红烧羊排的做法大全红烧羊排的家常做法

　　红烧羊排怎么做？

材料：羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，

　　红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒做法：1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，

　　烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，

　　炒匀4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅小诀窍：1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味；2.炒糖色时，

　　放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦；3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。红烧羊排怎么做？

　　

原料：羊排2公斤、冰糖30克、葱4棵（大葱1棵）、生姜拇指大一块、老抽适量、生抽适量、草果2个、八角3个、花椒30粒、小茴香1小勺、桂皮3厘米长一段、白芷10克、良姜3片、橘皮2片、料酒30克、中型土豆1个、胡萝卜1个做法：1、将羊排分成单根从中间剁开即可，然后放入盆中用冷水浸泡2小时以上，并经常换一下水，将羊排中的血水泡干净；2、捞出放入锅中放满冷水然后开火将水烧开后将羊排捞出放入温水中洗去血沫后再放入干净的锅中放入清水没过羊排；3、将锅放到火上到一点点油润锅，改小火放入冰糖；

　　4、冰糖慢慢的在分解，用勺子搅一搅，糖完全融化；5、然后有沫子出来，当那些伏在糖汁上的沫子想要向两边散开的时候马上倒入一碗开水，千万不要等到沫子完全散开再倒开水，

　　那样炒出来的糖色有苦味，如果不等沫子出来就倒开水，炒出来的糖色颜色很淡而且太甜；6、将草果、八角掰开、花椒、小茴香、桂皮、白芷、良姜、橘皮都放入调料袋中，在流水下冲去浮灰，

　　然后包好放入羊排锅中；7、将糖色也倒入羊排锅中，在放入老抽生抽和料酒大火烧开，小火炖1.5~2小时，快炖好时放盐；8、炖好的羊排盛出一顿够吃的数量放入炒锅中，

　　加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜小火炖到土豆绵软即可?羊排红烧怎么做

红烧羊排做法一，材料羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉做法1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，

　　捞出羊排沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，

　　同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。红烧羊排做法二，材料主料：天山贡羊羊排500克配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，

　　桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，

　　生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量做法1、将斩好的天山贡羊羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；

　　2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，

　　倒入适量的热水（高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

　　红烧羊排做法三材料羊排500克，蒜粒几瓣，油，冰糖，料酒，胡椒粉，

　　老抽，盐做法1.羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净2.冷水入锅，烧开后撇去浮沫3.捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用4.锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色5.放入羊小排翻炒上糖色6.加入料酒和胡椒粉调味7.放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤8.填水没过羊排，

　　同时扔进几粒蒜瓣同煮9.大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装盘即可红烧羊排的做法大全 红烧羊排怎么做好吃

主料羊排600g方法/步骤1准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排2将羊排用刀剁成小块，备用3羊排焯水（羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水）4捞出羊排，

　　清洗干净，再沥干水分5开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味6然后再倒入羊排翻炒，倒入红烧酱油、盐，

　　均匀上色7沿锅边倒入热水，先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉89用盘盛出，开始品尝美味吧红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好吃

红烧羊排步骤1红烧羊排的做法大全羊排骨些好切好备用步骤2红烧羊排的做法图解烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤3翻几下排骨完全变色就关火 捞出来步骤4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤5放羊排翻炒加料酒、盐步骤6翻炒没水份了，加入红烧酱油，

　　翻炒变色，加适量的水步骤7红烧羊排怎么炒小火慢炖大约40分钟左右收汁关火红烧羊排的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：油淋炸红烧羊排的制作材料：主料：羊排750克辅料：白萝卜100克,枣（干）8克调料：大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,

　　辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克红烧羊排的特色：羊肉酥烂，

　　味美可口。：1. 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；

　　姜洗净切块；2. 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。3. 炒锅注油烧热，

　　下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至炖茫盟矸酃窜停錾舷悴硕危瘸龉纯伞/p>食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好吃

红烧羊排步骤1红烧羊排的做法大全羊排骨些好切好备用步骤2红烧羊排的做法图解烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤3翻几下排骨完全变色就关火 捞出来步骤4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤5放羊排翻炒加料酒、盐步骤6翻炒没水份了，加入红烧酱油，

　　翻炒变色，加适量的水步骤7红烧羊排怎么炒小火慢炖大约40分钟左右收汁关火红烧羊小排的做法步骤图，红烧羊小排怎么做

首先，你把排骨开水里过下，捞出。然后放汤锅里烧，炖半个多小时左右，

　　先开大火，开了后开小火。（烧的时候里面放点醋、葱，姜，水开后放点料酒），等排骨78成熟的时候你捞出，

　　排骨汤可以放点其他蔬菜当个汤喝。然后起油锅，油的多少按你自好放，建议不要太多不然很油的。油微微热后再放姜葱，爆炒几次，把排骨放进去，

　　加酱油，醋，料酒，很少一点点胡椒粉（主要提提香味），糖，

　　中火烧，烧到排骨感觉入色了，就放盐，最后放点淀粉勾芡（排骨不要烧很长时间，因为在炖汤的时候已经快要熟了）。

　　大概10分钟不到，边烤边看，这个方法超级方便，对于第一次学烧的人根本不用担心肉没熟或者烧糊了，自己试试就知道了。红烧羊排骨怎么做好吃

食材食谱热量：1282.2(大卡)主料羊排600g方法/步骤1准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，

　　我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃2将羊排用刀剁成小块，备用红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃3羊排焯水（羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水）红烧羊排的做法，

　　家常红烧羊排怎么做好吃4捞出羊排，清洗干净，再沥干水分红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃5开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，

　　中小火煸炒出香味红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃6然后再倒入羊排翻炒，倒入红烧酱油、盐，均匀上色红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃7沿锅边倒入热水，

　　先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃8红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃9用盘盛出，开始品尝美味吧红烧羊排的做法，家常红烧羊排怎么做好吃END注意事项1.

　　羊排焯水，可以去除掉多余的血水和膻味。2. 羊肉属于热性食物，故不放多余的香料，因为香料也是属于热性食物，

　　同时也是为了保持住羊肉本身的香味。3. 红烧酱油是专用来做红烧菜的，色泽好，味道也不错，所以没有再使用其它的酱油。4.

　　加热水可以使羊肉鲜嫩，肉不老，汤汁可根据需要适当留出，用来拌饭也是很美味的。红烧羊排怎么做好吃？