西洋参片的做法家常做法大全

　　西洋参切片的吃法

1、煮服法 将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 2、炖服法 将西洋参切片，

　　每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。 3、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，

　　每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 4、含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，

　　再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下。 5、冲服法 将西洋参用小火拱干，

　　研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，

　　可分数次服用，以空腹饮用为佳。 6、配枣法 取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

　　 7、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，

　　汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。 服用西洋参期间，忌用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。西洋参汤怎么煮的做法

原料：西洋参24克，瘦猪肉500克。制法：将西洋参洗净，

　　用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，旺火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。

　　功效：补气健脾，强身开胃。适应证：气虚不任温躁，本方补而不躁，清补益气。对热病后期，

　　正气不足之神疲乏力，饮食减少尤其适宜；或小儿脾虚之不思饮食，形疲虚汗；或产后气虚津亏之虚劳烦渴，胃纳欠佳。亦可用于肿瘤患者化疗后体虚、白细胞减少者。请推荐一些西洋参食谱 [西洋参保健网]

西洋参又名花旗参，

　　为药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。因西洋参为凉性，最适宜于气阴两虚有热的人群，

　　凡不适合人参治疗和温补的人群，均可用西洋参代之。据《中国药典》2005年版一部记载：西洋参甘、微苦，凉。有补气养阴，清热生津等功效。现代医学研究显示：有增强中枢神经，消除疲劳，

　　增强记忆力，护肝解酒，降低血糖，调节胰岛素分泌，促进血液活力，提高免疫力等作用。常用于神经衰弱，

　　记忆力衰退，糖尿病，产后滋补，病后之复元，自汗盗汗，

　　内分泌失调，咽喉肿痛，咽部异物感,干呕恶心，咽喉炎，咽痛口干，

　　慢性支气管炎，高血压，心律失常，冠心病，急性心肌梗塞，脑血栓等心脑血管疾病人群。

使用注意1、配伍禁忌：反藜芦、畏五灵脂。

　　2、不宜与萝卜、浓茶、咖啡同服，以免降低西洋参的药效。3、对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者忌用。【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。健康食谱1、西洋参炖鸡【材料】西洋参10克，

　　龙眼肉10克，当归10克，阿胶10克，枸杞子10克，鸡1只，姜少许。

　　此汤适用于各种贫血，血小板和白细胞减小，低血压，眩晕心悸，心烦不眠，吐血尿血，

　　便血，月经不调，崩漏带下，产后滋补等人群。2、西洋参石斛煲鸡【材料】石斛10克，西洋参10克，

　　龙眼肉10克，鸡1只，姜少许。此汤适用于急慢性支气管炎，咽喉肿痛，咽部异物感,干呕恶心，咽喉炎，

　　高血压，烟酒过多，护肤养颜，心脑血管疾病，糖尿病，自汗盗汗等人群。3、西洋参灵芝煲瘦肉【材料】西洋参10克，灵芝10克，

　　龙眼肉10克，瘦肉300克，姜少许。此汤适用于急慢性支气管炎，咽喉肿痛，烟酒过多，失眠多梦，身体虚弱，

　　气血不足，烟酒过多，急慢性肝炎，身体虚弱等人群。4、西洋参乳鸽煲材料：西洋参10克，

　　乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，

　　文火炖约1小时。

5、西洋参鲫鱼汤材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。

　　6、枸杞当归西洋参汤材料：西洋参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。7、西洋参四喜汤材料：西洋参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。

　　做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。8、蜜枣西洋参茶材料：西洋参10克切片，

　　10个蜜枣。做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。9、生津开胃西洋参茶材料：西洋参片10克，

　　生姜两片，干晒橘子皮10克。做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用。冷饮口感更佳。

西洋参片怎样煲汤或是做菜？

煲汤 将西洋参切片，

　　每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。炖鸡法将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，

　　再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

　　 服用西洋参期间，忌用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。西洋参的吃法？

1、煮服法： 将西洋参切片，

　　取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 2、炖服法：

　　 将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，

　　隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

　　3.蒸服法：

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

　　 4、含化法： 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，

　　每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下。 5、冲服法：

将西洋参用小火拱干，

　　研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。