萝卜炖牛肉的做法大全萝卜炖牛肉的家常做法

　　萝卜炖牛肉该怎么炖呢，放点什么好？

萝卜炖牛肉做法一、 1.首先把牛肉(买牛肉的时候最好买那种带筋的，吃的时候口感特别好. ... .)和萝卜(红皮白穰大圆萝卜)都切成大小适中的方块,备用。

　　

2.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。

3.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片,

　　香叶，豆蔻，花椒粉.

4.把牛肉和调料一同下锅，锅里放水，切记一定要放凉水，

　　之后大火炖大概1～1个半小时左右，到时候自己掌握。5.牛肉炖好后，就可以下萝卜了，此时可以放盐了，大概炖个20～30分钟就可以出锅了。

萝卜炖牛肉做法二、 将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,

　　把沫子去掉),根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,既能去杉味,

　　又免得吃的时候吃到),适当的盐,小火慢熬,如果只是想吃牛肉萝卜,40分钟就够,

　　如果想喝汤,我都是炖3个小时以上,盛出后加一点点味素,放点香菜效果会更好,就可以.

萝卜炖牛肉做法三:

材料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量

作法

1 将牛腱洗净，切成条块状备用；

2 将萝卜洗净后切块备用；

　　

3 将牛腱氽烫后捞起备用；

4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

功能：活血、健体、明目

萝卜烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

材料牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，

　　姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，

　　八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升做法1.将白萝卜去皮，

　　然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

　　3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，

　　将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，

　　撒上芫荽即成。白萝卜炖牛肉的做法 水煮牛肉的做法

白萝卜炖牛肉 原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 做法 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，

　　烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，

　　加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 水煮牛肉做法 用料： 牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,干辣椒15克,

　　郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。

　　 制作方法： 将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。 青蒜、白菜、芹菜择洗干净，

　　分别切成6.5厘米长的段和块。 锅内油热下干辣椒、花椒，炸呈棕红色(不要炸煳，以出色出香为度)，捞出剁细。 锅内原油下青蒜、白菜、芹菜，

　　炒至断生装盘。 锅内油热，下郫县豆瓣，炒出红色，加汤(要适量，过多则味淡；过少豆粉易掉，汤汁粘稠)稍煮，

　　捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。 6、将肉片倒入微开的原汤汁锅中(汤要微开。如汤不开，

　　豆粉会脱落；汤大开，肉片易老)。用筷子轻轻拨散，刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，随即淋沸油，

　　使之有更浓厚的麻辣香味。牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

牛肉炖萝卜的家常做法1.牛肉洗净，沥干水分，切块2.锅内烧水，倒入一些牛奶3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片5.热锅后倒入适量油6.牛肉倒入锅中，

　　炒出水分7.调入料酒去味8.调入适量红烧酱油调色9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块12.土豆去皮，

　　切块13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻15.放入一些葱片翻炒片刻16.倒入之前炖煮好的牛肉17.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可萝卜炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料牛肉500g萝卜500g辅料大料适量盐适量花椒适量姜适量葱适量步骤1.准备好所有材料2.牛肉清洗干净，然后放入锅中3.加入香料、葱、姜4.加入适量水5.放入高压锅炖30分钟左右6.等到牛肉好了，加入萝卜7.最后萝卜也好了加入盐调味即可小贴士牛肉一定要先清洗干净，最后放入香菜味道更好呢。重庆农村萝卜炖牛肉做法

重庆农村萝卜炖牛肉做法食材准备主料：牛腩(依个人食量)，

　　白萝卜半个，胡萝卜1根，豌豆1小碗调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，

　　炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，

　　嘿嘿）。3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。4.待牛肉煮差不多了，

　　把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！萝卜炖牛肉的做法

材料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量 作法 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将萝卜洗净后切块备用；

　　 3 将牛腱氽烫后捞起备用； 4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

　　 功能：活血、健体、明目 土豆炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉的做法

四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，

　　当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，

　　形成独具风味的地方小吃。各式各样牛肉汤取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

　　牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。

　　淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

　　 起源牛肉汤，洛阳菜 东北菜 客家菜 。主料，牛大骨，牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，

　　香辣适口；营养丰富，适合大众化。

土豆炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉的做法

白萝卜炖牛肉如何做啊?

