红烧肉烧蛋

　　红烧肉焖卤蛋怎么做

食材主料五花肉350g辅料食用油适量盐1.5g绵白糖3g鸡蛋3个姜2片大蒜2瓣香叶2片八角1个料酒7g酱油5g鸡精适量烤肉酱适量步骤1.准备好材料。（鸡蛋可以换成鹌鹑蛋）2.五花肉清洗干净后，切成差不多的大小。3.在电饭锅内铺上2张餐巾纸，撒上适量水打湿后，把鸡蛋放入，插上电，

　　按到“煮饭”键，5分钟后就可以很快的煮熟鸡蛋了。（快速煮鸡蛋，时间比用水煮快多了，节省了更多时间）4.鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面轻轻地划上几道口子，以便在炖煮过程中更加入味。

　　5.八角和香叶清洗下，切好姜片，蒜对半切开。6.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。7.煸炒至五花肉的表面变黄后，盛出备用。8.直接用五花肉煎出的油爆香.

　　..食材主料五花肉350g辅料食用油适量盐1.5g绵白糖3g鸡蛋3个姜2片大蒜2瓣香叶2片八角1个料酒7g酱油5g鸡精适量烤肉酱适量步骤1.准备好材料。（鸡蛋可以换成鹌鹑蛋）2.五花肉清洗干净后，切成差不多的大小。3.在电饭锅内铺上2张餐巾纸，撒上适量水打湿后，

　　把鸡蛋放入，插上电，按到“煮饭”键，5分钟后就可以很快的煮熟鸡蛋了。（快速煮鸡蛋，时间比用水煮快多了，

　　节省了更多时间）4.鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面轻轻地划上几道口子，以便在炖煮过程中更加入味。5.八角和香叶清洗下，切好姜片，

　　蒜对半切开。6.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。7.煸炒至五花肉的表面变黄后，盛出备用。8.直接用五花肉煎出的油爆香姜，

　　蒜，八角，香叶。9.把肉块放入翻炒会。10.加入料酒炒香后，再加入酱油翻炒上色。

　　11.调入白糖，和烤肉酱。12.放入鸡蛋，注入热水，水量没过食材。13.盖上锅盖，大火烧开后，

　　转小火，慢炖45分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）14.等到汤汁剩余1/3的时候，捞出姜，蒜，八角，香叶，鸡蛋。

　　15.调入少许盐，鸡精，收汁即可。五花肉烧鸡蛋怎么做的

1.鸡蛋 五花肉2.鸡蛋煮熟去壳，五花肉过水洗净3.起油锅加热4.放入五花肉煸炒2分钟5.放适量的黄酒煸炒6.再放入鸡蛋煸炒7.放适量的老抽煸炒8.再放少许清水加盖大火煮开9.放少许盐煸炒10.再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火煮30分钟11.30分钟后放少许味精翻炒出锅红烧肉焖鹌鹑蛋怎么做好吃

突然想吃肉了，就研究做道红烧肉食材主料红烧肉一斤鹌鹑蛋一斤土豆片木耳辅料姜葱白酒料酒胡椒步骤1.鹌鹑蛋入水煮10分钟，焖三分钟2.肉切块3.姜切片，

　　葱切段4.肉过水焯一下，去掉血沫5.土豆片泡好6.木耳切小块7.肉块小火煸出油8.冰糖小火化开9.放入肉块炒均匀上色10.加入葱花，土豆片11.放入生抽，老抽上色12.放入鹌鹑蛋，小火炖半个小时13.大火收汁成盘小贴士鹌鹑蛋在上面划十字花，更容易入味红烧肉里煮鸡蛋需要炸一下吗

可以炸也可以不炸，只不过炸下好吃点红烧肉烧蛋怎么做？详细步骤。

　　

浓油赤酱、略带一丝甜味的“老上海红烧肉焖蛋”，好像是寒冬里的一把火，把人的心都烧的暖暖的。此菜可以反复烹制，典型的“饭遭殃”。另外，这个菜里蛋可比肉好吃多了，

　　蛋吃完了可加入新的白煮蛋，其他材料也可反复加煮。第一天煮第二天吃更香。

工具/原料猪肉鸡蛋料酒冰糖大葱胡萝卜（可省）欧洲萝卜（可省，也可用土豆代替）青圆椒（可省）八角 3个桂皮 少量

方法/步骤

猪肉切成2厘米见方的块，

　　最好用五花肉。放入冷水浸泡15分钟，冷水中加入少量料酒喝盐。 然后把水沥干，猪肉冷水冲干净。焯猪肉的水可以留着，把面上的沫去了备用。 在剥了壳的白煮蛋上用刀竖着划上几刀,

