家常火锅的做法做法大全

家常的火锅怎么做啊??

3。加水，放入葱大火把水烧开。（加盐哦） 3。加水，放入葱大火把水烧开。（加盐哦） 1。买一包重庆火锅底料，辣椒，麻椒，蒜，葱，姜。（这些材料根据你的口味掌握，放多少。） 3。加水，放入葱大火把水烧开。（加盐哦） 2。油烧热之后把火锅底料炒化，放入辣椒，麻椒，蒜，姜翻炒。

火锅的做法，自制火锅怎么做好吃，自制火锅的家常做法

自制火锅的做法 1. 先来做麻辣的汤底。准备食材 2. 锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味 3. 往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油 4. 将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味 5. 倒入适量的水 6. 往锅中放入两块浓汤宝 7. 往锅中放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟。麻辣的汤底就做好了 8. 开始做清汤的汤底。锅中倒入五碗水，然后放入两块鸡汤味的浓汤宝，再放入两片姜、2个香菇、1小把枸杞、1勺盐 9. 大火烧开后转小火煮10分钟，清汤汤底就做好了

家常火锅的做法

家常火锅的做法： 1. 用木炭火将火锅烧开； 2. 粉丝烫后切几刀； 3. 白菜洗净切9厘米长条； 4. 蒜切片； 5. 猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子； 6. 与粉丝、白菜进火锅内； 7. 炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒； 8. 然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满。 自己搭配。也挺不错的。家常火锅的制作材料： 主料：猪肉(瘦)70克,猪肚70克,粉丝70克,竹笋70克,猪肉(肥瘦)70克,白菜70克 调料：酱油10克,盐8克,大蒜（灼ぃ?克,味精2克,胡椒粉2克

火锅的做法

家常火锅特点:鲜香嫩脆，麻辣热烫，别有风味

原料:

家常火锅

家常火锅的做法

另外可以根据季节添加一些香料 另外可以根据季节添加一些香料 简单点，油锅加多些混合油（猪油加菜油）加热后加老姜，蒜，花椒，泡生姜，泡辣椒，豆瓣炒香加骨头汤，胡椒粉，鸡精，干辣椒，葱，熬一下就行了。 简单点，油锅加多些混合油（猪油加菜油）加热后加老姜，蒜，花椒，泡生姜，泡辣椒，豆瓣炒香加骨头汤，胡椒粉，鸡精，干辣椒，葱，熬一下就行了。

自制火锅怎么做

家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。 (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。 (二) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。 二.备菜: 菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。 三.备味碟 一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。 四.汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。 家庭自制营养火锅底料 简介:主料：干茶树菇、干牛肝菌辅料：干香菇、西红柿、红尖椒、金针菇调料：盐、味精、白糖、醋、菌粉烹制方法： 1、将茶树菇、香菇、牛肝菌用清水洗净，再放入锅中煮10分钟取出备用； 2、将煮好的菌汤倒入砂锅中，加盐、菌粉、味精烧开，再加入金针菇、鲜香菇、香葱继续熬煮片刻即成菌汤底料； 3、将4个西红柿去皮后放入搅拌器中，加入切好的红尖椒一起打碎，锅中加少许油，烧热后倒入西红柿汁，小火炒至颜色红亮，加盐、白糖、醋，转入砂锅中加入金针菇小火熬制即成番茄酸辣锅底料

自制家常麻辣火锅的做法 怎么做好吃又简

猪骨?：适量

辅料

香菇?：适量

具体步骤

第一步 准备新鲜的筒骨，清洗干净血水沥干水备用

第二步 锅内上水，烧开放入排骨，再加入谁适当的料酒，去腥味儿。。。焯好水之后清洗干净泡沫待用

第三步 现在就可以开始烧火锅用的高汤啦，锅内上水，放入筒骨，生姜片，大火煮开后转小火，期间要不断剽去浮沫，才能熬出好的高汤呢，大概熬了三个多小时就ok了

第四步 生姜切片，大蒜拍碎其他配料大料洗干净待用

第五步 干辣椒要整理干净，过下水，不能吃辣的人可以少放，其实这个辣椒还不是很辣呢，家里有一种超辣的辣椒我可爱死了

第六步 煮好汤之后就可以把筒骨取出来了

第七步 现在开始烧汤底，这个12345就是调制火的大小的哦，刚开始可以火大一点

第八步 锅烧热之后放入油，烧制八成热爆香花椒

第九步 再加入切好的大蒜和生姜片继续爆香，再放入大葱段和大料一起炒

第十步 再加入辣椒面，和豆瓣酱转小火炒香，再加入适量的豆鼔沫炒匀

第十一步 加入熬好的骨头汤，盐，干辣椒段，冰糖，黄酒，料槽汁用中火煮十分钟左右，撇去浮末。。。

第十二步 再放入筒骨一起煮。。这期间我们就可以来准备食材啦:猪脑花浸在水中，轻拍数下，揭掉血膜，生菜，娃娃菜，香菇，清洗干净，黄鳝去掉内脏，清洗干净，黄豆芽去掉根部，洗净沥干，其他材料都清洗干净放入容易当中