油菜豆腐的做法大全家常(油豆腐的家常做法 好吃)

青菜入冬味趋佳，经霜甜糯把分加，油泡同炒味更美，色青味美筷连夹。美食达人老王师傅为减肥的人介绍了一款素菜油豆腐炒青菜

进入冬季，天渐趋冷，偶有霜冻，青菜的食用也渐入佳境，被霜打过的青菜会糯会甜。青菜味辛，性温，无毒，入肝，肺，脾经，有消肿解毒，治痈肿丹毒，血痢，劳伤吐血。降低血脂，帮助肝脏排毒，防癌抗癌，寬肠通便，强骨抗压，散血消肿。油豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸，还含不饱和脂肪酸，磷脂，铁，钙等营养成分。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:青莱，油豆腐，生姜，盐，糖，味精。

青菜洗净改刀，菜叶和菜梗分开放待用。

油豆腐开水锅烫一下挤干水分待用。

将油豆腐改刀对角一开四待用。

生姜拍碎待用。放生姜可去寒。

坐锅，入油，入拍碎的生姜，煸出香味入盐调味先放菜梗翻炒，加糖提鲜，味精增味，入油豆腐盖盖一分钟，将莱叶放入，盖盖半分钟装盘即成。

此菜，色泽清新诱人，青菜爽口，油豆腐软糯，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。