清蒸鱼的做法大全做法大全

清蒸鱼的做法，清蒸鱼怎么做好吃，清蒸鱼的家常做法

食材用料鱼一条

   

姜3片相克食物

   

蒜5-6瓣相克食物

   

葱适量相克食物

   

盐适量

   

味极鲜酱油适量

   

油适量

   

清蒸鱼的做法1.鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍扁，葱一半切葱段、一半切葱花备用2.取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜3.然后把鱼放进去4.最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段5.锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去，大火蒸15-20分钟6.蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜，淋上味极鲜酱油7.撒上葱花8.锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼身上即可食用

食材用料淡水鱼（鳊鱼）600克左右

   

盐适量

   

料酒适量

   

蚝油适量

   

葱适量相克食物

   

姜适量相克食物

   

蒸鱼豉油适量

   

食用油适量

   

麻油适量

   

清蒸鱼的做法1.选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。2.在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。3.再抹上蚝油。4.再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。5.准备蒸锅，放适量清水烧开，放好三角架。水烧开后，把鱼放入锅中开始蒸，盖上锅盖，大火蒸八分钟，6.蒸鱼的时候，再准备一些葱姜切丝，葱叶撕开用清水泡卷。7.蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。8.再重新摆上新鲜的葱姜。9.锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。10.趁热把油浇在鱼身上。11.再放上一些葱花装饰既可。

清蒸鱼怎么做？

清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱
清蒸鱼的制作材料：主料：鱼1条（300—400克）,葱1棵,姜3片。
调料：料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。

2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。

清蒸鱼的做法大全

主料： 鱼1条（300―400克） 葱1棵 姜3片。 
调料： 料酒75克 生抽50克 白胡椒15克 盐15克 糖15克 油50克 香菜少许
步骤：
1 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 
3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸)
4 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可.
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清蒸鱼的做法大全，怎样做清蒸鱼


清蒸鱼的做法大全【图解】_清蒸鱼怎么做好吃_好厨网

1 原料准备，切葱丝，红椒丝放入....

2 顺着鱼的脊背，贴着骨头一直片....

3 撒一点盐再鱼的表面，刀口里面....

4 关火后捡出葱姜肥膘肉，把鱼装....

正宗清蒸鱼怎么做？

1、处理<。)#)))≤。鱼刮鳞、开膛、取腮，洗干净，这两种鱼身上的粘液都不是很多，比较容易冲洗干净，实在不好弄掉的话，就抹一些盐在上面，再用水冲就可以了。 自己家做清蒸鱼，最好选用鲈鱼或者鲳鱼，不贵，也好买到。 5、<。)#)))≤特好熟，只要不是超级个大的<。)#)))≤，10分钟就差不多啦，蒸久就不好吃了。 自己家做清蒸鱼，最好选用鲈鱼或者鲳鱼，不贵，也好买到。