　　

原料：牛肉500g，萝卜200g，辣椒20g，盐5g。做法：1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。

　　3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，

　　并加上盐，半小时左右靓汤就出炉萝卜烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

材料牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，姜10克，

　　花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，

　　草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升做法1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，

　　捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，

　　放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，

　　起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。萝卜炖牛肉怎么做好吃，番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法

材料主料：牛肉250g、胡萝卜1根；辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、蚝油适量、辣椒适量、葱花适量番茄牛肉炖胡萝卜1牛肉是事先煮好的，胡萝卜、葱、辣椒备用2牛肉和胡萝卜切块，

　　葱和辣椒切碎，备用3油锅微热，辣椒放锅里煸出香味，注意不要弄糊4葱花和牛肉放锅里翻炒2分钟。5锅里依次加番茄酱和蚝油6继续翻炒牛肉，让番茄酱和蚝油充分粘牛肉上7胡萝卜倒锅里继续翻炒8锅里加清水，

　　文火加热930分钟后，汤浓了，加适量的盐10关火，盛出来，就可以吃咯。小贴士牛肉是事先煮熟的，

　　这样可以节省时间。可以用番茄代替番茄酱，但冬天的番茄，味道不是很浓，还是加番茄酱味道好一些。

　　牛肉炖萝卜怎么做啊

先将牛肉在滚开水中汆一下在用清水洗净，然后就可以开始炖牛肉了，因为萝卜很容易炖烂了，所以一定要先炖牛肉。炖牛肉时加的调料主要是看你打算将这个菜是做成红烧的还是白汤的。

　　红烧的需要放酱油，盐就可以少放甚至不放。两种炖法基本都是要放的调料是盐、茴香、桂皮、姜蒜。想节省时间的，炖牛肉可以在高压锅中进行，大约高压锅开叫10分钟后关火，等气压放光后再倒入一般的锅中与萝卜一起再炖，炖的过程中尝下味道，

　　感觉不够咸可以适当再加点盐，等萝卜熟至呈现透明样了就可以盛出了。如果用普通锅炖牛肉，大火烧开，小火慢炖，需要一小时左右才能炖烂，但是口感上是这种做法的更好吃。

　　就看你空闲时间够不够。萝卜炖牛肉的萝卜加工前怎么做？

萝卜炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味

　　 工艺：原炖

萝卜炖牛肉的制作材料：

主料：白萝卜450克,牛肉（瘦）100克调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,

　　味精2克,八角3克,花生油40克

萝卜炖牛肉的特色：

质地软烂，醇香清鲜。

教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉才好吃1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，

　　分别入沸水中略焯，捞出；2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，

　　炖至熟烂；3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

　　4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉的制作要诀：

本品需鲜汤约750克，

　　使炖品口感更好。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

胡萝卜炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

胡萝卜炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉500 克,奶油50 克,胡萝卜中等大小的2 个,土豆中等大小的3个,

　　洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉,胡椒粉,

　　细盐适量。

胡萝卜炖牛肉的特色：

特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。功效：养血安神。

牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、消化不良等病人的良好补益食品。另外，

　　牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。

胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，

　　而且有多种医疗作用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。

　　

奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。

教您胡萝卜炖牛肉怎么做，如何做胡萝卜炖牛肉才好吃

1.将牛肉切成3～4

　　厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。

2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。

　　豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。

3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

　　

4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，

　　改用极弱的火煮炖2 小时。

5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。

6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，

　　使汤粘浓。

7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

萝卜炖牛肉的做法牛肉怎么做好吃 高清

萝卜炖牛肉的做法步骤1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；2油烧热，

　　将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；4加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，

　　用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；5砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，

　　在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。白萝卜清炖牛肉的做法，白萝卜清炖牛肉怎么做

主料：牛肉 300克、白萝卜?

　　100克调料：食盐少许、葱2根、姜50克、水适量制作方法1.牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用2白萝卜切块3.老姜去皮后切成片；葱切段备用4.材料放进炖锅炖煮约3小时5.加盐等调料制作技巧1.制作此汤关键是时间，好牛肉要慢炖，要达到，肉完整而酥烂，要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面，

　　鲜味才会浓郁。2、白萝卜投放不宜过多，以不超过牛肉的数量为好，或低于牛肉的数量，否则，萝卜味太浓，会失去部分汤的鲜美，

　　白萝卜只是起到吸纳异味儿的作用，数量合适，会使汤汁更为鲜美。3、制作清汤，切不可使用带油的牛肉，那样，会使汤汁浑浊，味道也不鲜美。

　　4、此汤调味很简单，只是盐、白胡椒粉和少许鸡粉即可。煮汤时，用黄酒去异味最好，建议，不要使用料酒，多添怪味儿会影响汤的质量。萝卜炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料牛肉500g萝卜500g辅料大料适量盐适量花椒适量姜适量葱适量步骤1.准备好所有材料2.牛肉清洗干净，

