春饼做法做法大全

超级简单的自制春饼的家常做法大全怎么做

自制春饼的做法 1. 原料 食用油加饺子皮 2. 取一张饺子皮，上面均匀刷一层油~然后，再取一张放在刷油那张的上面 依次重复这个动作，5、6张就成一组吧 3. 然后，把这一组用擀面杖给擀大一点儿，擀成你想吃的春饼皮的大小哈 4. 这样全部擀好之后，把所有的皮都依次摞好，放到一个平平的盘子里，用保鲜膜包住 5. 蒸锅里加水，水开后，放入饼，蒸10分钟就好啦。

春饼怎样做？？

下面就是开始做这个饼啦： 下面就是开始做这个饼啦：

蒸春饼怎么做又软又好吃

蒸春饼的做法 1. 面粉用温水活成稍软的面团； 2. 包上保鲜膜醒发30分钟以上； 3. 醒后的面团揉匀，切成大小合适的剂子； 4. 擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅子来，一定要比锅子小； 5. 锅中篦子上铺纱布，开锅后放入一张擀好的饼，盖上锅盖，中火蒸； 6. 继续擀饼，擀好一张饼，开盖后放入，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直至全部蒸完； 7. 提着纱布，倒扣在盘子上，揭掉纱布；

春饼怎么弄 详细

春饼的做法
高筋粉250克，用开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，晾凉，合成光滑的面团盖上湿布醒20分钟，切成20个剂子，擀成饺子皮大小的面皮后，表面抹上油，5个叠在一起，再擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子厚，把面片放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。
吃春饼的好处
吃春饼有个好处，当时吃得很饱，过后不会感觉“撑”得慌，原因是其中素菜比较多。中国人喜欢吃饺子，原因之一是可以根据自己的口味变换饺子馅儿，春饼呢，就更灵活了，可以随意点菜现场包馅。随您有千般喜好，包您一饱口福。
春饼的吃法
春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。将羊角葱、甜面酱、切好的清酱肉、摊鸡蛋、炒菠菜韭菜、黄花粉丝、豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了，这时要用上重要的工具———筷子。
将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。手法高的人卷出的春饼卷大小会跟自己的嘴一样大，方便咬食。这种卷法也同样适用于烤鸭，下次吃的时候您别忘了试试。

春饼怎么做又软又好吃

食材 主料 面粉 300g 辅料 水发木耳 适量 香油 适量 茼蒿杆 适量 胡萝卜 适量 绿豆芽 适量 精盐 适量 榨菜丝 适量 步骤 1.用开水烫面，水一定要滚开。 2.把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。 3.把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。 4.利用饧面的空儿，把配菜加工一下。 今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。 5.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。 6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。 7.根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。 8.最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。 9.把炒好的配菜装盘，备用。 10.烙饼： 把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。 11.把面剂子按扁，抹上香油。 12.在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。 13.把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。 14.用擀面杖在面剂子上用力压几下。 15.把面剂子擀成薄薄的饼， 16.放入锅内，小火烙制。 17.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。 18.把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。 19.把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。

春饼怎样做可以又薄又软又不容易破？

1. 制作春饼时，面粉与热水的比例应为5:3。 2. 先将面粉倒入盆中，然后一手持筷不断顺一个方向搅拌，一手缓缓倒入热水，面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片，这时继续不断搅拌，直到热水完全倒入。 3. 用筷子沿盆边搅拌，将外圈的散粉充分与结块的面粉混合均匀 4. 将面盆静置片刻，使面粉温度下降至手可接触操作的温度。 5. 将面盆中的大小面块用手反复按压，使其充分揉和在一起，直到盆中没有剩余的散粉及面块，和成一个较大的面团。刚刚和好的面团韧性较大，不易擀制，需放在面盆中，上面再盖一块浸湿的屉布（防止面团表面风干变硬），然后静置30分钟。 6. 将饧好的面团用手在案板上搓成长条状，粗细约与擀面杖一般即可。用手将面团条揪成小剂子，同饺子皮的剂子类似，但要稍大，每个约重50g。将小剂子揉圆，用手按扁，上面撒入少许薄面，抹平后再掸去多余的薄面。用刷子蘸少许油在按扁的剂子上刷一下，然后将剂子两两重叠，并再次用手压一下。 7. 按照上下、左右的方向将剂子擀开，并适时旋转面饼，直至擀成一张薄厚均匀较圆的小饼（直径约15cm、厚约1.5mm）