里脊扒饼

　　里脊扒饼,肉的腌制配方

请问有人知道里脊扒饼怎么做吗？尤其是那饼，谢谢啦

材料与做法材料 以下材料为做一个里脊肉饼所用材料 饼体：里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，

　　切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。 包装：印有里脊肉饼标志的纸质小袋一个，塑料袋（自己随便，想环保点就不用） 做法 .首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，

　　然后取出放在铁网上 .取圆形饼放入沸油锅内炸，~分钟后取出 .用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为° .用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内 .用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压（不能用力，否则…你懂得），当肉放满时为止 .撒上孜然粉，辣椒粉（如果喜欢吃辣就放辣椒粉） .用食用铁夹夹好饼体，

　　放入纸质小袋中。 工艺关键 饼不能炸的时间过长，否则饼内部也会变酥，失去了它外酥里嫩的效果里脊扒饼怎么读

牛里脊肉扒的制作材料：主料：牛里脊肉克调料：黄油克,盐克,胡椒粉克,辣酱油克,

　　植物油克牛里脊肉扒的特色：味香，外焦里嫩。牛里脊肉扒的做法：.将里脊的筋去净，用刀拍成长厘米、厚厘米的饼，用刀背轻轻把肉饼砸平，再用刀把肉饼收圆，用刀尖在肉扒上点剁均匀，

　　避免炸时收缩，两面撒匀胡椒粉、精盐。.往煎盘内放入油，烧到九成热，把里脊放入，两面煎成金黄色，将油滗出，

　　放入黄油稍煎一下，用辣酱油一烹，放入肉汁，稍煎即可（以外焦里嫩，中间有血汁为宜）。

　　牛里脊肉扒的制作要诀：.里脊煎好上菜时，将肉扒放到盘中，可将炸土豆条、煮红菜头丁、煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在里脊的四周一起上桌食用。.因有过油炸制过程，需准备植物油约克。

　　哪可以学到里脊扒饼的做法？

教你里脊肉饼的做法：将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。加入生粉，一小勺酒，

　　盐少许，其他佐料自己加。像打鸡蛋一样沿一个方向搅拌，然后做成一个个的饼. 起油锅，记得在油锅里放半个洗干净的马铃薯，待油锅沸腾过后，把饼放入,

　　慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼. 马铃薯用来控制油温，保证不糊。

　　教你里脊肉饼的做法：将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。加入生粉，一小勺酒，盐少许，

　　其他佐料自己加。像打鸡蛋一样沿一个方向搅拌，然后做成一个个的饼. 起油锅，记得在油锅里放半个洗干净的马铃薯，待油锅沸腾过后，把饼放入,慢慢炸至微黄,

　　饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼. 马铃薯用来控制油温，保证不糊。 培训班或者买书自己学，

　　不过你要是只是为了学这一道菜的话就没必要去培训班了里脊扒饼的饼怎么做用烤箱如何烤饼

原料：面粉克、干酵母克、芝麻酱克、白芝麻克、花椒粉克、盐克。做法：、把克温水（不超过度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。

　　、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。、用刀把卷好的面，

　　切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。、在锅里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层油，

　　再撒上白芝麻。、分钟就好了。做出来的芝麻饼真的很好吃。