中，复炸至丸子表面金黄即可。

白萝卜炸丸子的做法？

炸白萝卜丸子的做法： 1.准备好所需食材。 2.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。 3.葱姜切末。 4.鸡蛋用筷子打散。 5.静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒） 6.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。 7.锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。 8.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。 9.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。

萝卜丸子的做法？

食材 主料 萝卜 500g 葱 50g 姜 30g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 面粉 适量 步骤 1.准备萝卜、葱姜洗净备用。 2.将白萝卜切碎粒备用。 3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。 4.葱姜切碎末。 5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。 6.将调料拌匀。 7.加入面粉。 8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。 9.将面揽好，静置1-2个小时备用。 10.火上坐油锅，烧油温热。 11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。 12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。 13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

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原料：青萝卜450克、鸡蛋一个（40克）、姜20克、熟花椒面3克、盐6克、面粉150克 做法： 1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）； 2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）； 3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分； 4、将所有配料倒入盆里； 5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可； 6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。