简单又好吃的红烧羊肉怎么做
食材准备羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒红烧羊肉30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，
酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。制作步骤1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。2、放入锅内，加清水适量，
放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。
4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，
煸炒呈红色即成。红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，
放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一 孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。
炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
红烧羊肉怎么做？
级别：天外飞仙 2004年12月24日 1》红烧羊肉 原料: 羊肋条肉500克，
胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，
葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程: 1、切配： 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，
烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 2、烹调： 炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，
再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。 特点: 该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，
存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。
2》红烧羊肉 用料： 做法： 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。
3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
4>将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。 3》红烧羊肉 特点：软香可口。 用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。
作料： 盐水5克，酱油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（约耗50克），
汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，拌匀。 2、锅放火上，六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。
3、锅内留油少许，放火上，下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，待汁浓肉烂，出锅即成。红烧羊肉怎么做？
做法： 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。
3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。 4>将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。
3》红烧羊肉 特点：软香可口。 用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。 作料： 盐水5克，酱油15克，
味精1克，料酒10克，花生油750克（约耗50克），汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，拌匀。
2、锅放火上，六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。 3、锅内留油少许，放火上，
下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，待汁浓肉烂，出锅即成。红烧羊肉的做法大全哪儿有
红烧羊肉详细做法图解红烧羊肉做法原料： 羊膝（没买到羊腿），红烧羊肉的做法大全，红萝卜，腐竹，
葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮，
花椒，八角，香叶。 做法： 1、葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜 羊肉的做法_羊肉怎么做_羊肉的做法大全羊肉的做法,
羊肉怎么做,羊肉的做法大全,羊肉菜谱,羊肉 全解中华八大菜系之做法，众览各地特色小吃之精髓。 红烧羊排 作者：我爱厨房 红烧羊肉的做法大全红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉的主料：羊肉600克，
胡萝卜。 红烧羊肉的配料：葱段、姜片。红烧羊肉的调料：胡椒粉、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。红烧羊肉的做法：1. 羊肉浸泡冲洗干净。2.
冷水入锅，大火烧开。3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。4. 切成大小适中的块备用。5. 肥肉部分单独切成小块，
将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。7. 当冰糖微红时，
放入切好的羊肉块翻炒。8. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。9.
将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，用压力锅压出来的更适合他。10.
放入葱段、姜片、胡椒粉。11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。12. 加压20分钟后，
泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉的主料：羊肉600克，胡萝卜。 红烧羊肉的配料：葱段、姜片。红烧羊肉的调料：胡椒粉、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。
红烧羊肉的做法：1. 羊肉浸泡冲洗干净。2. 冷水入锅，大火烧开。3.
撇去浮沫后捞出冲洗干净。4. 切成大小适中的块备用。5. 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，
放入肥羊肉小火慢慢榨出油。6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。7. 当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。8.
加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。9. 将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，
用压力锅压出来的更适合他。10. 放入葱段、姜片、胡椒粉。11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。12. 加压20分钟后，
泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
“红烧羊肉”原是开封历史上的回族风味菜，经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，
汴京“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，烧沸后，欠锅稍焖，
盛入海碗。各式红烧羊肉成品(20张) 放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分1.将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉. 20克、鸡蛋、酱油. 10克搅拌的糊中拌匀。冬笋切片，备用。
2.炒锅放旺火上，添入花生油，七成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色，捞出滗油。炒锅内留油少许，先下葱、姜丝，
再放入羊肉块、木耳、冬笋片、金针菜、精盐、味精、绍酒、酱油. 5克和羊肉汤，待汤汁收浓，勾入湿淀粉. 5克，翻匀装盘即可。 工艺关键〕.
羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味。风味特点〕“红烧羊肉”是开封历史悠久的回族风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。
经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，汴梁“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，
配水发金针菜，烧沸后，盖锅稍焖，盛入海碗。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，
风味独特，深受欢迎，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当从此进入市肆。
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉怎么做
红烧羊肉 原料: 羊肋条肉500克，
胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，
辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程: 1、切配： 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。
放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，
随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 2、烹调： 炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。
特点: 该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，
色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。 2》红烧羊肉 用料： 做法： 1>
羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。
3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。 4>将胡萝卜块加入同焖至烂，
汁收浓即可上碟供食。 3》红烧羊肉 特点：软香可口。 用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。 作料： 盐水5克，酱油15克，
味精1克，料酒10克，花生油750克（约耗50克），汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，拌匀。 2、锅放火上，
六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。 3、锅内留油少许，放火上，下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，
待汁浓肉烂，出锅即成。评价已经被关闭 目前有 2 个人评价 好0% （0） 不好100% （2） 相关问题? 排骨、烤鸭、羊肉串、炸鹌鹑——你最喜欢吃的是。 ? 怎样去除羊肉的膻味?
