酿豆腐的做法

　　潮汕酿豆腐怎么做好吃

潮汕酿豆腐： . 将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的.

　　豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。 . 豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。

　　. 下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾潮汕酿豆腐：. 煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。潮汕酿豆腐：. 加入水闷一下。

　　放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。潮汕酿豆腐：.

　　撒点芹菜末。很赞哦.外皮金黄里面很嫩。怎样做酿豆腐?

酿豆腐的做法步骤 酿豆腐的做法步骤 广西玉林的酿豆腐怎么做法大全

用料主料豆腐块猪肉(瘦)克辅料食盐克生抽勺玉米淀粉勺虾米克姜片蒜瓣酱油克酿豆腐的做法.准备好的材料.虾米浸泡分钟.把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一起剁.剁好的样子.肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味；

　　把调味料拌均匀，腌制个小时.豆腐冲洗干净后，切成小四方形.在小豆腐中间挖一个小洞.挖好的样子.把挖出的多余的豆腐放在肉未.然后拌均匀.再把肉未塞进豆腐里.塞好的样子.然后开蒸分钟左右.蒸好后倒掉一些多余的水份.再加上少许的酱油调味即可烹饪技巧酿豆腐煎着吃香香的。酿豆腐怎么做？

用料： 、石膏豆腐半斤（我这个是卤水做的，因为没买到石膏豆腐）。

　　、肉馅三两。、鸡蛋一个。、老姜一小小块。、小独蒜一个。、豆瓣酱一大匙。、葱半两。、酱油三大匙。

　　、淀粉一大匙。、盐、味精适量做法： 、姜、蒜分别切末，葱切碎，淀粉里放味精、水兑成芡汁，酱油放豆瓣酱碗里。、在沸水中放一匙盐，

　　将豆腐切成方块，也可切成三角形入锅中焯水，捞出后沥干水分待用。、在肉末中放入盐、鸡蛋、一半葱碎、姜末，顺一个方向搅拌上劲成馅料。、将豆腐剖开，

　　如果是三角形的话，就从最长边用刀剖开另两边不剖。、酿入馅料。、酿完后放沸水蒸锅中大火蒸八分钟左右，取出等用。

　　、锅中放油用小火烧至四成热，下蒜末略炒后，下豆瓣酱碗里的味料，慢炒约一分钟后加汤或水（如果用白味的话，那就一定要用鲜汤）。

　　、等汤汁烧沸后勾芡。、起锅将芡汁淋到豆腐上，撒上葱碎即成。