　　然后放入锅中3.加入香料、葱、姜4.加入适量水5.放入高压锅炖30分钟左右6.等到牛肉好了，加入萝卜7.最后萝卜也好了加入盐调味即可小贴士牛肉一定要先清洗干净，最后放入香菜味道更好呢。萝卜炖牛肉怎么做好吃，土豆萝卜炖牛肉的家常做法

主料牛肉300克土豆100克萝卜100克 辅料葱花适量干辣椒适量十三香适量番茄酱适量老抽半勺生抽3勺植物油适量白糖适量盐适量清水适量步骤土豆萝卜炖牛肉的做法步骤11.牛肉切成小块。

　　土豆萝卜炖牛肉的做法步骤22.土豆萝卜切块。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤33.准备葱花，干辣椒，喜欢加其他香料的可以随意。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤44.牛肉冷水下锅。

　　土豆萝卜炖牛肉的做法步骤55.煮开，撇去浮沫之后捞出。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤66.植物油烧热，加入白糖熬化。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤77.倒入牛肉煸炒。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤88.下入葱花干辣椒。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤99.加点番茄酱。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤1010.加入老抽，

　　生抽，适量十三香。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤1111.取出闷锅，把牛肉倒入。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤1212.加入适量清水。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤1313.牛肉煮到七八成熟后加入土豆萝卜然后调入适量盐。土豆萝卜炖牛肉的做法步骤1414.继续闷，

　　牛肉土豆萝卜软烂即可。萝卜炖牛肉怎么做！

先放牛肉在放萝卜！HOHO~~萝卜炖牛肉该怎么炖呢，放点什么好？

萝卜炖牛肉做法一、 1.首先把牛肉(买牛肉的时候最好买那种带筋的，吃的时候口感特别好.

　　... .)和萝卜(红皮白穰大圆萝卜)都切成大小适中的方块,备用。

2.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。

　　

3.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片,香叶，豆蔻，

　　花椒粉.

4.把牛肉和调料一同下锅，锅里放水，切记一定要放凉水，之后大火炖大概1～1个半小时左右，到时候自己掌握。5.牛肉炖好后，

　　就可以下萝卜了，此时可以放盐了，大概炖个20～30分钟就可以出锅了。

萝卜炖牛肉做法二、 将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,

　　少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,既能去杉味,又免得吃的时候吃到),适当的盐,

　　小火慢熬,如果只是想吃牛肉萝卜,40分钟就够,如果想喝汤,我都是炖3个小时以上,盛出后加一点点味素,放点香菜效果会更好,就可以.

　　

萝卜炖牛肉做法三:

材料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量

作法

1 将牛腱洗净，切成条块状备用；

2 将萝卜洗净后切块备用；

3 将牛腱氽烫后捞起备用；

4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，

　　以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

功能：活血、健体、明目

萝卜炖牛肉该怎么炖呢，放点什么好？

萝卜炖牛肉做法一、 1.首先把牛肉(买牛肉的时候最好买那种带筋的，

　　吃的时候口感特别好. ... .)和萝卜(红皮白穰大圆萝卜)都切成大小适中的方块,备用。

2.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。

　　

3.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片,香叶，豆蔻，花椒粉.

　　

4.把牛肉和调料一同下锅，锅里放水，切记一定要放凉水，之后大火炖大概1～1个半小时左右，到时候自己掌握。5.牛肉炖好后，就可以下萝卜了，

　　此时可以放盐了，大概炖个20～30分钟就可以出锅了。

萝卜炖牛肉做法二、 将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,少许酱油,

　　少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,既能去杉味,又免得吃的时候吃到),适当的盐,小火慢熬,

　　如果只是想吃牛肉萝卜,40分钟就够,如果想喝汤,我都是炖3个小时以上,盛出后加一点点味素,放点香菜效果会更好,就可以.

萝卜炖牛肉做法三:

材料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量

作法

1 将牛腱洗净，

　　切成条块状备用；

2 将萝卜洗净后切块备用；

3 将牛腱氽烫后捞起备用；

4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，

　　然后再加入调味料调味即可。

功能：活血、健体、明目

家常牛肉炖萝卜怎么做？

萝卜炖牛肉的特色： 质地软烂，醇香清鲜。 教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉才好吃 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，

　　均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，

　　加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4.