? 印度飞饼，铁板烤大虾，中东羊肉包的英语怎么说 ? 韩国餐厅山水山,还有阳坊胜利涮羊肉正月初五开门了吗. .. 甲鱼和羊肉能不能同食 对最佳答案的评论 共 1 条太差了！
还没我的好！羊肋条肉1500 g洗净切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。另取胡萝卜2根，切成块，
放入砂锅内，再加大茴香2颗，干辣椒2个和葱、姜、酱油、清水适量，用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。上边的老师们好厉害呀，
我不知道你们是不是和我一样是做厨师的，呵呵～～说的好详细呀，我都不知道怎么说了！～～好吃!到底红烧跟红焖有什么不一样的地方？刚才有朋友说北京所说的红焖指的是象吃火锅一样，我是不认同的。
我也没做过红烧羊肉。琢磨着可能跟红烧肉区别不大。但是应该是要多加一些去腥的材料比如姜蒜料酒之类。另外还特地多加了一些豆瓣酱，味道重点更下饭~ 配料：姜蒜料酒芹菜梗花椒粒干辣椒段剁碎的豆瓣酱。萝卜 原料：羊肉1500克，红枣75克，葱50克，
姜50克，酱油150克，糖80克，味精20克，啤酒、干椒、盐少许，黄酒100克，香料孜然，茴香，
八角，桂皮等 。 制作：1. 先将羊肉焯水，洗净，过油。 2. 葱、姜煸香将羊肉下锅，
加黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮，至酥烂再加糖、味精，汤汁稠浓即成。 3. 食用时可以略加大蒜，
更具有特色。 特点：色泽金红，味浓鲜香。 冬季御寒吃羊肉. 羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。
温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。 羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，
就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质和抗疾病能力。 红烧羊肉 原料： 羊肉1500克，胡萝卜2根，大茴香2颗，
干辣椒2个，葱、姜、酱油、清水适量。 做法： 1、羊肉洗净、切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。 2、胡萝卜切成块，放入砂锅内，
再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量，用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。红烧羊肉 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，
色泽红润，香气浓郁 【原料】 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，
辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗，红枣75克，
葱50克，姜50克，酱油150克，糖80克，味精20克，
啤酒、干椒、盐少许，黄酒100克，香料孜然，茴香，八角，桂皮等 。 【菜系】 清真菜 【原料】 羊膝（没买到羊腿），
土豆，红萝卜，腐竹，葱，姜，蒜，
干辣椒，桂皮，花椒，八角，香叶。
(HaoChi123.com) 【做法】 葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜一个土豆，两个小胡萝卜，
切大块羊肉切大块,焯水，洗净，过油。用冷水大火煮沸，劈沫，
捞出炒香葱，姜，蒜，干辣椒倒入羊肉，同炒，大概炒3，4分钟的样子，
加入桂皮，八角，花椒，香叶，盐（ 不要太多）黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮，果想让肉快点炖烂可加如少许陈皮，如果怕膻味，可加一些萝卜和羊肉一起炖待羊肉炖软后，
在另一个锅里炒胡萝卜和土豆捞起炖好的羊肉块把肉加到配菜里，加花雕酒大火沸加入腐竹去酒香后，加酱. ... 至酥烂再加糖、味精，汤汁稠浓即成。
倒水，稍微盖过羊肉，大火烧开，改小火焖至6成烂（约一小时）。食用时可以略加大蒜，更具有特色。
2. 葱、姜煸香将羊肉下锅，加黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮，至酥烂再加糖、味精，汤汁稠浓即成。 3. 特点：色泽金红，
味浓鲜香。红烧羊肉的做法，红烧羊肉怎么做好吃，红烧羊肉的家常
红烧羊肉的做法材料【原料】：羊肉【调料】：花椒，八角，
桂皮，香叶，大红枣三个（加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒），干红辣椒三个，
冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片做法1、羊肉洗净2、锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，
放羊肉，大火稍开撇去浮沫！羊肉捞出3、锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，八角，桂皮，干红辣椒，
炒出香味4、放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色5、锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味6、水开后倒入高压锅中压四十分钟即可（高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可）红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉主料羊肉500克调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许红烧羊肉的做法1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味料，
