清明菜做法大全

清明菜怎么吃

清明菜是不是就是艾草

鼠曲草别名：菠菠草、佛耳草、软雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、蓬草、糯米青，拉丁文名：Gnaphalium affine D. Don 为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。

为什么要吃清明菜粑粑

清明菜又叫佛耳草。它不仅可以做成美味可口的粑粑，还可以入药。清明菜呈淡绿色，每一朵清明菜有六至八片叶子，叶片略显肥厚，每一片叶子都是椭圆形，上面还长着许多细细的、像蜘蛛丝一般的白色茸毛，这种茸毛为清明菜增添了几分可爱的气息。 清明菜粑粑做法 主料 糯米粉 300g 大米粉 200g 清明菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 雪里蕻 100g 荠菜 100g 豆干 130g 腊肉 100g 鸡精 适量 香油 适量 步骤 1.糯米粉，大米粉，清明菜粉放入盆中。 2.加热水和成面团备用。 3.准备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用。 4.豆干，荠菜分别切碎放入盆中，再加入雪里红咸菜。 5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味。 6.把腊肉丁倒入馅料盆中。 7.加入盐，鸡精，香油拌均匀即可。 8.和好的面团分成55克左右的小面团。 9.取一份按扁包入馅料。 10.收口收圆封紧，稍微揉搓成为圆形。 11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以，放入清明粑粑。 12.开水入锅大火蒸制25分钟。 13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用。

一年四季的清明菜都能吃吗?大神们帮帮忙

清明菜长得有季节，并不是一年四季都有的。只有4、5月的时候才有，所以叫清明菜。 麻烦采纳，谢谢!

这是什么野菜，可以吃吗？清明时候开花，是不是南方的清明菜

水牛花 燕子花又名鼠曲草，为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。

一年四季的清明菜都能吃吗?

好像没这种说法，清明菜本来就这时候才有，其他时候都太老没法吃。

关于清明菜的诗。

七律采清明菜做粑粑：清明久早野苗枯，过食膏粱忘馁腹。燕子花开满金色，鼠曲草盛泛芳腹。煎汤为饮疗民疾，蒸饼成糕果口福。承传巴人俚巷技，粑粑馋引世间独。

清明菜嗮干要焯水吗？

嗯，肯定得用水焯一下呀。