板栗炖鸡做法大全

板栗炖鸡补什么

补虚养身调理 气血双补调理

板栗炖鸡怎么做好吃又简单

栗子炖鸡的原料：栗子、鸡腿 　　栗子炖鸡的配料：葱、姜 　　栗子炖鸡的调料：盐、鸡精、白糖、生抽 　　栗子炖鸡的做法： 　　1、冷冻栗子先用冷水泡会解冻，新鲜的就不必了。鸡腿洗好，剁成小段，先用热水煮一下。把配料葱和姜切好（好用于爆锅）。 　　2、在锅里加入花生油，烧至七成热后，放入葱姜爆锅。 　　3、把煮好的鸡腿肉放如锅内，再加入栗子，用铲子爆炒一会，加入少量冷水或着温水。 　　4、根据个人的口味加配料，我加的是白糖，生抽，鸡精和盐。 　　5、盖上锅盖炖一会，让配料充分的溶入肉里，最好是把汤汁全部都拷干了。 　　6、出锅啦。

板粟炖鸡怎么做

把鸡洗净，切块备用；板栗要选大粒的比较好吃，剥皮洗净备用；锅加热后再放油，油到七成热（手放在锅的上方有明显的热气）就放入切好的鸡块，煸炒鸡块依次放入酒、姜、蒜，少量的白糖，酱油，一起煸炒，直到鸡块上色；锅里加水（水要漫过鸡块），烧开后改文火炖，先炖一会儿（大约3分钟左右）再放入板栗（板栗比较容易熟），再炖个3－5分钟放盐，把汤炖至收浓汤为止，就可以起锅装盘了。 这是我的板栗炖鸡制作方法，我做菜是不放味精的，其他的调料你自己根据个人口味而定，比如醋和一些香料什么的，还有就是具体的炖的时间,我没怎么计算过,反正也是八九不离十啦,小女子献丑了.呵呵...

板栗煲鸡汤需要什么材料?

好多人都喜欢吃板栗，板栗的营养成分特别多，一到秋天大街上都是糖炒栗子，还有板栗也可以用来煲汤。大家应该也听说过板栗煲鸡汤，大家都知道鸡汤特别有营养，经常是用来补身体的好东西，那么板栗煲鸡汤经常喝会有什么好处呢。下面就跟小编一起来看看吧。 乌鸡：半只，足够两个人的食量。洗净切成块，大小应适合煲煮; 2.清补药材：玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实、红枣总计20-25克，这次药材的量放得很少，因为药材放多了鸡汤味道还是会有一些影响。板栗：超市买的一小盒大概250克左右 药材少量红枣若干个 胡萝卜：新鲜的一根就够了，毕竟不是主料一根新鲜胡萝卜切块 做法： 把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就差不多了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了 乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。 板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。 原来板栗煲鸡汤功效这么多，既可以用来补身体还可以治疗好多疾病。最主要的是这个汤老人孩子都可以吃，血糖指数比米饭还低，糖尿病人也不用担心，而且对身体还特别好。我们平时有时间可以多做板栗煲鸡汤来喝。

板栗炖鸡怎么做

1 鸡肉用盐、鸡精、老抽、生粉腌制 2 板栗用刀切一个小口，然后水烧开关火，放入板栗焖十五分钟左右，拨皮待用 3 葱、姜、蒜爆香 放腌制好的鸡肉翻炒 再放入板栗翻炒 最后放入水炖熟，直到收干汤汁调味

板栗炖鸡放多少板栗！2斤左右的鸡！

看你爱不爱吃板栗了，半斤差不多了，记得去皮！

栗子炖鸡怎么做？

栗子炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱口味：甜味工艺：隔水炖 栗子炖鸡的制作材料：主料：童子鸡1500克,栗子（鲜）300克辅料：猪肉(瘦)100克,火腿25克,香菇（鲜）25克调料：姜10克,小葱10克,盐10克,味精5克,黄酒10克 栗子炖鸡的特色：鸡肉烂而不糜，汤汁稠浓，栗子香甜。 教您栗子炖鸡怎么做，如何做栗子炖鸡才好吃1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物； 2. 猪肉、熟瘦火腿肉均切成2 厘米见方的粒，放入沸水锅内滚约半分钟，捞起沥去水； 3. 用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20 分钟连水倒出，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1 分钟捞起； 4. 取炖盅1 个，按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂； 5. 炖至软烂后取出去掉姜、葱，撇去浮沫，先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。