姜，葱，蒜切片3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用4.将葱，姜，
蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香5.炒出香味后将羊肉加入同炒6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽7.炒至上色后加入没过羊肉的开水8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅红烧羊肉的做法
主料羊肉600g 辅料油适量盐适量胡萝卜适量料酒适量酒适量八角适量小茴适量山药适量干红辣椒适量生姜适量花椒叶适量香菜适量酱油适量 步骤红烧羊肉的做法步骤11.准备香料并用清水冲净红烧羊肉的做法步骤22.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生红烧羊肉的做法步骤33.热锅下油放生姜和花椒炸一下红烧羊肉的做法步骤44.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐红烧羊肉的做法步骤55.放入卤料红烧羊肉的做法步骤66.加酱油、冰糖煮开红烧羊肉的做法步骤77.倒入小锅红烧羊肉的做法步骤88.继续煮沸至肉熟红烧羊肉的做法步骤99.放胡萝卜烧熟红烧羊肉的做法步骤1010.最后下香菜即可小贴士羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。
红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
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羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，
与辣椒面一 孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，
腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，
加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
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“红烧羊肉”原是开封历史上的回族风味菜，经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，
汴京“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，烧沸后，欠锅稍焖，盛入海碗。
各式红烧羊肉成品(20张) 放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分1.将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉. 20克、鸡蛋、酱油. 10克搅拌的糊中拌匀。
冬笋切片，备用。 2.炒锅放旺火上，添入花生油，七成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色，
捞出滗油。炒锅内留油少许，先下葱、姜丝，再放入羊肉块、木耳、冬笋片、金针菜、精盐、味精、绍酒、酱油. 5克和羊肉汤，待汤汁收浓，勾入湿淀粉.
5克，翻匀装盘即可。 工艺关键〕. 羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味。
风味特点〕“红烧羊肉”是开封历史悠久的回族风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，
汴梁“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，
烧沸后，盖锅稍焖，盛入海碗。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，
深受欢迎，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当从此进入市肆。
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
怎么做红烧羊肉，才好吃
红烧羊肉主料带排羊肉500g ? ?土豆2个 ? ?
辅料葱姜盐料酒八角、花椒、香叶、桂皮适量 ? ?红烧羊肉的做法步骤1.?羊肉切块去血水。2.?
捞起备用3.?辅料备用4.?凉锅加油少许，红糖炒出糖色，羊肉入锅翻炒，
加入辅料再翻炒至羊肉上色，同时加入生抽、红烧酱油少许，盐适量。5.?上色完后装盘备用。7.?炖煮结束后开盖，
并尝尝盐味。8.?加入土豆，在盖盖炖10分钟左右，汤汁稍微收干。
9.?起锅，并撒少许葱花、香菜！红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉的主料：羊肉600克，胡萝卜。 红烧羊肉的配料：葱段、姜片。
红烧羊肉的调料：胡椒粉、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。红烧羊肉的做法：1. 羊肉浸泡冲洗干净。2. 冷水入锅，
大火烧开。3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。4. 切成大小适中的块备用。5.
肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
7. 当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。8. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。9.
