花样馒头的做法大全做法大全

admin 美食养生 2021-05-06 15:49:27 267 0

花样馒头怎么做

主料面粉300克方法/步骤

1 原材料

2 南瓜洗净去皮切块放入微波炉高火5分钟左右至熟搜狗问问

3 准备35度左右的温水少许，加入冰糖粉和酵母静置几分钟搜狗问问

4 南瓜滤掉水分，稍凉搜狗问问

5 将南瓜压成泥

将南瓜泥和接近一半分量的面粉混合搜狗问问

加入酵母水和适量温水、猪油、盐，揉成两个光滑的面团，醒发15分钟搜狗问问

将两个面团擀成长薄片搜狗问问

将南瓜面团放在白面团上面，从一端卷成卷，然后再搓成长条搜狗问问

用刀切成大小适宜的块搜狗问问

拿出两块横截面朝上并列搜狗问问

用筷子夹成蝴蝶的形状，用手整整形搜狗问问

用剪刀剪出蝴蝶的触角搜狗问问

发到原来的两倍大小时入锅蒸，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟搜狗问问

蝴蝶馒头出锅了

花样桃花馒头的做法，花样桃花馒头怎么做好吃

主料小麦面粉 300g 辅料酵母 2.5g 绵白糖适量油适量步骤 1.酵母用温水化开；把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。 2.和成光滑的面团，放在温暖处发酵。 3.发酵好的面团，约是原面团的2倍大。 4.取出面团，揉搓排气。 5.先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子（面挤约20g）。 6.按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。 7.在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。 8.把对折后的半圆面片横切成三份。 9.由短到长依次排放，切面朝上。 10.用刮板在长的一端从中间往里推。 11.捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。 12.依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。 13.蒸锅加水，蒸蓖刷层油，放入馒头。蒸15分钟。 14.关火后焖3分钟取出馒头即可。

彩色花式馍馍的家常做法大全怎么做好吃

彩色花式馍馍的做法 1. 南瓜、紫薯洗干净去皮切块 2. 南瓜、紫薯上蒸锅蒸25分钟，趁热用勺子压成泥，放凉之后分别加入2克酵母粉，各加入150克面粉 3. 将面粉分成150克三等份，分别与南瓜、紫薯以及酵母粉和成三色面团，现在这个季节醒1个小时左右，等面团中有气孔就发好了，再次揉搓面团排除气孔盖上保鲜膜备用 4. 取紫色面团，搓成长条切成大小一样的面团，其中五个擀成面片依次排好，并用筷子在中间压条印，一个搓成长条做为花心，放在依次排好的面片下面 5. 按住花心将面片从下往上卷，用刀在正中间切开，翻过来玫瑰花卷就做好了

花样馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

1.准备好食材酵母，面粉，少量白糖 2.和好面 3.放发酵两倍大 4.发酵发在排一下空气 5.搓成长条。 6.对着卷起来。 7.用筷子夹一下。醒半个小时 8.放入蒸锅蒸

馒头的花样做法

花样馒头的做法步骤

1 面团发酵好后，取出排空气。

2 然后取出一小部分面团排出空气用擀面杖将面团擀成约0.8厚的长条面积片。

3 挤上豆上馅（偶是懒人，嘿所以我用的豆沙是从起市买来的现成的。）

4 搓成长条，封好口

5 切成25mm宽的面团。

6 放入刷好油的蒸屉，盖上锅盖进行最20分钟的最后发酵后，冰水开始蒸开后15到20分钟即可。。。关火后两分钟后再揭开锅盖。

7 我给儿子穿衣服去了，我婆婆就把蒸好的装好盘了。配上一碗稀饭。。。。我家少爷喜欢吃的早餐上桌了。

8 我还做了加可可粉的双色馒头。。。。因为没时间，所以这些就没拍照了。。。

9 这个梅花。。是将面团排气后搓成0.8的细圆长条。。。切按自己想做花形的大小三条做成椭圆形的用筷子在中间一夹。。。中心放上一颗枸杞就可以了。

10 这是我儿子要的小猪头。^&^因为相机刚好没电咯。。。就用了原来的拍。。照片色有差异。

11 这是火龙果皮揉的面团做成的小猪，和小老鼠色泽真好看。蒸好后变淡了点。

如何做花样馒头

花样馒头（纯酵母法）材料 8个馒头的分量：面粉200克（低粉、中粉均可，看各人喜欢吧），红糖粉20克红曲粉1/2茶匙（红曲米在土特产店有卖，用磨粉机打成粉便可使用）燕子酵母1/2茶匙（酵母的用量需因应牌子不同和天气的情况做适当增减，不能一概而论）水100毫升做法 1、所有粉状材料倒入盘里，搅拌均匀。 2、中间开窝倒入清水，将水和粉搅拌成棉絮状。 3、然后和成团，揉成均匀的面团，密封醒发10分钟。 4、把醒发好的面团搓成长条，分成16等份。 5、以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮。 6、卷起其中一块，其余的三块叠放一起。 7、卷成团，用手掌稍微滚圆。 8、从中间对半切开，整形。 9、将做好的馒头放入蒸笼。 10、盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可） 11、冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖。

花形馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 5人份面粉200克辅料红曲粉1/2茶匙、酵母(干)1/2茶匙调料糖粉20克、水100毫升花样馒头步骤1 所有粉状材料倒入盘里步骤2 搅拌均匀步骤3 中间开窝倒入清水步骤4 花样馒头的做法大全将水和粉搅拌成棉絮状步骤5 然后和成团步骤6 花样馒头的做法图解揉成均匀的面团，密封醒发10分钟步骤7 把醒发好的面团搓成长条，分成16等份步骤8 花样馒头的家常做法以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮步骤9 卷起其中一块，其余的三块叠放一起，如图所示步骤10 花样馒头的简单做法卷成团，用手掌稍微滚圆步骤11 从中间对半切开步骤12 花样馒头怎么吃整形步骤13 将做好的馒头放入蒸笼步骤14 盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可）步骤15 花样馒头怎么做冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖

花式馒头做法100种大全？

1冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。 2面团放置在面板上，继续揉面20分钟。 3分成大小相等的四份，揉成长条。 4花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。 5枣花：两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。 6寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。 7刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。 8上锅蒸制20分钟即可。花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。配料适量水适量酵母适量糖适量红枣适量黑豆适量花椒制作步骤： 1、面粉里加适量糖 2、分多次加入水，揉成很硬的面团 3、室温下发酵至两倍大取出 4、少许水融化一点碱面，兑进面团里 5、使劲地揉面，直到面团非常光滑 6、揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个 7、搓成水滴状 8、捏出猪头的两个耳朵 9、用手指戳出一个小鼻儿 10、塞上切成条的红枣 11、用干净的梳子做出鼻子 12、然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~ 13、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣 14、用小面团搓成鸡蛋形状 15、像不像剥了皮的鸡蛋 16 用花椒粒做眼睛 17、用剪刀剪出刺来 18、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）

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