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羊肉山药的做法大全(羊肉和山药的做法)

admin 美食养生 2021-09-20 20:00:07 560 0
羊肉山药枸杞汤

口味


咸鲜


难度


普通


时间


数小时


工艺


砂锅


  • 羊肉 ? 450克
  • 山药 ? 1根
  • 枸杞 ? 10克
  • 风流果1个
  • 盐1小勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 葱花5克
  • 料酒10克
  • 姜5克
羊肉山药枸杞汤

1. 羊肉清水泡上,中途反复换几次水


羊肉山药枸杞汤

2. 切好


羊肉山药枸杞汤

3. 锅里冷水下羊肉,加料酒,葱姜


羊肉山药枸杞汤

4. 血水去除,捞出备用


羊肉山药枸杞汤

5. 准备山药,去皮(手抹醋,避免发痒),切滚刀块,泡在加了白醋的清水里,避免山药氧化变黑。


羊肉山药枸杞汤

6. 风流果一个砸碎


羊肉山药枸杞汤

7. 砂锅一次加足清水,水开后,下羊肉和风流果


羊肉山药枸杞汤

8. 盖盖


羊肉山药枸杞汤

9. 羊肉七分熟加山药和盐,胡椒粉


羊肉山药枸杞汤

10. 九分熟加枸杞,然后关火


羊肉山药枸杞汤

11. 出锅撒葱花


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