如何煎.荷包虿的做法
“这道少油健康美味的荷包蛋是我家儿子最爱吃的,差不多每天早餐我都会给他准备好荷包蛋,外皮鲜嫩,里面的蛋黄恰到好处,掌握小窍门,煎出鲜嫩好看的荷包蛋一点都不难。” 用料 主料
猪蹄冻的做法大全家常
猪蹄冻的做法大全 材料: 猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐 做法 、猪蹄个,洗净,镊去毛。 、丢凉水锅里煮开,捞出,洗去浮沫。 、放入电炖锅,加水没过猪蹄,加葱段儿,姜片儿,大料,料酒,盐(别放多了,稍微少放一点,吃的时候还要加酱油调味),盖上锅盖,高火煮至脱骨。 、待不烫的时候,捞出猪蹄,去掉骨头,把肉切小块,平铺在饭盒里。 、汤里的葱姜等调料捞出扔掉,把汤倒入饭盒,晾凉后放冰箱冷藏。 吃之前,用勺子把表面凝固的油刮掉不要,把猪蹄冻切块,浇上用蒜末,醋,酱油,红油,花椒油,香菜碎以及少许糖拌好的调料即可。 注: 、没有电炖锅的话,也可用普通锅或高压锅来炖猪蹄。水最好一次加足,如果觉得炖好后的汤汁不够黏稠的话,可再继续开火熬一熬。 、调料可根据自己的喜好来调。
自制咸汤圆的做法步骤图,自制咸汤圆怎么做好吃
做法 . ①糯米粉加入冷水后,揉成面团,从中取出克放入三杯热水中,高火分钟后捞出,放入原来搓好的面团中,再用力揉搓,使其产生粘性后,将其分成份。 ②虾米泡软剁碎,与干大葱一大匙、肉糜、调料,拌匀,摔打成肉馅。 ③一张皮包入半大匙肉馅,揉搓成咸汤圆。 ④取个汤圆(其余冷冻,需要时再煮),放入热高汤中,并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱一大匙及调料,高火分钟后至汤开即可(冷冻的汤圆,煮时多加分钟)。 ⑤详细可以参照湾仔码头汤圆的方法,实用!
溜肥肠的做法?
熘肥肠的做法一 菜谱配料: 猪肥肠克,青蒜克,酱油克,盐、醋、味精、淀粉各克,油克,汤、料酒、葱、姜各克。 制作方法: .先用盐、醋将肥肠外部洗净,再将内部翻出用盐、醋搓洗,待两面洗完后,用清水冲净,葱克切段,姜克切厚片、并用刀拍一下,另外的葱、姜均切成小片; .烧清水一锅,放入猪肥肠、料酒克、葱段、姜块、开锅后,用小火烧约分钟,将肥肠煮至可用筷子穿透即可取出,滤干水分,凉后用刀切成约.厘米粗的丝; .青蒜择好洗净,从中间剖开,切成厘米长的段,将葱姜片放入碗中,加酱油、料酒、醋、盐、味精及汤或水克、淀粉克,对成碗汁; .炒锅上火,放入克油烧热,将肥肠放入煸炒,出香味后,再将碗汁及青蒜一同放入翻炒,挂汁均匀后,装盘,熘肥肠即成。 熘肥肠的做法二 菜谱配料: 猪净熟肥肠克,水发玉兰片克,水烫油菜克,水烫胡萝卜克,水发冬菇克,猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 制作方法: .把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚),将水发玉兰片、胡萝卜切成片,油菜切成段,葱切成象眼块,姜、蒜切成末,香菜切成段,冬菇切两半; .用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水; .勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油; .勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺,熘肥肠即成。 菜品特点: 滋味香浓,肠肥软烂。 熘肥肠的做法三 菜谱配料: 肥肠克,尖椒克,大蒜克,植物油克,料酒克,酱油克,水淀粉克,胡椒粉克,精盐克,味精克。 制作方法: .肥肠从中间剖开、切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分,尖椒切片,大蒜剥皮,切成末; .将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出,余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟,熘肥肠即成。[吃地带] 菜品特点: 鲜咸微辣,汁浓味厚,既有尖椒的辣,又有肥肠的香,是一道既好吃又好看的菜。 熘肥肠的做法四 菜谱配料: 熟猪肥肠,土豆,大蒜,青椒,胡萝卜,精盐,酱油,淀粉。 制作方法: .把土豆切成片,猪肥肠切成小块中间破开,胡萝卜切菱形片,青椒切片,大蒜切碎; .锅内加油烧热,下猪肥肠和土豆片翻炒,然后加一点酱油,加一点水稍微的炖一下; .加切好的青椒和胡萝卜,加精盐翻炒,然后下蒜; .最后用水淀粉勾一下芡,淋点明油就可以出锅了,熘肥肠即成。
盐水鸡的正宗做法
准备材料:鸡 只、盐 小勺、花椒 小勺、姜 片、料酒 小勺、洋葱 颗、八角 颗、芹菜 根、五香粉 /小勺、糖 小勺、味精 小勺、冰水。 一、第一步将只老鸡放入锅中,加入适量的水,煮约分钟。 二、分钟过后,马上拿起来放在准备好的冰水里浸泡约分钟。 三、将盐、花椒、姜、料酒、洋葱、八角、芹菜、五香粉、糖、味精放入锅中。加适量水煮沸,如下图所示。 四、把煮好的作料倒入冰水里,盖过鸡就可以了,然后放入冰箱天,如下图所示。 五、两天后从冰箱将鸡拿出切成块装盘,这样盐水鸡就已经做好了。
厦门小吃水晶包的皮是什么粉制作的?
如果没错,应该是澄粉和生粉。。。
宝宝珍珠汤的做法步骤图,宝宝珍珠汤怎么做好吃
步骤 宝宝珍珠汤的做法步骤.土豆葱花切丁备用 宝宝珍珠汤的做法步骤.面粉加少量水和成小疙瘩 宝宝珍珠汤的做法步骤.将葱花爆香,加入土豆丁炒软,加少许酱油,少许蕃茄酱。 宝宝珍珠汤的做法步骤.炒好加入适量水,加少盐,将水烧开后把面疙瘩慢慢撒入,小火烧开。 宝宝珍珠汤的做法步骤.出锅加入少许香油
刚腌制三天的肥肉可以做水晶包馅了吗?
可以,腌制的食品,七天之前是比较安全的,如果七天之后到天是不安全的,那样亚硝酸盐会很高,如果时间再久的话,就是天之后你就可以安全的吃了
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