步骤
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1
备齐材料。开始做吧~
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2
黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌均匀。
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3
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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4
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥了，可以适度泡一泡水。蔓越莓干需要先切碎(不要切太碎)，然后倒入低筋面粉。
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5
加入面粉搅拌均匀，成为面团。
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6
可以用保鲜膜把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，也可以是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬(约需要1个半小时）
步骤
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7
冻硬的面团拿出来，用刀切成厚约0.5CM的片。
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8
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烘焙：165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色。
步骤
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9
叮咚，蔓越莓饼干出炉了，真是满屋子的香气啊~~
蔓越莓饼干的成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
技巧
tips
面团冻硬了才不粘哦~
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