鸡肫的做法家常做法大全

admin 美食养生 2021-04-15 15:14:48 255 0

　　炒卤鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频

土豆片炒卤鸡胗的做法1.把鸡胗卤好，切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜直接拍碎，青红椒切小粒2.锅烧热，

　　放植物油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了3.放少量的植物油，把蒜，

　　葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒4.接着放入煎香的土豆，调入适量的盐，少许白糖、味极鲜、蚝油，大火炒匀5.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒6.临出锅前，

　　把葱段放入锅内，大火炒匀，可以出锅鸡胗怎么做好吃，鸡胗的做法大全

注意：鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，

　　不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍。脆辣鸡胗材料鸡胗，

　　榨菜，青红尖椒，泡椒，姜，蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，

　　料酒，干淀粉（或生粉），盐，白糖做法1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片 2.鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片 3.加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟 4.锅里热油，

　　爆香姜蒜 5.倒入鸡胗，大火快速翻炒 6.待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀 7.最后调入适量的盐、白糖调味，即可孜然洋葱炒鸡胗材料鸡胗，洋葱，蒜苔，孜然粉，

　　孜然粒，盐，葱，姜，生抽，料酒，蚝油做法1.鸡胗洗净，切片，

　　洋葱切块。蒜苔切断儿 2.炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出 3.炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生 4.倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐 5.出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可酱爆鸡胗主料：鸡胗500g、洋葱100g、青椒50g配料：油、盐、黄豆酱、糖1、油热后先炒洋葱2、鸡胗切片，

　　要先用水焯下待洋葱翻炒片刻后即可加入鸡胗一起翻炒3、再加入黄豆酱和糖、盐等调料翻炒盖上锅盖焖几分钟4、待焖熟后加入青椒翻炒即可5、尝好味道即可出碟啦爆炒鸡胗材料鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g 调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，

　　味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g做法1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，

　　葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。 2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。 3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，

　　迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。 4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生，最后加盐、味精、酱油，快速上色后即可出锅。小诀窍老干妈牛肉末豆鼓油、辣椒酱，

　　这两样本身有咸味儿，盐要少放一些炒鸡胗怎么做好吃，蒜苔炒鸡胗的家常做法

食材用料鸡胗子400克蒜苔400克相克食物油适量盐适量料酒适量蒜头适量相克食物鸡精适量红尖椒2个耗油适量糖适量相克食物生粉适量蒜苔炒鸡胗的做法蒜苔炒鸡胗的做法图解11.蒜苔洗干净去尾巴，切段'备用蒜苔炒鸡胗的做法图解22.鸡胗子洗干净切花刀蒜苔炒鸡胗的做法图解33.花刀鸡胗子用料酒，盐，生抽，耗油，糖，

　　鸡精，生粉，腌制20分钟蒜苔炒鸡胗的做法图解44.热油锅下蒜蓉爆香蒜苔炒鸡胗的做法图解55.下腌制的鸡胗子爆炒蒜苔炒鸡胗的做法图解66.炒至八成熟起锅备用蒜苔炒鸡胗的做法图解77.热油锅下蒜苔翻炒，差不多熟放盐鸡精先调味蒜苔炒鸡胗的做法图解88.然后把鸡胗子回锅翻炒至熟出锅蒜苔炒鸡胗的做法图解99.成品用手机看这道菜做法小贴士鸡胗子有腌制炒的时候不用调味，蒜苔要单独调味酱香鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料山楂适量鸡胗适量生抽适量料酒适量桔皮适量花椒来粉适量酱香鸡胗的做法1.鸡胗洗净控水。

　　2.入锅加料酒、山楂自、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟，先大火转中小火zhidao3.先大火转中小火4.收干汤汁，（差点要糊锅～～）5.取出晾凉切片。鸡肫怎么做好吃

1爆炒鸡肫材料：鸡肫300克，洋葱一个，红椒一个，青椒两个配料：老抽，

　　食盐，食用油，干红椒，花椒方法/步骤：1将鸡肫切成肫花，洋葱和青红椒切块。 2烧开水将鸡肫氽烫下捞出 3锅内倒油后放入干红椒和花椒爆下锅，加入氽烫好的鸡肫快炒倒少许老抽上色 4然后依次倒入洋葱和青红椒快炒后加少许食盐出锅装盘即可菠萝鸡肫的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：焖菠萝鸡肫的制作材料：主料：鸡肫300克辅料：菠萝150克,青椒15克,

　　柿子椒15克调料：植物油25克,白砂糖30克,盐2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,

　　番茄汁15克,料酒15克,大蒜（白皮）5克教您菠萝鸡肫怎么做，如何做菠萝鸡肫才好吃1. 菠萝冲净沥干，切块；2.

　　椒、红椒洗净，去籽切块；3. 鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；

　　4. 锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；菠萝鸡肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是害喜时期不可缺少的佳肴。

　　酸辣瓜条拌鸡肫的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱利尿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味：酸辣味工艺：拌酸辣瓜条拌鸡肫的制作材料：主料：黄瓜300克,鸡肫150克辅料：辣椒(红,尖)30克调料：盐4克,酱油10克,醋15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,

　　辣椒油10克,香油2克教您酸辣瓜条拌鸡肫怎么做，如何做酸辣瓜条拌鸡肫才好吃1.　黄瓜洗净切成段；2.　鸡肫去除干净外皮，洗净备用；3.　红椒洗净，

　　切末备用；4.　锅内放水煮沸，放入鸡肫煮熟，捞出沥干水分，切片备用；

　　5.　将盐、酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、红椒末、辣椒油、香油对成味汁备用；1.　黄瓜中98%为水分，且含有一定量的维生素C、胡萝卜素、磷、铁等人体必需的营养素，是很好的减肥食品；2.　但是黄瓜却不适合虚寒体质的人食用，这样的人如果吃过多的黄瓜很容易出现反胃、胃发冷、甚至还会引起腹泻。天椒炒鸡肫的做法详细介绍菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味：香辣工艺：炒天椒炒鸡肫的制作材料：主料：鸡肫400克调料：大蒜（白皮）50克,辣椒(红,

　　尖,干)15克,猪油（炼制）100克,江米酒50克,香油15克,盐5克天椒炒鸡肫的特色：味辣咸香，

　　下酒佳肴。教您天椒炒鸡肫怎么做，如何做天椒炒鸡肫才好吃1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；

　　2. 天椒（小辣椒）切成末；3. 大蒜切成长 1.5厘米的段；4. 将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，

　　再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。鸡胗子的做法鸡胗子怎么做

胗是指鸡胃！鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，

　　就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），

　　洗净，晒干。生用或炒用南方俗称：鸡石子。【性昧归经】甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。

　　生鸡内金：化石作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用。焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，

　　消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长于焦三仙同用。各家论述肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。

　　其气通达大肠、膀胱二经。怎么做鸡胗，最正宗鸡胗的做法大全，鸡胗的家常做法

凉拌鸡胗的做法步骤1鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净。

　　2煮锅里放入桂皮、八角、香叶，生姜，调入一汤匙精盐。3煮锅里倒入清水。4倒入两汤匙老抽。5放入处理好的鸡胗，大火煮开后改小火煮30分钟。