菠菜豆腐汤做法大全

菠菜和豆腐一起煮有毒吗？

菠菜炖豆腐科学吗？为什么？

菠菜炖豆腐不科学。菠菜和豆腐不宜一起吃，因为豆腐里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中含有草酸，两种食物遇到一起会生成草酸镁和草酸钙。而这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。所以两者最好不要一起吃。 扩展资料： 菠菜也不能跟以下食物同食： 1、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 2、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。 3、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。 4、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克，乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 5、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效；而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，显而易见，二者性味功能皆不相协调。 参考资料来源： 人民网-菠菜和这6种食物一起吃 瞬间变“毒药”

菠菜跟豆腐相克吗？

研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。 更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。

菠菜炖豆腐到底好不好

大家在日常生活中，大部分的人们在炒豆腐的时候，都要放一些菠菜的，因为豆腐和菠菜搭配起来，不但颜色好看，而且还会让大家具有口感，所以大家常常会把豆腐和波菜放在一起炒菜吃，或者是炖汤喝，岂不知这样做适得其反。 02 大家知道菠菜性甘凉，有利于清体人体肠胃的热毒，并且能够养生还有止血的功效，所以可以防止便秘，菠菜营养丰富，但是大家不知道菠菜里面还有一很多的草酸，而豆腐里含有很多的氯化镁，硫酸钙，如果这两种食物同时进入人体，会导致结石生成。 03 所以大家在日常生活中，不要把菠菜和豆腐放在一起吃，可以单独的炒菠菜，也可以单独的炖豆腐汤，这样就会充分发挥这两种蔬菜的有效成分，可以发挥他们的作用与功效，千万不能放在一起吃。

简单菠菜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ? 菠菜 ? ?随心 ? ? 豆腐 ? ?随心 ? ? 盐 ? ?看口味 ? ? 虾皮 ? ?一小把 ? ? 简单菠菜豆腐汤的做法 ?

菠菜洗净，来一刀就好；豆腐切块

水焯菠菜，据说菠菜里的草酸会和豆腐里的什么什么反应，绰下比较好

锅里加水，加虾皮，煮开

煮开后加豆腐，再煮开

加菠菜，加盐。我口重，两碗水加了一平勺盐，就是调味盒那种小勺

完成～

菠菜和豆腐能在一起炖吗？

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。 从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。