将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，用压力锅压出来的更适合他。10. 放入葱段、姜片、胡椒粉。
11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。12. 加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，
即可盛出食用红烧羊肉要怎么做好吃？红烧羊肉要哪些材料？如何做红烧羊肉
红烧羊肉片的制作材料： 主料：羊肉(瘦)1000克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）10克,黄酒10克,
酱油10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精3克,香油5克,大葱5克,
姜3克红烧羊肉片的特色：汁浓红润，鲜香软烂。 教您红烧羊肉片怎么做，如何做红烧羊肉片才好吃1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，
将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片。2.炒锅放猪油，
先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250克，放盐、酱油。待汤汁收浓时，放味精、勾芡，
淋香油即可。红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉主料羊肉500克调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许红烧羊肉的做法1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用4.将葱，
姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，
桂皮，小茴香一起放入锅中炒香5.炒出香味后将羊肉加入同炒6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽7.炒至上色后加入没过羊肉的开水8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅红烧羊肉怎样做才好吃
原料: 羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，
辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程: 1、切配： 将羊肋条肉洗净，
切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，
焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 2、烹调： 炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，
再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。 特点: 该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，
存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。 2》红烧羊肉 用料： 做法： 1>
羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>
胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。 3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
4>将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。 3》红烧羊肉 特点：软香可口。 用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。 作料： 盐水5克，
酱油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（约耗50克），汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，拌匀。
2、锅放火上，六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。 3、锅内留油少许，放火上，下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，
待汁浓肉烂，出锅即成。红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
“红烧羊肉”原是开封历史上的回族风味菜，经巧妇精烹，
或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，汴京“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，
配水发金针菜，烧沸后，欠锅稍焖，盛入海碗。各式红烧羊肉成品(20张) 放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分1.将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉.
20克、鸡蛋、酱油. 10克搅拌的糊中拌匀。冬笋切片，备用。 2.炒锅放旺火上，添入花生油，
七成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色，捞出滗油。炒锅内留油少许，先下葱、姜丝，
再放入羊肉块、木耳、冬笋片、金针菜、精盐、味精、绍酒、酱油. 5克和羊肉汤，待汤汁收浓，勾入湿淀粉. 5克，翻匀装盘即可。 工艺关键〕.
羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味。风味特点〕“红烧羊肉”是开封历史悠久的回族风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。
经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，汴梁“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，
用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，烧沸后，盖锅稍焖，
盛入海碗。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，深受欢迎，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当从此进入市肆。
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉怎么做
红烧羊肉 原料: 羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，
白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程: 1、切配： 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。
放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 2、烹调： 炒锅上火，
舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。 特点: 该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，
存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。
而且富含营养，滋补健身。 2》红烧羊肉 用料： 做法： 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>
胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。 3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，
放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。 4>将胡萝卜块加入同焖至烂，
汁收浓即可上碟供食。 3》红烧羊肉 特点：软香可口。 用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。 作料： 盐水5克，酱油15克，味精1克，
料酒10克，花生油750克（约耗50克），汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，
拌匀。 2、锅放火上，六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。 3、锅内留油少许，放火上，下入姜丝炸一下，
再下羊肉、配料、作料和汤烧制，待汁浓肉烂，出锅即成。评价已经被关闭 目前有 2 个人评价 好0% （0） 不好100% （2） 相关问题? 排骨、烤鸭、羊肉串、炸鹌鹑——你最喜欢吃的是。 ?
怎样去除羊肉的膻味? ? 印度飞饼，铁板烤大虾，中东羊肉包的英语怎么说 ? 韩国餐厅山水山,还有阳坊胜利涮羊肉正月初五开门了吗. ..
甲鱼和羊肉能不能同食 对最佳答案的评论 共 1 条太差了！还没我的好！羊肋条肉1500 g洗净切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。
另取胡萝卜2根，切成块，放入砂锅内，再加大茴香2颗，干辣椒2个和葱、姜、酱油、清水适量，
用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。上边的老师们好厉害呀，我不知道你们是不是和我一样是做厨师的，呵呵～～说的好详细呀，我都不知道怎么说了！～～好吃!到底红烧跟红焖有什么不一样的地方？
刚才有朋友说北京所说的红焖指的是象吃火锅一样，我是不认同的。 我也没做过红烧羊肉。琢磨着可能跟红烧肉区别不大。但是应该是要多加一些去腥的材料比如姜蒜料酒之类。另外还特地多加了一些豆瓣酱，味道重点更下饭~ 配料：姜蒜料酒芹菜梗花椒粒干辣椒段剁碎的豆瓣酱。萝卜 原料：羊肉1500克，
红枣75克，葱50克，姜50克，酱油150克，糖80克，味精20克，啤酒、干椒、盐少许，
黄酒100克，香料孜然，茴香，八角，桂皮等 。 制作：1. 先将羊肉焯水，洗净，
过油。 2. 葱、姜煸香将羊肉下锅，加黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮，至酥烂再加糖、味精，汤汁稠浓即成。 3.
