春笋的做法做法大全

春笋的做法，春笋怎么做好吃，春笋的家常做法

春笋的家常做法 主料 春笋适量 猪里脊肉适量 调料 食盐 适量 鸡精 少许 葱 适量 蒜 少许 料酒 少许 生抽 少许 香油 少许 白糖 少许 胡椒粉 少许 黄酒 适量 豆豉 适量 1.新鲜的春笋，剥干净皮、切丝； 2.里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味； 3.热锅热油，爆香蒜末、豆豉； 4.入里脊翻炒2分钟； 5.下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟； 6.加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。

春笋的吃法

用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。 热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。 大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。此处大火是着重号。 入酱油，此刻因为还是热锅，劈啪声大作，大量蒸汽形成，菜很容易熟，炒匀后马上盖盖，改中偏小火焖。三支小笋用大约1.5大勺的酱油，这是我的计量。然后我用万字酱油，介于生抽和老抽之间的酱油，没有就用生抽，计量可按口味调节。 大约半分钟开盖翻炒下防止糊底，约五分钟开盖加糖翻炒。我加了1.5大勺糖。如果锅内所剩汁液较多可以改大火收干，“刚闻到焦糖味，蔬菜表面挂上一层即将焦化的糖汁时，立即起锅。

春笋有几种做法

可以把笋切丝烧汤，这个做法我曾经去广州时吃饭吃过，笋丝切的很细，烧出来汤是清的，味道很咸，应该只加了少量盐、糖、鸡精、香油。

可以把笋切丝烧汤，这个做法我曾经去广州时吃饭吃过，笋丝切的很细，烧出来汤是清的，味道很咸，应该只加了少量盐、糖、鸡精、香油。

可以把笋切丝烧汤，这个做法我曾经去广州时吃饭吃过，笋丝切的很细，烧出来汤是清的，味道很咸，应该只加了少量盐、糖、鸡精、香油。

春笋的做法大全，春笋怎么做好吃

用料 主料 春笋3根 调料 色拉油 适量 食盐 少许 鸡精 2克 老抽 少许 鲜贝露 适量 白糖 1汤匙 油焖春笋的做法 1.春笋洗净用刀拍扁切条，再切段 2.锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖 3.再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可

炒春笋的做法，炒春笋怎么做好吃，炒春笋的家常做法

材料 韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量 做法 1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。 2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。 3.再切一些姜丝，就准备好了。 4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。