兔肉怎么做好吃做法大全

兔肉和什么一起做好吃

莴笋烧兔丁 兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。 兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富 主料兔肉500g莴笋头500g 辅料油适量豆瓣25g泡椒3个泡姜1个五香粉2g淀粉适量花椒3g大蒜适量盐适量鸡精适量 步骤 1.买回剁成丁的兔肉,洗净后,憋去里面多余的水放上少许盐. 2.放上适量的淀粉 3.用手拌匀,让兔肉裹上淀粉 4.莴笋头去皮洗净 5.切成均匀的小丁 6.泡椒和泡姜剁碎,大蒜切成小丁 7.锅里倒入足量的油烧烫,倒入兔肉下锅炸一分钟左右 8.将兔肉捞出来,锅里留下适量底油 9.放入泡椒,泡姜,蒜粒,花椒,豆瓣和五香粉用小火炒出香味 10.再倒入兔肉 11.翻炒一分钟左右 12.再倒入莴笋丁翻炒几下 13.然后焖煮七八分钟,汤汁多就不用加水焖煮,汤汁少可加少量水 14.最后调上盐和鸡精,美味的兔肉就做好了

兔肉，怎么做好吃

兔肉做之前要去土腥味，最好是红烧。我的做法：架锅放油，冷油放白糖，油热糖变红放葱姜，翻炒加黄酒炒至10分钟左右（中火）加少量生抽再翻炒加开水没过兔肉盖炒锅盖（期间需要加大料花椒等）出锅10之前加盐。。。。。好了，简单的家常做法

腊干兔子肉怎么做好吃

1、主料：腊干兔子肉2、 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。 3、 烹制方法：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。

.月子里兔肉怎么做好吃

展开全部 炖兔肉 炖兔肉 肉色红亮，肉细味香。 材料 主料：兔肉1000克， 调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克 做法 1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。 2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。 小诀窍 健康提示： 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。 清炖兔肉 材料 兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。 做法 1． 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。 2． 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。 3． 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。 4． 大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

兔子肉怎么炒

　　1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

　　1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

兔子怎么炖好吃

炖兔肉的做法 兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。 1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用； 2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