食用时可以略加大蒜，更具有特色。 特点：色泽金红，味浓鲜香。 冬季御寒吃羊肉. 羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。
温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。 羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，
因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质和抗疾病能力。
红烧羊肉 原料： 羊肉1500克，胡萝卜2根，大茴香2颗，干辣椒2个，葱、姜、酱油、清水适量。 做法： 1、羊肉洗净、切块，在开水锅中略烫，
放入砂锅内。 2、胡萝卜切成块，放入砂锅内，再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量，用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。红烧羊肉 【特点】羊肉营养丰富，
只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，
香气浓郁 【原料】 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，
绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗，红枣75克，葱50克，
姜50克，酱油150克，糖80克，味精20克，啤酒、干椒、盐少许，黄酒100克，
香料孜然，茴香，八角，桂皮等 。 【菜系】 清真菜 【原料】 羊膝（没买到羊腿），土豆，红萝卜，腐竹，
葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮，花椒，八角，
香叶。 (HaoChi123.com) 【做法】 葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜一个土豆，两个小胡萝卜，
切大块羊肉切大块,焯水，洗净，过油。用冷水大火煮沸，
劈沫，捞出炒香葱，姜，蒜，干辣椒倒入羊肉，同炒，大概炒3，4分钟的样子，
加入桂皮，八角，花椒，香叶，盐（ 不要太多）黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮，果想让肉快点炖烂可加如少许陈皮，如果怕膻味，可加一些萝卜和羊肉一起炖待羊肉炖软后，
在另一个锅里炒胡萝卜和土豆捞起炖好的羊肉块把肉加到配菜里，加花雕酒大火沸加入腐竹去酒香后，加酱. ... 至酥烂再加糖、味精，汤汁稠浓即成。倒水，
稍微盖过羊肉，大火烧开，改小火焖至6成烂（约一小时）。食用时可以略加大蒜，更具有特色。
2. 葱、姜煸香将羊肉下锅，加黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮，至酥烂再加糖、味精，汤汁稠浓即成。 3.
特点：色泽金红，味浓鲜香。怎么做红烧羊肉，才好吃
红烧羊肉主料带排羊肉500g ? ?土豆2个 ? ?
辅料葱姜盐料酒八角、花椒、香叶、桂皮适量 ? ?红烧羊肉的做法步骤1.?羊肉切块去血水。2.?捞起备用3.?
辅料备用4.?凉锅加油少许，红糖炒出糖色，羊肉入锅翻炒，加入辅料再翻炒至羊肉上色，同时加入生抽、红烧酱油少许，盐适量。
5.?上色完后装盘备用。7.?炖煮结束后开盖，并尝尝盐味。8.?加入土豆，
在盖盖炖10分钟左右，汤汁稍微收干。9.?起锅，并撒少许葱花、香菜！红烧羊肉怎么做好吃？
红烧羊肉片的制作材料：
主料：羊肉(瘦)1000克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）10克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,
味精3克,香油5克,大葱5克,姜3克
红烧羊肉片的特色：汁浓红润，鲜香软烂。 教您红烧羊肉片怎么做，如何做红烧羊肉片才好吃1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，
加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片。2.炒锅放猪油，
先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250克，放盐、酱油。待汤汁收浓时，放味精、勾芡，淋香油即可。
红烧羊肉的做法
主料羊肉600g 辅料油适量盐适量胡萝卜适量料酒适量酒适量八角适量小茴适量山药适量干红辣椒适量生姜适量花椒叶适量香菜适量酱油适量 步骤红烧羊肉的做法步骤11.准备香料并用清水冲净红烧羊肉的做法步骤22.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生红烧羊肉的做法步骤33.热锅下油放生姜和花椒炸一下红烧羊肉的做法步骤44.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐红烧羊肉的做法步骤55.放入卤料红烧羊肉的做法步骤66.加酱油、冰糖煮开红烧羊肉的做法步骤77.倒入小锅红烧羊肉的做法步骤88.继续煮沸至肉熟红烧羊肉的做法步骤99.放胡萝卜烧熟红烧羊肉的做法步骤1010.最后下香菜即可小贴士羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。红烧羊肉怎样烧才是最好
羊肉1000克酱油半碗冰糖10克姜一块八角一个桂皮一块干辣椒五个香叶若干料酒少许葱五克枣子三枚啤酒一瓶青蒜10克红烧羊肉的做法 锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，
葱结煸炒几下继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒再加水，
直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可小贴士 加入啤酒就是可以很好地去除羊膻味，是不是很简单呀，那就赶紧动手吧！用冰糖不用红糖主要是考虑冰糖是凉的，可以削弱一点羊肉的热，一定要记得第一次就要加足啤酒和水，
中途加水，味道会大大折扣的红烧羊肉怎么做？
级别：天外飞仙 2004年12月24日 1》红烧羊肉 原料: 羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，
白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程: 1、切配： 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。
放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
胡萝卜洗净切成片。 2、烹调： 炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。
特点: 该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。
该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。