　　待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。 萝卜炖牛肉的制作要诀： 本品需鲜汤约750克，

　　使炖品口感更好。萝卜炖牛肉怎么做

胡萝卜炖牛肉的做法，制作方法 ·配 料: 牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3 个，洋葱2 个，

　　嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量。－ ·特 色：特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。

　　 功效：养血安神。 牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、 消化不良等病人的良好补益食品。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。

　　常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。 胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作 用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，

　　而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。 奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上 所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。

　　－ ·操 作: 1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌 和。 2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。

　　 3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。 4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，

　　盖好煮开。煮开之后，改用极弱 的火煮炖2 小时。 5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和 洋葱。 6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，

　　并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。 萝卜炖牛肉的做法

材料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量 作法 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将萝卜洗净后切块备用； 3 将牛腱氽烫后捞起备用；

　　 4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。 功能：活血、健体、明目 牛肉炖萝卜怎么做才好吃？

萝卜炖牛肉的制作材料：主料：白萝卜450克,

　　牛肉（瘦）100克调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,

　　味精2克,八角3克,花生油40克　　萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉才好吃1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，

　　分别入沸水中略焯，捞出；2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3.

　　再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5.

　　再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。　　萝卜炖牛肉的制作要诀：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。白萝卜炖牛肉怎么做

食材用料青椒20g相克食物白萝卜600g相克食物熟牛肉200g油适量盐适量生抽适量白萝卜炖牛肉的做法白萝卜炖牛肉的做法图解11.白萝卜洗净后去皮备用。白萝卜炖牛肉的做法图解22.切成菱形块备用。白萝卜炖牛肉的做法图解33.锅中加入油，

　　加入葱和白萝卜翻炒。白萝卜炖牛肉的做法图解44.加入生抽。白萝卜炖牛肉的做法图解55.炒至变色即可。白萝卜炖牛肉的做法图解66.加入熟牛肉白萝卜炖牛肉的做法图解77.加入牛肉汤。白萝卜炖牛肉的做法图解88.翻炒均匀。白萝卜炖牛肉的做法图解99.盖锅盖炖煮。

　　白萝卜炖牛肉的做法图解1010.萝卜软烂后加入青椒。白萝卜炖牛肉的做法图解1111.加入盐入味。至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。用手机看这道菜做法小贴士1、添加牛肉汤，

　　菜的味道更香。2、因为萝卜出水，所以要少加汤。清汤萝卜炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?萝卜 ?

　　 ?1根 ? ?牛肉 ? ?600克 ? ?

　　姜 ? ?8片 ? ?大葱 ? ?1根 ? ?

　　花椒 ? ?若干粒 ? ?芹菜 ? ?1根 ? ?

　　大蒜 ? ?5瓣 ? ?鱼露 ? ?

　　若干 ? ?清汤萝卜炖牛肉的做法 ?准备三份配料，从左到右依次介绍:左一，大约五瓣蒜切末，

　　加工成蒜酥；中间，葱段两截，姜四片切成姜丝；右一，葱段一截，姜四片，

　　花椒若干粒。白萝卜切成长条，在水中小火煮40分钟，捞出备用。牛肉切块，麻将块大小。先在开水中飞水；捞出在高压锅放步骤一“右一”配料，

　　高压锅煮30分钟左右。小贴士1.不用加盐，用鱼露就够了。2.蒜酥的做法:小火坐油锅，在冷油中放入蒜末，此时会有很多小泡，

　　小泡明显减少时蒜酥就做好了，之后捞出备用。（我这次的蒜酥有些糊了，好长时间没做，没有考虑到火灭之后油锅本身的温度还很高。）3.牛肉不要切太小了，比较大的麻将大小就可以了。白萝卜炖牛肉的做法 水煮牛肉的做法

白萝卜炖牛肉 原料】： 牛肉500克，

　　白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 做法 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，

　　盛起待用。 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

　　 水煮牛肉做法 用料： 牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,

　　味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。 制作方法： 将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，

　　用水豆粉拌匀。 青蒜、白菜、芹菜择洗干净，分别切成6.5厘米长的段和块。 锅内油热下干辣椒、花椒，炸呈棕红色(不要炸煳，

　　以出色出香为度)，捞出剁细。 锅内原油下青蒜、白菜、芹菜，炒至断生装盘。 锅内油热，下郫县豆瓣，炒出红色，

　　加汤(要适量，过多则味淡；过少豆粉易掉，汤汁粘稠)稍煮，捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，

　　加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。 6、将肉片倒入微开的原汤汁锅中(汤要微开。如汤不开，

　　豆粉会脱落；汤大开，肉片易老)。用筷子轻轻拨散，刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，

　　随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。