步骤
step
1
柠檬皮擦碎，加入5克细砂糖混合备用。黄油加入细砂糖、蜂蜜和盐，打发，分2至3次混入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都必须混合均匀
步骤
step
2
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，柠檬汁倒入柠檬皮里面搅拌均匀，倒入面粉里。加入牛奶，混合均匀即可
步骤
step
3
将面糊装进裱花袋，挤入模具。180度烤8分钟左右，放凉备用
步骤
step
4
糖霜加入牛奶调好糖浆，分成6份，用色素调配成适合的颜色。按红橙黄绿蓝紫顺序，将糖浆排列
步骤
step
5
把甜甜圈盖在装饰糖浆上，所有颜色都沾上。放置在烤架上，糖浆晾干即可
彩虹柠檬甜甜圈的成品图
彩虹柠檬甜甜圈的烹饪技巧
技巧
tips
1.柠檬皮不要擦到白色的部分，因为会很苦
2.黄油和鸡蛋乳化均匀
3.烤甜甜圈的时候注意温度和时间
4.装饰糖浆的浓稠用牛奶调配
5.糖浆颜色可以任意搭配，可以有很多不一样的变化
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
发表评论