腌萝卜条的做法做法大全

腌萝卜条的做法？

材料：大白萝卜若干根。 调料：盐 糖 辣椒面。 做法： 1、把萝卜洗净，沥干水分。. 2、然后切成小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀.。 3、每天翻倒两次，腌制一周后，放清水内浸泡，换水三次，捞出控干备用。 4、把腌好的萝卜放在容器内，放入辣椒面、白糖，搅拌均匀 勤翻为好。 5、36小时后完成。

糖醋腌萝卜条的家常做法大全怎么做好吃

食材 主料萝卜1根 辅料盐1小匙酱油3匙糖4匙醋5匙 步骤 糖醋腌萝卜的做法步骤11.萝卜去皮洗净。 糖醋腌萝卜的做法步骤22.萝卜切厚片，加盐腌一会。 糖醋腌萝卜的做法步骤33.萝卜腌出的水倒掉。 糖醋腌萝卜的做法步骤44.加入酱油。 糖醋腌萝卜的做法步骤55.加入醋。 糖醋腌萝卜的做法步骤66.加糖，盖上盖放入冰箱一晚即可。 糖醋腌萝卜的做法步骤77.成品图。 小贴士 白萝卜，营养丰富。平时生吃白萝卜能解酒，抗癌，清热利尿，止热咳化热痰。

糖醋爽脆腌萝卜条怎么做如何做

糖醋爽脆腌萝卜条的做法步骤 1. 分别将白萝卜、红萝卜去皮； 2. 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净； 3. 分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长） 4. 加入50g盐； 5. 用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上； 6. 静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来; 7. 萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！） 8. 将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用； 9. 将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋； 10. 倒入事先准备好的凉开水； 11. 再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中； 12. 这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中； 13. 加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！ 14. 腌制调料准备好后，倒入萝卜条中； 15. 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上； 16. 将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好） 17. 将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。 18. 腌制好的萝卜条，不错吧！是不是很有食欲呢？赶紧动手做起来吧！

腌萝卜条的做法，怎么做腌萝卜条才好吃

可长时储存腌萝卜条的做法

可长时储存腌萝卜条的做法 菜谱简介 材料 白萝卜 1根，盐 1汤匙（15g），辣豆瓣酱 2汤匙（30g），白醋 1汤匙（15ml），蒜末 2茶匙（10g），芝麻香油 2茶匙（10ml），白砂糖 20g，广东米酒 2茶匙（10ml），凉开水 1000ml 做法 白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓拌均匀腌制15分钟。 用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上 将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水（150ml）混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。 将做法2的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，静置1小时。 将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。 小诀窍 腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。另外，白萝卜有强烈的辛辣味，所以在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压一下让辛辣味去除得多一点，腌渍的时间也相应比其他酱菜久一点，这样做出的腌萝卜口味更好。 分享快速腌制酱菜的方法，少则几小时，多则两三天就可以吃到可口的酱菜了。自家速腌酱菜的要点： 腌制酱菜时，食材选择通常以口感脆、纤维多又水分少的瓜菜类为主，除了本文介绍的制作酱菜的4种食材外，南方多见的大头菜、榨菜头，北方多见的芥菜疙瘩、雪里蕻都可以尝试。 制作酱菜时，用盐使食材脱水后，清洗及腌制的过程都需要使用凉开水，这主要是从保存的的卫生角度考虑，如果使用自来水容易使制作好的酱菜变味及变质。 制作好的酱菜如果不需要立即食用，腌制2—3天，不仅使酱菜更入味，口感也更好。 未食用完的酱菜，可以放入消过毒的玻璃瓶或者保鲜盒中，存入冰箱冷藏即可。