芋头糕做法大全

怎样蒸芋头糕

主料 芋头 白糖 辅料 粘米粉 蒸芋头糕的做法步骤 1. 芋头削皮洗净切丝 2. 把粘米粉倒碗里加白糖 3. 慢慢加水调匀 4. 加入切好的芋头丝调成糊 5. 拿一个碗里抹少许油 6. 把调好的芋头糊倒入 7. 锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！

芋头糕怎么做？

1. a.粘米粉一包 b.水6 杯 2. 芋头1 磅(去皮切块备用) 3. 腊肠25 克(切块备用) 4. 腊肉30 克(切块备用) 5. 香菇4 朵(泡水切丝备用) 6. 虾米30 克(泡水备用) 7. 猪油2 大匙 8. 红葱头4 大颗切片

·配　　料:

·操　　作:

1. a.粘米粉一包 b.水6 杯 2. 芋头1 磅(去皮切块备用) 3. 腊肠25 克(切块备用) 4. 腊肉30 克(切块备用) 5. 香菇4 朵(泡水切丝备用) 6. 虾米30 克(泡水备用) 7. 猪油2 大匙 8. 红葱头4 大颗切片

芋头糕怎么做啊

做法：1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。 2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。 3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。 4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。 5、倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。 主料：芋头约1000克，清水3－2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。 主料：芋头约1000克，清水3－2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。

芋头糕怎么做？需要详细做法

有很多不同的 一、 食材明细芋头 五个 火腿 适量 木耳 适量 海米 适量 面粉 适量 淀粉 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 油 适量 盐 适量 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。 2 把面粉和淀粉用水搅匀。 3 葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。 4 锅烧热，入油加入葱炸香。 5 放入木耳和海米炒。 6 加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。 7 锅中入油，加和芋头炒一炒。 8 加入水烧开，放入面粉水搅匀。 9 加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。 10 放入蒸锅中蒸熟。 11 蒸好后晾凉，放在板上。 12 切好摆盘。 二、 主料：芋头2,500克 稻米 1,000克辅料：虾米 50克调料：五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量 1.将大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里；3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟；5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉；7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可。8.食时再加热或用油煎。

怎样做芋头糕

有很多不同的 一、 食材明细芋头 五个 火腿 适量 木耳 适量 海米 适量 面粉 适量 淀粉 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 油 适量 盐 适量 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。 2 把面粉和淀粉用水搅匀。 3 葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。 4 锅烧热，入油加入葱炸香。 5 放入木耳和海米炒。 6 加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。 7 锅中入油，加和芋头炒一炒。 8 加入水烧开，放入面粉水搅匀。 9 加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。 10 放入蒸锅中蒸熟。 11 蒸好后晾凉，放在板上。 12 切好摆盘。 二、 主料：芋头2,500克 稻米 1,000克辅料：虾米 50克调料：五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量 1.将大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里；3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟；5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉；7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可。8.食时再加热或用油煎。