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大家好，我是26哥。又见面了。
26哥，说水果
今天我们说说苹果芒。
因芒果中的几个品种成熟后的果皮呈红黄色，
像熟透的苹果一样，非常艳丽，
所以大家就把这几个品种的芒果统称为苹果芒。
也叫彩虹芒，或者紫芒。
我们在商超中常见的苹果芒，
通常是吉禄、爱文、海顿、金顿、新世纪、热农1号、热农2号等这几个品种。
下面26哥就这几个品种做个简单介绍。
一、吉禄芒
吉禄芒(Zill)也有译作“吉尔”芒，
广东称为“红芒6号”，
也有人称为“圣心”芒，
原产美国佛罗里达州，
果实宽椭圆形，稍扁，
果实中等大，单果重200-250克或更大，
可溶性固形物15.8%，品质上等。
有明显的果嘴。
未熟果底色青绿或紫红色。
成熟后底色黄，盖色鲜红。
果肉橙黄色，肉质细腻爽滑，
纤维少，味甜芳香，品质好。
大概在6-7月成熟上市。
二、爱文芒
爱文芒(Irwin) 又译为爱尔文、欧文芒，
原产美国佛州的第三代红芒。
果实长卵形，果基较大，
果腹凸，果顶较小，
平均单果重250-300克，
青果紫绿或蟹青色，盖色紫红色；
成熟的果实底色深黄，盖色鲜红。
果肉黄色，肉质细腻，纤维少。
味甜，鲜食品质好。
糖度在14—16%，
可溶性固形物15—24%，
并含有丰富的维生素A、B、C
及多种人体需要的矿物质和氨基酸，
味道香甜，口感佳，
具有美容保健之功效，
真可称色、香、味俱全的水果。
大概在6-7月成熟上市。
三、海顿芒
海顿芒(Haden)属红芒类，
原产美国佛多里达州,
20世纪60年代和70年代引自古巴。
果实近似长球形或卵圆形,
果肩和果顶圆,
有明显而大的 "果鼻",
平均单果重250-350克。
未成熟的果实底色青蓝色,
盖色紫红色，
有很多白色的皮孔和较厚的果粉。
成熟后底色深黄、盖色鲜红，
表皮光滑,常有白色小斑点，
颜色鲜艳夺目。
果肉橙黄色,汁多味甜,
质地稍粗,纤维偏少,
靠近蒂部有淡松香味,
品质中上。
含可溶性固形物15-17%，
含糖量14-16%,
含酸量0.125-0.4%，
维生素C含量22-23mg/100g。
大概在6-7月成熟上市。
四、金顿芒
金顿芒也叫汤米芒
果实卵形至椭圆形，
单果重400g-800g，
未成熟时果皮呈黄绿或粉红色，
成熟时果皮呈红黄色，
果肉橙红色，肉质结实爽滑，
味浓甜，气味香，品质中上等。
含可溶性固形物17-19%，
糖度16-18%，有机酸0.08-0.16%，
维生素C16-31mg/100g。
大概在6-7月成熟上市。
五、新世纪芒
新世纪芒果，
是从我国台湾引进的品种，
果形为椭扁圆形，
果皮为粉红或紫红色，
成熟后果皮呈红黄色，
果皮光滑，色彩艳丽，
果肉细嫩，纤维少，
含糖量高，口感极好。
单果重300g—600g。
糖度在14—18%，
可溶性固形物15—24%，
并含有丰富的维生素A、B、C
及多种人体需要的矿物质和氨基酸。
大概在6-7月成熟上市。
六、热农1号芒、热农2号芒
热农1号芒、热农2号芒
是由中国热带农业科学院
南亚热带作物研究所选育的品种。
热农1号芒
果实卵圆形，果形端正，果点小，
成熟果皮光滑，呈黄色带红色，
大小适中，商品性高。
果肉深黄色，肉质细腻口感好，
味道酸甜适口，
果核小纤维少，可食率高，
鲜食品质极佳。
平均单果重526g，最大单果重900g，
可溶性固形物含量13.2%，
可滴定酸0.34%，
总糖含量10.3%，
维生素C 11.03mg/100g，
可食率在75%。
于7月中下旬成熟上市。
热农2号芒
果型中等偏小、椭圆形，
单果重180-350克；
青熟时果皮黄绿带紫红色，
软熟后果皮红黄色；
果肉黄色，肉质细腻，
纤维中等，品质优良。
可溶性固形物含量15.9%，
可滴定酸含量0.36%，
维生素C含量35.4毫克/100克，
可食率60%以上。
于7月中下旬成熟上市。
芒果小贴士：
有些人吃了芒果之后，
会出现出现过敏症状，
过敏体质的人群应尽量少接触芒果。
不过吃货们也总结了一个预防过敏的方法，
那就是吃完芒果后，
及时用清水洗掉粘附在皮肤上的芒果汁液，
或者将芒果切成小块再少量食用，
避免芒果与嘴边皮肤接触，
这样过敏的情况将会大大减少。
此外，
芒果最好不与辛辣食物、烈酒同食，
不与海鲜、菠萝等同食。
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