肝病饮食做法大全

肝炎饮食

肝脏对于人体来讲必不可少，有代谢功能，解毒免疫功能等等，肝脏出了问题，可能会危及到人的生命，绝对不能忽视。要养肝护肝，其实心理调节，身体调节和饮食调节相结合来进行养肝护肝，心态放平衡，适当的做一些运动，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。多喝水，少饮酒，尽量不饮酒。也可以试试中医，养肝茶调理肝脏也不错，我同事和我一直都在喝，一个疗程三百多，细算下和以前喝的比较好的茶钱差不多，效果很好，精神气色也好了很多，这些养肝小经验希望能帮到你，下面的参考资料也不错http://soucang.baidu.com/wrqbos ，你也可以试试噢！祝你健康！！

肝病吃什么好？


肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复：

　　(1)  牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。

　　(2)  鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。

　　(3)  蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。

　　(4)  米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。

肝病患者的饮食


需要患者和医师的配合，那么首先肝硬化患者在吃上面不能吃一些有刺激性的食物，比如：不能吃太辣的食物，不能吃太酸的食物，不能喝酒，这样都会导致病情恶化的，其实除了这些还有很多呢，干活也不能太重了，如果干重活也会导致病情迅速的恶化，压力也不能太大了。最重要的是多吃一些水果，但是也不能光吃水果，要不然对肝也是有伤害的，其实总之一切，吃一些天然的绿色食品，对患者是最好的。
 

肝病的饮食原则


饮食原则：1.控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗，2.限制脂肪和碳水化合物摄入，食用糖的摄入不宜过多。3.高蛋白饮食，高蛋白保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生，4.保证新鲜蔬菜，5.限制盐摄入，每天以6克为主，6.适量饮水，7.忌辛辣刺激的食物。

肝病患者的饮食要注意什么？


对于有肝病的人的身体上的养护可能没有什么比中医的作用更为见效了。对于肝病患者的饮食，也要注意其病症的特点针对性的做好饮食的护理。首先肝病患者要忌饱，同时多摄取维生素食物对肝病有好处的。肝病患者的饮食疗养和保健的具体做法如下。



肝病患者的饮食
一、肝病患者要忌饱
肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。因为人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统，由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。肝病后，为维持肝细胞的代谢和细胞修复、再生，必须供给足够的能量和营养物质，但必须适量，俗语说“物极必反”，如果饮食过量，不仅增加了肝脏及其他脏器的负担，而且导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，久则会出现肝硬化，因此中医建议肝病患者应忌饱餐。
二、多摄取维生素食物对肝病有益
1 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、牛奶、鸡蛋黄、韭菜、包心菜、菠菜等。
2 富含维生素C的食物主要有各种新鲜蔬菜、水果、豆芽等。
3 富含维生素B的食物主要有豆类、花生、新鲜蔬菜、动物的肉类、肝脏等。
4 同时蔬菜和水果亦是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源， 因此有人主张肝病患者每天至少食用500g蔬菜或水果。因维生素类不耐高温，所以在食用过程中，应尽量避免长时间煮炖，而以暴炒为主，以减少维生素的破坏。
对于身体的护理、对于肝病患者的护理都不是简简单单两句话就可以办到的。不过对肝病患者的饮食不能放松，随意去吃的话往往对身体没有什么好处。


肝病患者的饮食禁忌有哪些？


1、忌“酒”
酒是肝病患者之大忌。众所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不仅如此，那些在日常交际中饮酒较多的人，也容易引起肝脏的损害。因此，丙肝患者最好能忌酒。
2、少“脂肪”
脂肪并不像有些人所认识的那样一无是处，但不宜多。丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内，对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。
3、少“糖”
肝病患者多有食欲不振、体内热量不足的表现，所以要吃糖，但也不宜多吃。过多吃糖，糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久而久之会形成脂肪肝;而且糖的一些代谢残渣，如丙酮酸、乳酸，也会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。建议丙肝患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。
4、少“铁”
丙肝患者有时存在着铁的排除困难，而过多的铁对肝脏来说是非常有害的。有研究表明，体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。因此，对于血清中铁的含量过高的丙肝患者，不应再摄取铁的补充剂或含铁高的营养剂。除此之外，要限制含铁高的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁制炊具。
5、少“药”
药物同样也为肝脏所忌，因为肝脏是药物的过滤器、解毒器。一些处方药，包括中成药，都会产生不同程度的肝脏损害。因此，什么药该用，什么药不该用，一定要有专业医生的指导。尽可能少服非必要的药物，以免得不偿失。
6、少“垃圾食物”
所谓“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品。这些食品于健康有百害而无一益，故名“垃圾食物”。不仅肝病者不要吃，健康人也应当少吃为妙。
“杂”是指饮食宜多样化，不要偏食。狂补蛋白、狂补热量，都有损肝脏。健康的饮食要顾及到机体所需的“建筑材料”，包括蛋白质、必需脂肪酸及碳水化合物等。蛋白质的来源主要是肉类，如鸡肉、鱼肉等，还有鸡蛋、奶制品、坚果类、豆类等。
建议多食温和、松软、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优，也可饮用一些水果汁，如柠檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麦食品值得推荐，它们是B族维生素和锌等矿物质的重要来源。