猪脚炖黄豆做法大全

黄豆炖猪蹄多放点黄豆可以吗？会不会影响营养？黄豆不泡，直接和猪蹄放高压锅里炖可以吗？

黄豆多放也不会影响营养。 这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。 泡了过的黄豆可以去掉豆腥味。未泡过的黄豆直接放入高压锅也不会有影响。 黄豆炖猪蹄的做法： 材料：猪蹄，黄豆，香葱，姜，酱油，冰糖，蒜头，辣椒，料酒。 1、备好所用的猪蹄，剁切大块。 2、锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。 3、将黄豆提早半小时泡洗好备用。 4、再备香葱，姜蒜辣椒。 5、将所有食材切洗好控水。 6、全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。 7、选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。 8、这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。 参考资料：搜狗百科-黄豆炖猪蹄

怎么做黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄的功效

黄豆炖猪蹄口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。猪蹄＋黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 黄豆炖猪蹄的做法 原料： 带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。 黄豆炖猪蹄做法： 1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫； 2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去； 3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀； 4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右； 10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁； 5、最后调入少许鸡精装盘即可；

猪蹄炖黄豆是不是好菜谱?

答案:不是!黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物,从而干扰或下降人体对这些元素的吸收!

猪蹄炖黄豆好还是花生好

黄豆炖猪蹄其实并不营养:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。花生炖猪蹄 营养不忽悠:猪蹄富含胶元蛋白，能使皮肤有弹性、充满光泽；花生补血能使肤色红润。

猪蹄炖黄豆怎么做

材料： 1. 猪蹄：1个; ?黄豆：1碗; 2. 冰糖：1小把; ?料酒：1勺 ; ?生抽：1勺; ?姜：3片; ?植物油：适量; ?老抽：1勺; 3. 猪蹄炖黄豆的做法： 4. 猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗 5. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下 6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 7. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 8. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可