2》红烧羊肉 用料： 做法： 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>
胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。 3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，
放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。 4>将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。 3》红烧羊肉 特点：软香可口。
用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。 作料： 盐水5克，酱油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（约耗50克），
汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，拌匀。 2、锅放火上，
六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。 3、锅内留油少许，放火上，
下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，待汁浓肉烂，出锅即成。红烧羊肉怎么做好吃？
红烧羊肉片的制作材料：
主料：羊肉(瘦)1000克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）10克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精3克,
香油5克,大葱5克,姜3克
红烧羊肉片的特色：汁浓红润，鲜香软烂。 教您红烧羊肉片怎么做，
如何做红烧羊肉片才好吃1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，
宽1.7厘米，厚1厘米的片。2.炒锅放猪油，先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250克，放盐、酱油。
待汤汁收浓时，放味精、勾芡，淋香油即可。红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
“红烧羊肉”原是开封历史上的回族风味菜，经巧妇精烹，
或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，汴京“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，
烧沸后，欠锅稍焖，盛入海碗。各式红烧羊肉成品(20张) 放入煸炒，然后加绍酒、白糖煸炒1分1.将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉. 20克、鸡蛋、酱油. 10克搅拌的糊中拌匀。
冬笋切片，备用。 2.炒锅放旺火上，添入花生油，七成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色，捞出滗油。
炒锅内留油少许，先下葱、姜丝，再放入羊肉块、木耳、冬笋片、金针菜、精盐、味精、绍酒、酱油. 5克和羊肉汤，待汤汁收浓，
勾入湿淀粉. 5克，翻匀装盘即可。 工艺关键〕. 羊肉煮至软烂，
挂糊后不宜久煮，以免脱糊。若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味。风味特点〕“红烧羊肉”是开封历史悠久的回族风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。
经巧妇精烹，或推朱红小车，或提罐沿街叫卖。清朝末年，汴梁“义和园”清真饭庄的掌厨胡大黑，把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，
添原汁汤，配水发金针菜，烧沸后，盖锅稍焖，盛入海碗。
成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，深受欢迎，羊肉营养丰富，
只要烹制方法得当从此进入市肆。
红烧羊肉的做法大全 红烧羊肉的家常做法
怎么做红烧羊肉
做红烧羊肉相当费功夫。首先，一定要用连皮带骨的新鲜山羊肉。块要大，
只要锅子容得下，再大块也没关系。第一遍，焯水第二遍，加萝卜、芹菜、姜葱、绍酒水煮，目的是去膻味，煮过的水和配料全部废弃。第三遍，
加酱油、桂皮、大葱、蒜、糖、绍酒、八角、红枣红烧。所以，家里做红烧羊肉很需要些闲情逸致的。没这闲心的话，不如买现成的。不过话说回来，有些店家做的还不如家做的好。红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉主料羊肉500克调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许红烧羊肉的做法1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，
绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用4.将葱，
姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香5.炒出香味后将羊肉加入同炒6.翻炒2分钟后加入料酒，
翻炒均匀后再加入老抽及生抽7.炒至上色后加入没过羊肉的开水8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅红烧羊肉怎么做
红烧羊肉做法1准备香料并用清水冲净 2锅内放水烧开放入羊肉焯至断生 3热锅下油放生姜和花椒炸一下 4放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐 5放入卤料 6加酱油、冰糖煮开 7倒入小锅 8继续煮沸至肉熟 9放胡萝卜烧熟 10最后下香菜即可红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉的主料：羊肉600克，胡萝卜。 红烧羊肉的配料：葱段、姜片。红烧羊肉的调料：胡椒粉、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。红烧羊肉的做法：1. 羊肉浸泡冲洗干净。
2. 冷水入锅，大火烧开。3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。4. 切成大小适中的块备用。
5. 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
7. 当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。8. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。
9. 将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，用压力锅压出来的更适合他。10.