　　这样等下煮起来好入味。 熬冰糖(没冰糖的也可以用红糖)。小火锅中放入冰糖,熬至冰糖融化。 继续熬直至冰糖的颜色变成褐色,

　　有些冒泡为止。 把红烧肉倒入糖浆中,大火快速翻炒直至每块肉都沾上糖浆,肉色变深。 准备大葱、胡萝卜（可省）、欧洲萝卜（可省，

　　也可用土豆代替），青圆椒（可省），都切成块。另外准备八角3个、桂皮少量（我只买到了八角，桂皮这里就省了）。胡萝卜我个人喜欢焯水后使用，

　　此处凭个人喜好。另外，正宗的老上海红烧肉烧蛋是只有肉和蛋组成的，加入蔬菜是我个人的改良。主要家里两口人都不怎么爱吃蔬菜，可是蔬菜沾上肉汤肉汁，突然变的人人都爱吃了。

　　 欧洲萝卜的照片。长的像萝卜,其实口感和土豆基本一样,比土豆更糯一点,完全没一点萝卜的味道,

　　不知道为啥叫欧洲萝卜。当时买它是因为我错把它当成了白萝卜，没想到阴差阳错的反而爱上了它。 把大葱、胡萝卜块、欧洲萝卜块、园椒块和八角桂皮都倒入锅中。 和红烧肉一起翻炒几下。

　　 换锅。先把白煮蛋放入新锅中，再把炒锅里所有的材料倒入，这样蛋在锅子的地步浸在汁水中，更容易焖的入味。有砂锅的最好用砂锅，

　　老上海人认为砂锅煮出来的汤和卤水更香。 锅中加入之前焯猪肉的水或者高汤。我用的是排骨汤。加汤（水）的多少看个人喜好，一般以没过材料为准。我家爱吃汁水多的菜，所以我水加的较多。

　　然后加入少量老抽、糖（较多）、盐。小火炖40分钟到1个小时。 出锅前加入少量鸡精（可省），大火勾芡，出锅红烧五花肉焖鸡蛋怎么做好吃

红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：1 1鸡蛋提前煮好，

　　剥壳，放一边待用红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：2 2肉切块，大小适中，这里，我已经把肥的部分下锅炒才想起来拍照红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：3 3锅里放油，把肥肉先下锅炒一会，

　　不至于那么油腻，大概翻炒四五分钟后，再把余下的瘦肉也一起入锅红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：4 4熟鸡蛋也一起入锅翻炒，加入老抽，生抽，盐红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：5 51.5一包的炖肉调料，一起入锅红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：6 6所有调料都放入锅内，

　　再倒一瓶啤酒下去，最后全部乘入炖锅里面，调1小时，之后美味的肉肉就出炉啦！红烧肉鹌鹑蛋怎么做好吃，

　　红烧肉鹌鹑蛋的家常做法

主料五花肉适量鹌鹑蛋1小碗调料色拉油少许食盐适量冰糖1大块鸡粉2克葱5克姜5克八角1个料酒1杯生抽少许老抽适量鹌鹑蛋红烧肉的做法1.鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等2.取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋3.水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，

　　迅速取出放入凉水中（热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来）4.五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒5.锅里烧水，五花肉下锅焯一下6.另起锅，

　　锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味7.加入葱姜，

　　倒入适量开水，大火烧开转小火炖8.加入一个八角9.还可以加入一块老冰糖（做出的味道柔和，颜色红亮），等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖10.直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可五花肉炖鸡蛋的做法，五花肉炖鸡蛋怎么做好吃

食材主料五花肉300g鸡蛋8个辅料油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量炖肉包调料适量生抽适量步骤1.鸡蛋事先煮好，

　　去壳待用。五花肉切块，冷水下锅，加入两片姜，煮到水沸腾，捞出用温水冲洗掉浮沫。2.锅里少倒一点点油，

　　把五花肉放入煽炒，把肥肉里的油脂耗一会，然后加入葱姜蒜翻炒。3.锅底会耗出一些油来，这时候倒入料酒。4.倒入生抽。5.把肉移到铸铁锅中，

　　加满开水，小火炖。6.水开后加入盐。7.加入炖肉包调料，调料要用滤纸包起来扎紧。

　　8.炖半小时后，放入事先煮好的去壳熟鸡蛋，继续炖40分钟左右，至汤汁粘稠。9.搭配白米饭，

　　才是最终享受啊。