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粽子叶的做法家常做法大全

admin 美食养生 2021-04-12 11:40:52 231 0

  没有粽子叶怎么做粽子,包粽子不止一种方法

在大多数人看来,传统的包粽子,粽子也是必备的。主要是为了裹住大米,

  防止漏下来。而且粽子叶中的香气,可以添加粽子的味道。但很多人的家里没有粽叶,那么这个时候大家也不用担心。其实包粽子并不只用一种,

  也可以用其他的叶子代替,或不用叶子来包粽子。粽叶并非指一种叶子,而是指所有可以包粽子的许多品种,所以不存在包粽子没粽叶的问题。粽叶品种繁多,一般以箸叶、箬叶、芦苇叶制成,是制作粽子必不可少的材料,

  南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

  粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁多。可以作为粽叶的植物极多,包括苇叶、箬叶、荷叶等一连串粽叶家族的成员,其中每一种叶子都有自己的特性,比如苇叶清热,

  荷叶开胃,在煮粽的过程中粽叶的有益成分可以与粽馅的营养融为一体,相得益彰。粽叶分多种,在各地使用的种类各不相同,常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶以及种类繁多的其他粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。

  粽子的制作方法

粽子的制作方法有很多,式样也比较多,下面介绍一种家庭自制粽子的方法1、把糯米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上,这样第二天早上才能用2、把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来,别煮时间太长,

  要不粽子叶就烂了,捞出来以后放在清水中一会用,把马莲也用水稍稍煮一下,红枣用温水稍稍泡一下就可以3. 把大概三个棕叶放再手里,一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子,

  这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里,再里面先放上一颗枣,然后放一些泡好的江米,再放几颗枣,在放些米就可以了5、将放好米的叶子下边包上去,

  捏住,用马莲系上(马莲要系活扣呀,否则等你吃的时候就解不开扣了)6. 好了,一个粽子就包好了7. 再下一步,

  就要煮粽子了,这可是一个很长的过程,我一共煮了三个小时8. 将包好的粽子整齐的码到锅里,放水没过粽子。9. 将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上,用一个小钢盆里面放满水,

  压再屉上,这样粽子就不会再里面乱动了10. 这一切都准备好以后就开火煮就行了,粽子煮开的时候一定要用小火,否则的话那个米特容易煮飞了荷叶粽子的做法步骤图,荷叶粽子怎么做好吃

用料 糯米,

  荷叶 荷叶粽子的做法 泡发糯米,洗净荷叶把米放到荷叶里包好压力锅30分钟粽子的做法视频大全 粽子怎么做好吃 粽子的家常

食材主料粽子叶350g咸蛋黄20g糯米500g辅料棉线绳适量步骤1.粽子叶提前净泡一晚上,洗净晾干备用2.糯米洗净后浸泡2小时晾干备用3.咸蛋黄,糯米!4.取两片大小一样的粽子叶重叠!

  折出一个三角形5.放入一勺糯米6.放入咸蛋黄居中7.再次放入一大勺糯米,覆盖满,用手压一下8.粽叶从上往下折成三角形9.用棉线绳绑结实!10.全部包好啦,婆婆可厉害啦!11.妈妈说这是稻草灰,煮粽子用,

  这样煮出来的粽子不仅香而且好吃!地方特色哦12.由于粽子量大,需用大锅煮!等待中。13.哇哦,全部煮好啦,

  扑鼻而来呢槲叶棕子的做法步骤图,槲叶棕子怎么做好吃

材料豆沙: 赤豆 2杯,水 8杯,糖 1.5杯,素油棕子: 糯米 2.5磅,棕叶 32张上面原料可做16只豆沙棕子.

  做法豆沙用筛子滤去多余的汤汁,千万不要试图挤压出汤汁,轻轻掂两下筛子就可以了将豆沙放一大容器,用饭勺将其搅烂,不需要搅得非常细腻棕子用手去一些豆沙,

  捏成长约6厘米,粗约2.5厘米的橄榄形取两张棕叶,折成图3的形状放一些糯米,放上豆沙团,再加一些糯米将豆沙盖住折起棕叶将糯米包实,捆上细绳粽子不用粽叶包直接蒸着吃怎么做?

  

简易肉粽 1. 糯米泡2小时备用 2. 香菇,虾米,红葱头. 肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,

  糖,蚝油调味,直到米半熟 3. 将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子 4. 电饭锅外锅水约放3杯,

  内锅水淹过粽子放入蒸熟即可 备注: 1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧 2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2 3. 若包不成粽型,

  其实只要将岳口入即可粽叶包肉的做法,粽叶包肉怎么做好吃,粽叶包肉的家常

粽叶包肉的做法粽叶包肉的做法图解11.将五花肉切成4X4㎝的方块粽叶包肉的做法图解22.选用江南特有的包粽子用的新鲜芦苇叶粽叶包肉的做法图解33.将五花肉氽水去沫洗净,用芦叶将肉卷起来,拿线扎紧6粽叶包肉的做法图解44.高压锅中放清水,老抽,盐,糖,

  料酒,干辣椒粽叶包肉的做法图解55.放入包好的粽叶肉粽叶包肉的做法图解66.盖上锅盖,煮二十分钟粽叶包肉的做法图解77.出锅粽叶包肉的做法图解88.剪去线,粽叶,开吃做法,菠萝叶粽子怎么做好吃,菠萝叶粽子的家常做法

时间:30分钟- 准备食材 -糯米 10斤花生米 适量红豆 适量白糖 适量粽叶 3斤蒲草或稻草 适量- 步骤 -1.这个就是菠萝叶粽叶,

  此菠萝非彼菠萝也2.粽叶提前泡水并刷洗干净3.糯米提前泡好,我是前一晚泡上第二天早上包的!4.花生米和红豆也需要提前浸泡一夜!5.在手中这样摆放好粽叶,保证不漏米即可~6.抓上适量糯米7.再放上适量花生和红豆8.如此包好9.如此10.两端折起来11.两端折起来,不要漏出米12.包好13.绕绳14.用蒲草扎好,注意不要太紧,

  蒸煮过程中米会膨胀,太紧煮熟米就会硬15.放入锅中,加入没过粽子的水,蒸大约两三个小时吧。我们用的大铁锅16.煮熟的粽子,

  撒上糖就可以吃了- 小贴士 -包粽子用的绳缠绕的时候不能过紧,防止煮熟的粽子不粘糯;但也不能太松,

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