八珍糕做法大全

谁知道八珍糕，是干什么用的？

八珍糕是浙江绍兴地区汉族传统名点之一，历史悠久。九拙堂属于河南三门峡的，做出的八珍糕比浙江绍兴的还好，算是青出于蓝而胜于蓝。 八珍糕是专门调理脾胃的，脾胃气血疏通了，湿气祛除，痰湿体质自然形成不了，那些三高问题就会远离你。这个糕点主要是以滋补脾胃为主，去除体内湿气。补脾，是一切疾病治疗的关键。 这是因为“脾胃在五行里面属土，肺属金，土生金，也就是说：脾是肺的母亲，脾受伤了，肺当然也不会好过。肺经虚弱的孩子，如果在平稳期不调理脾胃，等到肺经的病发作了，那就会陷入疲于奔命的状态，不断地去扑救新发的病症，总是处于被动的状态。”对此，罗大伦表示：“我调理脾胃的方法，用的就是八珍糕的思路。” 而对于成年人，尤其是靠脑力劳动的白领或者老板们，大多劳心太过，而中医讲思虑伤脾；另一方面，这些人吃饭往往不规律，忙则不吃，有朋友约时则狂吃海喝一顿，这样一来不仅伤了脾胃的气血，一方面又导致了脾胃湿热严重。长此以往，就容易形成痰湿体质，可能出现脂肪肝、高血脂、高血压等。可见，脾胃失和，对健康的危害是非常大的，容不得我们小看。所以补脾对于成年人也一样很重要！ 在八珍糕中，山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾的药物，也是药食同源之品，这些看似平和的食物，其实在补足脾胃之气的过程中，可以起到很大的作用的。

八珍糕的类型

根据不同体质人的特点可分为经典型、杏仁型和儿童型八珍糕等四种类型。 经典组方：党参，白术，茯苓，薏米，莲子，芡实，山药，白扁豆，炒麦芽，大米，糯米。 杏仁型组方：党参，白术，茯苓，薏米，莲子，芡实，山药，杏仁，大米，糯米。 儿童普通型组方：　太子参，白术，茯苓，薏米，莲子，芡实，山药，白扁豆，生山楂、炒麦芽、大米，糯米。 儿童杏仁型组方：　太子参，白术，茯苓，薏米，莲子，芡实，山药，杏仁，生山楂、炒麦芽、大米，糯米。 经典型八珍糕做法和古法一致，材料没有改变；儿童型将其中的一味材料党参，换成更适合儿童服用的太子参，也叫“孩参”；杏仁型将原来的白扁豆换成杏仁。这是因为白扁豆归脾、胃二经，具有补脾和中、化湿消暑的作用，一般我们用它来治疗暑湿导致的腹泻。而如果服用者平时大便干燥，就不能用白扁豆来收敛止泻了，换成具有开肺气通大肠作用的杏仁效果会更好。

乾隆皇帝每天吃多少“八珍糕”？

及至清朝乾隆年，御医在原来八珍糕的基础上，少了麦芽和山楂，又加入了两味药献于乾隆皇帝，自乾隆50岁起从未离开过八珍糕，用以养脾去腻，益寿延年。清宫医案记载“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次”。

健脾养胃八珍糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料 党参 30g 白术 30g 茯苓 50g 薏苡仁 50g 莲子 50g 山药 50g 芡实 50g 杏仁 50g 糯米粉 300 玉米淀粉 100g 健脾八珍糕的做法 把所有中药磨粉，如果自已不能磨，一般药店都能帮加工成粉，上面可以做出八条年糕的量。就是市场上卖的那种年糕大小。 先用开水调玉米淀粉，水100克左右，再将开水倒入米粉中用筷子搅到米粉都湿润了，加入打好的八珍粉。揉面最好久一些，把面揉到不粘手，切成长条状，上开水的锅中蒸10分钟，看到表面发亮就可以了。 拿出晾凉，可以切片或块，想吃的时候蒸一下，冷吃也很好的味道。 为了方便也可切成小块用保鲜膜包好。

八珍糕适合什么样的人吃?

八珍糕是专门调理脾胃的，脾胃气血疏通了，湿气祛除，痰湿体质自然形成不了，那些三高问题就会远离你。这个糕点主要是以滋补脾胃为主，去除体内湿气。补脾，是一切疾病治疗的关键。 为什么八珍糕有如此神奇的功效呢，我特意去问了九拙堂，感觉确实很有道理。主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡仁能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。中医讲：补脾，是一切疾病治疗的关键。很多人对此可能不以为意。然而确实是这样。在《阴阳一调百病消》中，罗大伦就指出，对于那些经常患感冒咳嗽的小孩子，最重要的一点就是先调理脾胃。