白萝卜炖羊肉做法大全

白萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料 焯好的山羊肉 600g 白萝卜 500g 辅料 青蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 胡椒粉 适量 枸杞 适量 步骤 1.准备好食材--焯过的羊肉解冻，用温水漂一下捞出， 2.萝卜洗净，用刀刮去最外层的表皮，连皮切成滚刀块，青蒜洗净切碎。 3.取大砂锅，放入羊肉， 4.加八分满清水，放入姜，葱，香叶， 5.放入适量料酒， 6.中火煮开，小火焖至汤汁浓郁， 7.放入萝卜块，中火煮开，小火炖至萝卜熟， 8.加适量盐调味， 9.加适量胡椒粉，放一把枸杞，撒些青蒜末，即可上桌

羊肉和白萝卜能一起吃吗

羊肉和白萝卜可以在一起吃，例如羊肉炖白萝卜。 羊肉炖白萝卜的制作方法如下： 主料：羊肉800克，白萝卜800克 辅料：食用油20毫升，食用盐4克，老抽油10毫升，葱1根，生姜5克，红枣6个，八角3个，西红柿2个，橘子皮5克 步骤一、羊肉切成大小适中的肉块备用。 步骤二、锅中加入适量的清水，煮沸后下羊肉块焯水后捞出。 步骤三、把焯水完的羊肉块放入锅内，加入生姜、葱、橘子皮、红枣和大料。 步骤四、加入老抽酱油和适量的清水搅拌均匀。 步骤五、加盖煮沸。 步骤六、煮沸后倒入高压锅内，加入切好的西红柿煮20分钟。 步骤七、白萝卜切成大小适当的块状。 步骤八、把白萝卜放入到锅中，倒入高压锅煮好的羊肉。 步骤九、加盖继续煮至白萝卜断生熟透。 步骤十、出锅装碗，制作完成。

白萝卜炖羊肉炖多长时间

你好，冬季煲白萝卜炖羊肉汤是最适合的哦，做法如下： 原料：羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，生姜5片。 做法： 1、羊肉、萝卜去皮洗净切块，甘草洗净，生姜刮去皮用刀背压碎 。 2、将原料一起放入砂煲内，加入清水适量，用武火煮沸后改用文火，煲3小时调好味即可食用 。 特点：补健胃、益肾壮阳。用于病体虚、腰疼怕冷、食欲振、肾亏阳痿、腰膝酸软等症。

电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法

电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法： 主料：羊肉800克，白萝卜1根。 辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒。 1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水； 2.泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段； 3.准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）； 4.大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了； 5.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电压力锅里，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，加开水盖过食材，炖煮35分钟。把白萝卜放进去，放入枸杞子，至少再炖10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。 扩展资料： 白萝卜食疗价值 萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。 但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。 有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。 羊肉食疗价值 1.秋天吃羊肉补肝明目 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。 2.秋天吃羊肉增强抗病能力 羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。 3.秋天吃羊肉滋补身体 在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

白萝卜炖羊肉怎么做？

白萝卜炖羊肉的材料:羊肉 250g，白萝卜 150g，枸杞 1茶匙（5g），大料 1枚，大葱 2段，鲜姜 2片，料酒 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1茶匙（5ml） 白萝卜炖羊肉的做法: 羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。 将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。 中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。 加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。 红萝卜营养分析： 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。