白花菜做法大全

admin 美食养生 2021-05-05 08:49:29 216 0

白花菜的药用价值?

白花菜集中生长在湖北中部京山县境内与安陆市接壤的漳水河两岸的仁和一带，当地人有将白花菜腌制食用的习惯。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。目前，我们投放市场的白花菜产品开袋开瓶即食，客户可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料，如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等，用白花菜配成各式的火锅，更加爽口，别有一番风味。性味：苦、辛、温、有小毒。功效：有活血止痛、祛风散寒的功用。主治：各子可健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。单方验方： 1、治风湿痛痹：白花菜12克，三叉苦根15克，虎姆根30克，猪排骨水煎和酒少许服。 2、治遗精、白浊：鲜白花菜60克和猪赤肉炖服，每日1剂，连服3-5次。 3、治淋浊、带下：白花菜根15-24克，水酒各半煎服。 4、治白带：白花菜15克，猪赤肉水煎服。 5、止下痢、治跌伤：白花菜叶15-24克，水煎服。 6、治健胃、助消化：白花菜种子1-1.5克，水煎服。 7、治痔疮肿痛：白花菜全草水煎，熏洗患处。 8、治风湿痹痛：白花菜全草捣烂外敷患处

白花菜长什么样子

分布及生境：云南与广东有时栽培以供观赏，在云南南部有时逸生。原产南美，从墨西哥至圭亚那与秘鲁。是一种美丽的庭园观赏植物，海拔1500米以下的热带亚热带均可栽培。一年生直立强壮草本，高1米或更高，无刺，无毛或有时被小疏柔毛。叶为具5—7（－9）小叶的掌状复叶，茎上部的叶有时只有3小叶，小叶草质，披针形或倒披针形，长3—12（－18）厘米，宽0.5—4厘米，顶端渐尖，基部渐狭延成叶柄，小叶柄有翼，在汇合处略呈蹼状相联，侧脉13—16（－20）对；叶柄长1.5—12厘米。总状花序长达45厘米；苞片叶状，单1，基部心形，自下向上逐渐变小，近无柄或无柄，有时花序下部的苞片为有短柄的叶；花蕾圆柱状；夸片开展，卵形至近钻形，长约5毫米，具缘毛；花瓣覆瓦状排列，倒披针形或匙形，粉红色或白色，长2.5—3.5厘米，宽5—8毫米，顶端圆形，基部渐狭延成爪，爪长5—7毫米；雄蕊6，花丝长3—6厘米，花药长5—7毫米，线形；雌雄蕊柄长5—8毫米；雌蕊柄果期时长5—6厘米，花期时稍短；子房圆柱形，长约1厘米，无毛花柱极短，柱头顶端微浅裂。果线状圆柱形，长3—8厘米，直径3—6毫米，表面平坦或微呈念珠状，有微凸不太清晰的纵行细脉；种子长2.5—3毫米，宽约2.5毫米，高约2毫米，黑褐色，表面有不规则小瘤块状突起。花果期5—8月。

请问白花菜就是龙葵草吗？那还有没有跟它外表相似但含有剧毒的植物？

不是。白花菜别名：羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。所以难...自然是洛.... 不是。白花菜别名：羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。

白花菜和绿花菜哪个好

展开全部有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。食用注意事项： 1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 2.吃的时候要多嚼几次，有利于营养的吸收； 3.西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 4.西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

为什么湖北安陆的白花菜很好吃？

白花菜一年生草本，有恶臭。茎多分枝，高达1米，密被粘性腺毛。掌状复叶，互生；叶柄长3～7厘米；小叶5片，倒卵形或菱状倒卵形，长2.5～5厘米，宽1～2厘米，先端锐或钝，基部楔形，全缘或有细齿，上面无毛，下面叶脉上微有毛。总状花序顶生；花有梗，基部有叶状苞片3；萼片4，卵形，先端尖；花瓣4，倒卵形，长约1厘米，宽约5毫米，有长爪，白色或带紫色；雄蕊6，花丝下部附着于雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有长柄，突出花瓣之上，1室，花柱短，柱头扁头状。蒴果长角状，长5～10厘米，先端有宿存柱头。　　别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。　　性味：苦、辛、温、有小毒。　　功效：有活血止痛、祛风散寒的功用。　　是一种白花科的野生草本植物，《本草纲目》上有记载，《药典大全》里也有详细的描述，科研部门的测定显示它富含对人体有益的十七种微量元素。，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜。白花菜还具有较高的药用价值，其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有小毒，多食、生熟均可引起中毒，食后半天至一天发作，首先出现视物模糊、四肢尤其后肢明显无力，有时有头痛，眼眶胀痛、瞳孔中度散大、对光反射迟钝、幻视、膝反射亢进。重者1—2日后完全失明、瘫痪。愈后遗有视力障碍及肌力减退。损害视神经及四肢运动神经。该植物有臭味，能驱虫。种子油可杀灭头虱，捣烂的叶敷于皮肤有烧灼感，并可发红起泡。　　抗癌防癌　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；　　清化血管　　菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；　　丰富的维K 　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；　　解毒肝脏　　多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；　　维C使者　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；　　生物活性　　据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。　　白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地、清明河乡等的一带，及京山县境内与安陆市接壤的漳水河两岸，以及当地人有将白花菜腌制食用的习惯。康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。”全市各地均产，生产于府河两岸。 1958年董必武来安陆品尝后倍加赞赏。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。目前，我们投放市场的白花菜产品开袋开瓶即食，客户可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料，如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等，用白花菜配成各式的火锅，更加爽口，别有一番风味。　　白花菜果夹似羊角，又叫羊角花，其花姿似蝴蝶飞舞，优美别致，又叫醉蝶花。既可做优良蜜源植物，又可入药。《本草纲目》记载：“主治下气，煎水洗痔，捣烂敷风湿庳痛，擂酒饮止症。”