放入葱段、姜片、胡椒粉。11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。12. 加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，
即可盛出食用红烧羊肉怎么做？
级别：天外飞仙 2004年12月24日 1》红烧羊肉 原料: 羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，
白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，
八角4颗 制作过程: 1、切配： 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
胡萝卜洗净切成片。 2、烹调： 炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒，
然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。 特点: 该菜属于中国中原地带名菜，羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，
存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，为佐餐佐酒良菜。而且富含营养，滋补健身。 2》红烧羊肉 用料： 做法： 1>
羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。 2>
胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。 3>烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
4>将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。 3》红烧羊肉 特点：软香可口。 用料：熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，
水粉芡25克。 作料： 盐水5克，酱油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（约耗50克），
汤250克。 制法： 1、将羊肉切成象眼块，放入粉芡、酱油打成的糊里，拌匀。 2、锅放火上，六成热时，
将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。 3、锅内留油少许，放火上，下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，
待汁浓肉烂，出锅即成。红烧羊肉怎样做才好吃
在平常做法中加入胡萝卜简单又好吃的红烧羊肉怎么做
食材准备羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。
调料；豆油30克，白酒红烧羊肉30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，
葱段姜片 20克，八角4颗。制作步骤1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，
焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，
酱油，煸炒呈红色即成。红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉主料羊肉500克调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许红烧羊肉的做法1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片3.锅中倒油，
将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，
八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香5.炒出香味后将羊肉加入同炒6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽7.炒至上色后加入没过羊肉的开水8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅红烧羊肉怎么做
红烧羊肉做法1准备香料并用清水冲净 2锅内放水烧开放入羊肉焯至断生 3热锅下油放生姜和花椒炸一下 4放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐 5放入卤料 6加酱油、冰糖煮开 7倒入小锅 8继续煮沸至肉熟 9放胡萝卜烧熟 10最后下香菜即可红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，
蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一 孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。
将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。
油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
红烧羊肉的做法 炖羊肉的做法
红烧羊肉怎样烧才是最好
羊肉1000克酱油半碗冰糖10克姜一块八角一个桂皮一块干辣椒五个香叶若干料酒少许葱五克枣子三枚啤酒一瓶青蒜10克红烧羊肉的做法 锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用锅中放入适量的食用油，加入冰糖，
中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，
加入一瓶啤酒再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可小贴士 加入啤酒就是可以很好地去除羊膻味，是不是很简单呀，那就赶紧动手吧！用冰糖不用红糖主要是考虑冰糖是凉的，可以削弱一点羊肉的热，
一定要记得第一次就要加足啤酒和水，中途加水，味道会大大折扣的红烧羊肉的做法
主料羊肉600g 辅料油适量盐适量胡萝卜适量料酒适量酒适量八角适量小茴适量山药适量干红辣椒适量生姜适量花椒叶适量香菜适量酱油适量 步骤红烧羊肉的做法步骤11.准备香料并用清水冲净红烧羊肉的做法步骤22.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生红烧羊肉的做法步骤33.热锅下油放生姜和花椒炸一下红烧羊肉的做法步骤44.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐红烧羊肉的做法步骤55.放入卤料红烧羊肉的做法步骤66.加酱油、冰糖煮开红烧羊肉的做法步骤77.倒入小锅红烧羊肉的做法步骤88.继续煮沸至肉熟红烧羊肉的做法步骤99.放胡萝卜烧熟红烧羊肉的做法步骤1010.最后下香菜即可小贴士羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。红烧羊肉怎么做好吃
红烧羊肉的主料：羊肉600克，胡萝卜。 红烧羊肉的配料：葱段、姜片。红烧羊肉的调料：胡椒粉、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。
红烧羊肉的做法：1. 羊肉浸泡冲洗干净。2. 冷水入锅，大火烧开。3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。
4. 切成大小适中的块备用。5. 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。7. 当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。8.
加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。9. 将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，用压力锅压出来的更适合他。10.
放入葱段、姜片、胡椒粉。11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。12. 加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，
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